מסעות גסטרונומיים

יעל עופר, חובבת אוכל טוב, הגיעה לסן סבסטיאן שבחבל הבאסקים בצפון ספרד. תחילה הרגישה אישה זרה בעיר זרה שמבקשת לעצמה זמן שאול. אחרי כמה ימים של ניסיונות ...

יעל עופר

עודכן 14.8.24

רעבים בטוקיו? מהיום כבר לא. אחרי עשרות שנים שהקדיש לצרפת, שגמלה לו באזרחות, הסתקרן אביטל ענבר לחוות עולם חדש. הספר "רעבים בטוקיו" הוא פרי התשוקה החדשה. במסעותיו ...

אביטל ענבר

עודכן 22.2.23

כיצד הפכה שכונת פועלים חסרת חן לערש המטבח של רומא? שכונת טסטאצ'ו שנבנתה ליד בית מטבחיים ענקי והיתה בעלת שם רע, עברה שינוי, הטביעה את חותמה על ...

יעל עופר | צילומים: יעל עופר

עודכן 11.10.24

אשדוד היא פסיפס מרתק של אנשים שבאו מ-99 מדינות שונות, ערבוביה נהדרת של מנהגים, תרבויות ומאכלים. הצצה לכמה מסעדות מומלצות באשדוד, שכל אחת מהן מציגה בפני הסועדים ...

יעל עופר

עודכן 23.5.19

המבקר מן החוץ מוצא עצמו נפעם מהרצינות שבה לוקחים הבלגים את השוקולד שלהם. סביב השוקולד, ייצורו וצריכתו, יש תרבות שלמה, והאסתטיקה היא חלק חשוב מהסיפור

זהרה רון | צילומים: משה שי

עודכן 3.7.17

בסיציליה נפגשות תרבויות שונות, והאוכל מגלם זאת באופן מושלם. שווקים צבעוניים, פסטה נפלאה לצד קוסקוס מרוקאי, קינוחים מושקעים וגלידה מהחלומות

יואב לף

עודכן 13.5.24

בצפון הארץ ובמרכזה פזורים עשרות יקבים מעניינים, החל ביקבים שמגלגלים מאות אלפי בקבוקים בשנה ועד יקבי גראז' אורגניים. גילי סופר יצא למסע לגימות במרכזי המבקרים, במרתפים ובכרמים

גילי סופר

עודכן 30.1.20

ביקור קצר במחלבות הייחודיות בגליל מבהיר היטב מדוע נחשב הצפון למעצמת גבינות ראויה. הטעם אלוהי והריחות נפלאים

| צילומים: אדוארד קפרוב

פורסם 27.4.16

עדיין לא ברור אם הטקילה - המשקה הלאומי המקסיקני ולהיט עולמי - נקראת על שם העיירה טקילה, או להפך. אבל אחרי כמה כוסיות, זה גם לא משנה. ...

אילון פז | צילומים: אילון פז

עודכן 6.5.18

טיול בפרובאנס הוא חגיגה של צבעים, ריחות וקולות: הים הכחול והגבעות הירוקות, הכפרים התלויים על מצוקים, שדות הלבנדר הסגולים, נקישות כדורי הפטאנק. אביטל ענבר, מומחה לתענוגות פרובנס, ...

אביטל ענבר

פורסם 16.4.16

בשביל להפיק קילוגרם אחד של זעפרן צריך לתלוש בידיים את צלקותיהם של 160 אלף פרחי כרכום. ניצן שריג, שליחת "מסע אחר", ביקרה בעיירה תורכית שבה שורדת בקושי ...

ניצן שריג | צילומים: גוקבן שיקרק

פורסם 16.4.16

מאז ביקורו הראשון במולדת הצ'ילי, אז עלתה לשונו בלהבות ומצחו הגיר זיעה, למד השף איתמר דוידוב כמה וכמה דברים על החריף־החריף הזה, הפלפל הקטן שכבש את העולם. ...

איתמר דוידוב | צילומים: אייסטוק

פורסם 16.4.16