טיול חורף בקפריסין הכפרית

כדי לעודד את תיירות החורף, יצא השנה משרד התיירות הקפריסאי בפרויקט מיוחד לכבוד חג המולד. שבעה כפרים ברחבי האי, יתהדרו כל ערב בשווקים חגיגיים. עם השקיעה, יוארו הכפרים בקישוטים ססגוניים, הופעות של אמנים מקומיים, דוכני אומנות ומלאכות יד עתיקות וטעימות של גבינות, שמן זית, ריבות, משקאות אלכוהולים ועוד. למי שמאס בשוקי חג עמוסים ורועשים ורוצה חוויה אינטימית וכפרית של חג המולד – קפריסין מציעה בדיוק את זה. בכל ערב, מ-26 לנובמבר ועד ה-15 לינואר, תוכלו לבקר בשוקי החג התוססים.

מאיפה להתחיל? להלן כמה המלצות לכפרים שאהבתי במיוחד.

נוף בהרי הטרודוס

קאלו-פאניוטיס (Kalopanagiotis) – קסם בלב ההרים

בלב הרי הטרודוס (Troodos), בגובה 1,952 מטרים, שוכן הר האולימפוס הקפריסאי, שיא גובהו של האי. מתחתיו נפרשת שרשרת הרים מאסיבית, שהיא תוצאה של תהליכים גיאולוגים עתיקי יומין. בלב שרשרת ההרים הזו, שוכן כפר קטן וצנוע – קאלו-פאנאיוטיס. קצת פחות מ-300 איש חיים בכפר הציורי שרחובותיו מתפתלים במורד ההר.

אל הכפר נוח להגיע מלימסול, בדרך יפהפייה של כשעה וחצי. מומלץ להגיע לפני השקיעה כדי ליהנות מקרני האור האחרונות. חנו ברחוב הראשי של הכפר, קחו את המעלית האנכית וחצו את הגשר מעל הנהר אל עבר רחבת השוק. מיד כשתגיעו, יכבדו אתכם המקומיים בכוס זיאווניה (Zivania), מעין ברנדי קפריסאי שמזוקק מענבים.

שווה לבקר גם בכנסיה הקטנה המוקדשת ל-Saint John Lampadistis, קדוש קפריסאי שביצע ניסים באזור. היכנסו בשקט לתוך הכנסייה, ותוכלו להרגיש כאילו חזרתם בזמן. דלתות העץ הגדולות, הבנייה המסורתית באבן וציורי הפרסקו הצבועים בסגנון הביזנטי הפכו את המקום לאתר מורשת עולמית של אונסק”ו.

אם נסעתם עד כאן, מומלץ גם לאכול ארוחה מפנקת בכפר, ואפילו ללון במקום. אנחנו אכלנו במסעדה של מלון Casale Panayiotis, שמציעה אוכל קפריסאי מקומי וטרי. המלצה חמה על הקינוח המסורתי של הרי הטרודוס, הלוקומדס (Loukoumades), כדורי בצק מטוגנים בשמן עם דבש וקינמון. Casale מציעים גם מגוון חדרים, עם ספא מפנק ונוף להרים.

כפר קטן וצנוע – קאלו-פאנאיוטיס. קצת פחות מ-300 איש חיים בכפר הציורי שרחובותיו מתפתלים במורד ההר

שווה לבקר גם בכנסיה הקטנה המוקדשת ל-Saint John Lampadistis, קדוש קפריסאי שביצע ניסים באזור

דרנייה (Derinya) – טעימת קריסמס במרחק נסיעה

אם אתם מבלים את היום בלרנקה (אליה ניתן לטוס ישירות מהארץ), תשמחו לדעת שיש גם אפשרות קרובה ונגישה יותר לחוות את חג המולד הקפריסאי.

חצי שעה נסיעה מעיר הנמל, נמצאת העיירה דרנייה. חלק משטח העיירה שייך היום לקפריסין הצפונית, עקב הפלישה הטורקית לאי ב-1974. בדרנייה תוכלו למצוא שוק קריסמס ססגוני, גדול ומרכזי יותר מהכפרים הקטנים, עם שלל פעילויות לילדים ולמבוגרים, הופעות מוזיקה וריקודים עממיים.

בלרנקה, נהנינו מארוחה מפנקת וחווייתית בטברנת “גברת ג’ורג’יה” (Kira Giorgena Tavern). מנהל הטברנה, טוני, הוא חבר טוב של הקהילה היהודית בלרנקה, והמסעדה כשרה (ללא תעודה). המקום פתוח בערב משעה 19:00, ובסופי שבוע תוכלו ליהנות ממופעי מוזיקה שינעימו לכם את הארוחה. מומלץ לבקש מנה עם פטריות, שנקטפות טריות מהיערות באזור.

לגבי לינה בלרנקה, אני ממליץ על מלון Radisson Beach Resort Larnaca, המציע חדרים מפנקים עם נוף לים ומרחק הליכה מהחוף. אתר: https://www.radissonhotels.com/en-us/hotels/radisson-resort-larnaca

חצי שעה נסיעה מעיר הנמל לרנקה, נמצאת העיירה דרנייה

בדרנייה תוכלו למצוא שוק קריסמס ססגוני, גדול ומרכזי יותר מהכפרים הקטנים, עם שלל פעילויות לילדים ולמבוגרים, הופעות מוזיקה וריקודים עממיים

קאלאבסוס (Kalavasos) – היופי שבפשטות

בין לרנקה ללימסול, במרחק נסיעה נוח מכל אחת מהן, שוכן הכפר הקטן קלאבסוס.

הכפר נמצא באזור מלא במרבצי נחושת, שהיוותה ענף ייצוא בקפריסין בתקופה הרומית. הנחושת הקפריסאית הייתה כה נודעת בעולם, עד כדי כך שהמילה נחושת (Copper) מגיעה משמו של האי בלטינית (Cyprium).

רחוב ראשי קטן ונעים מוביל לכנסיה מרשימה במרכז הכפר, ולידה עץ החג המסורתי. בכל ערב מגיעים התושבים לבלות בחצר הכנסייה ונהנים משוק מקסים של תוצרת מקומית. שווה לנסות את הקינוח הקפריסאי המסורתי סוזוקס (Soutzoukos), שרשרת אגוזי מלך טבולים בקמח ענבים.

קלאבסוס. הכפר נמצא באזור מלא במרבצי נחושת, שהיוותה ענף ייצוא בקפריסין בתקופה הרומית

לינה מומלצת באזור היא בלימסול, העיר השנייה בגודלה בקפריסין, שמהווה בסיס נוח לטיולים. אנחנו התארחנו בשני מלונות נהדרים, עם חדרים מפנקים עם נוף לים ובמרחק הליכה מהחוף:

St Raphael Resort  Limassol: https://www.straphael.com

Amathus Beach Hotel Limassol : https://www.amathuslimassol.com

לארוחת ערב משובחת בלימסול, מומלץ לאכול באחת מהמסעדות המצוינות הסמוכות למרינה.

ב-Carob Mill restaurant תהנו מטברנה מודרנית ומרשימה בחלל יפה ומעוצב, עם אוכל משובח ומוזיקה מקומית. לאחר הארוחה מומלץ לבקר בטחנת החרובים הסמוכה, ולהתרשם ממפעל עתיק שייצא מוצרי חרובים לכל אירופה. ייצוא חרובים היה ענף כלכלי כה מרכזי בקפריסין, שהחרוב כונה “הזהב השחור”.

מסעדה מומלצת נוספת היא Pier One, שמציעה מנות מוקפדות של סלטים, גבינות חלומי מטוגנות, דגים טריים וקינוחים מפוארים, עם נוף פנורמי לים ולמרינה.

לינה מומלצת באזור היא בלימסול, העיר השנייה בגודלה בקפריסין, שמהווה בסיס נוח לטיולים

חלומי בלימסול, מומלץ לאכול באחת מהמסעדות המצוינות הסמוכות למרינה

מפגש חלומי בכפרים

הכפרים הקפריסאים מציעים הפתעות נוספות מלבד שווקי חג המולד. בעיני, אחד הדברים היפים בטיול בקפריסין הוא ההזדמנות להיפגש עם המקומיים ולחוות בזכותם את התרבות והמסורת המקומית. פרויקט Heartland of legends של משרד התיירות הקפריסאי מעודד מפגשים שכאלו, ומאפשר למקומיים להכיר למבקרים את המסורת הקפריסאית בביתם הפרטי.

אחד מהמשתתפים בפרויקט היא סבתא סופיה מהכפר לטינבו (Letymvou), חצי שעה נסיעה מפאפוס (אליה יש טיסות סדירות מישראל). בתיאום מראש, תלמד אתכם סבתא סופיה איך להכין את הגבינה הלאומית של קפריסין – החלומי. במהלך הסדנה תלמדו על תהליך ההכנה, תתנסו ביצירה ובגיבון, ותסיימו בארוחת טעימות משובחת של גבינות, לחמים אפויים בתנור אבן יחד עם עשבי תבלין וירקות טריים מהגינה. הבית המקסים של סופיה ובן זוגה אנדריי, מכוסה כולו בגפן משתרגת, ואת חלקו הם הפכו למוזיאון תרבות ומורשת קפריסאית. ניתן להזמין ארוחה שלמה מעשה ידיה של סופיה וליהנות מחוויה אותנטית ומשובחת.

בכפר לטינבו תלמד אתכם סבתא סופיה איך להכין את הגבינה הלאומית של קפריסין – החלומי

מפגשים וחוויות נוספות מצפים לכם בכפר אומודוס (Omodos), מרחק נסיעה מפאפוס או לימסול. גילינו כפר שכולו סמטאות ציוריות, עם חלונות ודלתות בכל צבעי הקשת, ותושבים נינוחים ומסבירי פנים. בתוך שוק האומנים פגשנו את מריה אריסטו (Maria Aristou), אמנית שמציירת איקונות נוצריות קלאסיות, וזכינו לראות את תהליך היצירה שלה. חלק מהאיקונות של מריה מעטרות את כנסיית טימיוס סטראווס (Timios Stavros) שבלב הכפר, שמכילה, לפי המסורת, חלקים מהצלב הקדוש עליו נצלב ישוע.

אומודוס ידועה בקפריסין גם בשל שני מוצרי בסיס מרכזיים באי: לחם, ויין. בסמטאות הכפר, חפשו את הלחם המקומי המיוחד, הארקטנה (Arkatena), שבתהליך הכנתו מוסיפים קמח חומוס וג’ינג’ר, וטעמו מתקתק.

בתוך שוק האומנים באומודוס פגשנו את מריה אריסטו (Maria Aristou), אמנית שמציירת איקונות נוצריות קלאסיות, וזכינו לראות את תהליך היצירה שלה

zivania , ברנדי ענבים קפריסאי

היין הקפריסאי הייחודי לאזור נקרא קומנדריה (Kumandaria). זהו יין קינוח מתקתק, שנחשב לפי ספר השיאים של גינס לסוג היין העתיק ביותר בעולם. שורשיו מגיעים עד למלך אנגליה ריצ’ארד לב הארי, ששתה אותו בחתונתו בשנת 1191 וכינה אותו: “היין של המלכים, ומלך כל היינות”. אם תרצו לטעום את הקומנדריה ויינות נוספים, וגם לקבל הסבר מלומד, תוכלו לבקר ביקב Oenou Yi הסמוך לאומודוס. שם תוכלו ללגום יין משובח מול נוף טרסות, גפנים והים הכחול שבאופק.

בכפר לפקרה (Lefkara), מרחק חצי שעה נסיעה מלרנקה, תוכלו ליהנות מסמטאות יפות ושקטות, ולפגוש את הנשים הרוקמות את התחרה המסורתית. בשנת 1481 ביקר בכפר לאונרדו דה וינצ’י, והזמין עבודת תחרה שמכסה עד היום את מזבח הקתדרלה במילאנו. הכפר מפורסם גם בכלי הכסף והתכשיטים שבו, ונשות הכפר ישמחו לשתף אתכם בתהליך היצירה.

בכפר לפקרה (Lefkara), מרחק חצי שעה נסיעה מלרנקה, תוכלו ליהנות מסמטאות יפות ושקטות, ולפגוש את הנשים הרוקמות את התחרה המסורתית

חתולים ונהנים

בקיץ או בחורף – קפריסין היא מילה נרדפת לרגיעה ונופש. בלילה האחרון בטיול שלנו, זכינו לישון במלון מפנק ומרגיע מאין כמוהו, בכפר פיסורי (Pissouri), חצי שעה נסיעה מפאפוס. המלון, Columbia Beach Resort, מתהדר בחדרים ביתיים עשויים אריחי אבן במראה עתיק, ועיצוב וינטג’ חמים ונעים. תוכלו ליהנות גם מבריכה מפנקת, ספא וחוף ים פרטי. אבל גולת הכותרת הייתה בעיני החתולים. הם נמצאים בשפע במלון (יש הטוענים שיש בקפריסין יותר חתולים מתושבים), ובעל המקום אף הגדיל לעשות ומינה שלושה עובדים שכל תפקידם הוא לדאוג לרווחתה של החיה הפרוותית. וכך, בצורה החמודה ביותר, בא לסיומו טיול חורפי ומיוחד באי הקפריסאי.

מלון, Columbia Beach Resort, מתהדר בחדרים ביתיים עשויים אריחי אבן במראה עתיק, ועיצוב וינטג’ חמים ונעים. תוכלו ליהנות גם מבריכה מפנקת, ספא וחוף ים פרטי. אבל גולת הכותרת הייתה בעיני החתולים

הכותב היה אורח של לשכת התיירות הקפריסאית ושל tus air.
כדי להתעדכן בפעילויות השונות, היכנסו לאתר של משרד התיירות הקפריסאי

—————

אופק רון-כרמל: מורה דרך מטעם משרד התיירות, עיתונאי וצלם של "מסע אחר", בוגר קורס מדריכי ליקוט, מנחה סדנאות צילום בסמארטפון

נתקלת בטעות בכתבה? חוסר עדכון? נשמח לקבל ולעדכן >>‎