תפריט עמוד
קסדייה, טוסט מקסיקני
הקסדייה עשויה משתי שכבות של טורטיות וביניהן מלית.
אפשר להחליף את מרכיבי המלית, אך גבינה צהובה שמדביקה את הטורטיות היא מרכיב חיוני. את הקסדייה קולים משני הצדדים (אפשר להשתמש בטוסטר לחיץ רגיל).

חומרים
2 טורטיות (קפואות, ללא חומר משמר)
3־4 פרוסות גבינה קשה מסוג צ'דר, אדם או כל גבינה חריפה אחרת
2־3 כפות סלסה אדומה
כף פלפל חלפניו כבוש, חתוך לטבעות

אופן ההכנה
1. מניחים טורטייה על משטח עבודה ומורחים עליה את הרוטב.
2. מניחים על הטורטייה את הגבינה ומפזרים פלפל חלפניו. מכסים בטורטייה השנייה.
3. מכניסים לטוסטר לחיץ שחומם מראש
ל־220 מעלות למשך חמש דקות או עד שהטורטייה פריכה (אפשר גם לקלות על גריל או במחבת חמה משני צדי הטוסט).
אפשר להוסיף לקסדייה ירקות קלויים.
הגשה
מומלץ להגיש עם סלסת עגבניות, גווקמולה (סלט אבוקדו מקסיקני), פריחולס (ממרח שעועית).

אנצ'ילדה עוף ברוטב מולה ומנגו
(ארבע מנות)

חומרים
8 טורטיות תירס בקוטר 12־15 סנטימטר (אפשר להשתמש גם בטורטיות קמח קפואות)
400 גרם עוף צלוי בגריל, ללא עור ועצמות
כוס סלסה מנגו מוכנה
1.5 כוסות רוטב מולה מוכן
2־4 קוביות שוקולד מריר (לא חובה)
אורז לבן מוכן
שמן תירס לטיגון

אופן ההכנה
1. מחממים מעט שמן תירס במחבת. בעזרת מלקחיים טובלים כל טורטייה לדקה בשמן החם ומניחים על משטח עבודה.
2. בקערה נפרדת קורעים את נתחי העוף לסיבים ארוכים. מוסיפים את סלסת המנגו ומערבבים.
3. ממלאים בכל טורטייה מתערובת העוף והסלסה ומגלגלים לצורת סיגר שמנמן.
4. מניחים בתבנית אפייה משומנת ומכניסים לתנור או לטוסטר אובן שחוממו מראש ל־200 מעלות. אופים שבע דקות בלי להשחים.
5. בסיר קטן מחממים את רוטב המולה המוכן. בשלב זה אפשר להוסיף את קוביות השוקולד. אם הרוטב סמיך מדי, מדללים במעט ציר טעים או במים.
הגשה
מוציאים את הטורטיות הממולאות מהתנור ומוזגים מעל את רוטב המולה החם. מגישים עם אורז לבן.

 
___
את כל המוצרים המיוחדים והתוספות המוכנות אפשר להשיג במעדניות או בחנות המפעל של טרז פזוס, המרכבה 73, אזור התעשייה חולון, טל': 5597761 – 03, אתר אינטרנט

 

האם היית ביעד הזה?

  • 0

    כן הייתי

  • 0

    לא, אבל מתכנן

  • 0

    לא מעוניין

האם המאמר הזה עזר לך?

עזר מאדדי עזרלא כל כך עזרכלל לא עזר





מסע אחר - המרכז לנסיעות

מרכז ההזמנות של מסע אחר

טיסות במחירים שפויים - גאוני כמה שזה פשוט

השוואת מחירי השכרת רכב בחו"ל
המחיר המשתלם ביותר - בלי הפתעות ובלי אותיות קטנות

מרכז ההזמנות של מסע אחר

טיסות במחירים שפויים - גאוני כמה שזה פשוט

השוואת מחירי השכרת רכב בחו"ל
המחיר המשתלם ביותר - בלי הפתעות ובלי אותיות קטנות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

*

code

מסע אחר - המרכז לנסיעות