אוכל ומסעדות

וינה של היום משקפת את ההיסטוריה שלה ברחובות המעוצבים, בפנסי הרחוב, הארמונות ובניינים היסטוריים רבים, הכיכרות, המזרקות והגנים. היא משקפת זאת גם באוכל שלה. ביקור קולינרי בווינה הוא מסע ברחבי האימפריה שהתפוררה והפכה לנחלת העבר בסוף מלחמת העולם ...

יושיטאקה (Yoshitake), אחת משלוש מסעדות סושי בטוקיו שלהן שלושה כוכבי מישלן, נפתחה ברופונגי לפני 13 שנה. אביטל ענבר ביקר בה, איך אפשר שלא. מתוך הספר "רעבים בטוקיו".

מה נותן לבירה את הארומה המיוחדת שלה, ממה עושים שנאפס, מה זה דינלה ולמה דווקא כאן אפשר לראות צפלינים מעופפים באוויר? את כל אלה ועוד תגלו בטיול מלא הפתעות קולינריות, עיירות עתיקות ונופים פסטורליים בצד הגרמני של אגם ...

המדריך המלא לקפה בשטח: איך הגיע הקפה לארץ והפך לתרבות שלמה, איך מכינים קפה בשטח ומהם סודותיו. יואב יעקובי סוקר עבורנו עשרה מקומות, בעיקר תצפיות עם נוף נפלא, המתאימים לבישול קפה משובח. ואיך יודעים אם הוא הצליח? זה ...

פסטיבל האוכל הכפרי שמתקיים זו השנה ה-21 במטה יהודה הוא הזדמנות מצוינת להיחשף לחבל הארץ המקסים שבקרבת ירושלים, העשיר בכרמים ויקבים, מבשלות בירה, מחלבות, מאפיות והמון בשלנים שפותחים את ביתם ולבם בפני המבקרים

פיוז'ן תוצרת ניו יורק, אוכל טוסקני אמיתי או מטבח לבנוני מסורתי - דובאי היא לא רק מגדלים גבוהים אלא גם בירה קולינרית סוערת. המלצות למסעדות שאסור לפספס

פסטיבל האוכל הכפרי של מטה יהודה חוגג 20 שנה, והפעם, בעקבות הקורונה, במתכונת מעט שונה. במהלך שלושה שבועות בחודש אוגוסט, לפנות ערב, כשהחום הגדול מתפוגג, אפשר יהיה ליהנות מאוכל מצוין ומפגשים עם בשלניות ובשלנים ובעיקר לחגוג את המגוון ...

איך אתם מעדיפים את החופשה הקולינרית שלכם: ציד כמהין בחבל פריגור בצרפת? מסעדות שף בבריסל? או אולי טיול ברכבת יין בעמק נאפה? קבלו הצעות לחופשות קולינריות משגעות, שישאירו לכם טעם של עוד

כמה טעים בגליל המערבי? יצאנו לבדוק. המסע המסחרר עבר בין סדנת בישול צמחונית למסעדה דרוזית אותנטית, בין בית קפה יצירתי למסעדת דגים של שף שחושב קצת אחרת, ויש גם גלידה עם סיפור. קבלו כמה סיבות טעימות במיוחד לטייל ...

בשנים האחרונות הוא עשה לעצמו שם בינלאומי כמאכל טבעוני בריא, אבל למרות התהילה החדשה, הפלאפל הישראלי נותר צנוע כשהיה, רק המחיר לפעמים קופץ לשמיים. עדי גולד יצא למסע בעקבות הכדור המטוגן, ברווח שבין שוק הכרמל לכיכר מסריק בתל ...

תשכחו מהדימוי המוכר של קפה אמריקאי דלוח, תתעלמו ממאות סניפי סטארבקס הפזורים ברחבי ניו יורק. במקום זה, קבלו המלצות לבתי קפה ניו יורקים נהדרים, שבכל אחד מהם תיהנו מחוויית קפה איכותית במיוחד

בשביל פיצה טובה לא חייבים לנסוע דווקא לאיטליה. גם בפריז, ברלין, פראג או לונדון תוכלו להתענג על פיצות מצוינות, עם בצק איכותי, תוספות טריות והרבה כבוד למסורת הנפוליטנית. קבלו המלצות לפיצות הכי טעימות בערים אירופאיות מרכזיות, וגם כמה ...