טיפים והמלצות

גם מי שבדרך כלל סולד ממלונות אילת ייהנה במלון אורכידאה. לא עוד מגדל מפואר אלא כפר נופש מעוצב בסגנון תאילנדי, הממוקם באחד האזורים היפים ביותר באילת, מול המצפה התת ימי וחוף המגדלור היפה. החדרים, המעוצבים כפגודות עץ, פזורים במעלה ההר ומספקים תצפית מרהיבה למפרץ ולהרים. כדי שלא תתעייפו מהעלייה, רכבי טוק טוק מסיעים את האורחים מהשטחים הציבוריים (שגם בהם בולט העיצוב התאילנדי) לחדר. המיטה הענקית והנוחה להפליא היא סיבה טובה כשלעצמה להגיע לכאן.

הכניסה למלון אגמים עלולה להטעות. במבנה הנמוך, המרוחק מעט מהחוף, אין את הפאר וההדר שמאפיינים את מלונות אילת. אבל מרגע שנכנסים לחדר (חשוב לשלם את תוספת המחיר ולבקש חדר על המים) לא רוצים לצאת מהמלון. הירידה מהמרפסת הפרטית של החדר היישר לבריכה היא פינוק אמיתי. חוץ מזה, נקי ונעים כאן, אין צוותי בידור, על המדשאות סביב הבריכה פזורים כסאות נוח וערסלים וארוחת הבוקר מצוינת. כל מה שצריך בשביל לתפוס שלווה.

בקתת עץ מקסימה במושב הצמחונים אמירים שהפך למעצמת צימרים. מדובר בחלל אחד גדול ומעוצב יפה, אידיאלי לחופשה חורפית: ג'קוזי בחיפוי אבן ליד המיטה, משקיף לנוף, קמין שלידו פינת ישיבה ומיטה גדולה ומפנקת. בעלי הבית חשבו על הפרטים הקטנים: קטורת, נרות, יין, דיסקים, סרטי די.וי.די, זרי פרחים וערסל בחצר.

לא סתם גבריאלה ועופר איתן קוראים ליחידות האירוח שלהם בתי נופש ולא צימרים. בגן מקסים שוכנים שלושה בתי אבן מעוצבים שמספקים את חווית הנופש האולטימטיבית. גבריאלה ועופר מבינים שגם כשיוצאים לנופש רוצים להרגיש בבית, ואת זה בדיוק הבתים שלהם מספקים: המיטה בחדר השינה נוחה ומפנקת, חדר הרחצה מרווח ונעים, מהספות שבסלון לא רוצים לקום, המטבחון הקטן מצויד בכל מה שצריך והמרפסת מזמינה לשעות ארוכות של בהייה בנוף. יחד עם פרטי העיצוב הקטנים, הניקיון והריח הנעים ששורר באופן תמידי בבית, מתעורר הרצון לעבור לגור בבית הזה באופן מיידי.
גבריאלה ועופר אוהבים לארח וזה ניכר בכל פרט: אפשר להגיע כבר מ-12:00 בצהריים ולעזוב בשעות הערב המאוחרות, בלי לחץ. גם האבזור של הבית מעיד על כך: בסלון יש דיסקים, ספרים ומגזינים, במקלחת, בנוסף לשמפו ולסבון האיכותיים, יש גם קרם גוף ואפילו קיסמי אוזניים והמקרר שבמטבח מלא בהפתעות: יוגורטים, גבינות עיזים, בירות ואפילו חלבה. בנוסף לאלה, מוגשת בבוקר לחדר, עד השעה 14:00, ארוחת בוקר עשירה וטעימה.
הצימרים נמצאים במיקום מצוין, במרחק חמש דקות נסיעה מראש פינה ומרחק נסיעה קצר ממרבית האטרקציות בצפון, אבל די קשה לעזוב את החדר. לכל היותר אפשר להרחיק עד בריכת העיסוי שבגן, בין הפרחים ועצי הפרי, ולהשקיף ממנה על נופי עמק החולה והרי הגולן. לא צריך יותר מזה בשביל חופשה מושלמת.

הנוסעים לאתרי הסקי ביוון יכולים ללון בצימרים, אכסניות ומלונות שממוקמים על רכס הפארנסוס או בעיירות ובכפרים סמוכים כמו דלפי (Delfi), ארכובה (Arahova) ועוד. אפשרות לינה מומלצת אך גם יקרה ביותר היא אחוזת ההרים "אלטוס" (Elatos) – מתחם של וילות עץ מפוארות ומאובזרות היטב, המוקפות ביער אשוחים בגובה של 1,300 מטר.

לנוסעים לאתרי סקי ביוון מוצעים מלונות מפוארים כמו "מונטנה" ו"אוואריס" לצד מלונות כפריים, צימרים ועוד. אחד המלונות המומלצים ביותר נמצא בכפר קוריסחאדס
(Korishades) המוקף רכסים מושלגים. חצי מבתיו הוסבו למלון ארבעה כוכבים והם מתערבבים בבתי המקומיים, כך ההבדל בין הוויית הכפר למציאות המלונאית מיטשטש.

לצהריים: "עלי קרוואן" נחשב לחומוס הטוב בעיר. אין כאן הרבה – רק חומוס, מסאבחה מצוינת, פיתות ובצל חתוך גס, ובכל זאת מתגודדים בפתח המסעדה מדי יום עשרות רעבים, מחכים שיתפנה שולחן. בצהריים (סביב 14:00) החומוס נגמר והמקום נסגר.

לארוחת בוקר: "לחם ארז" – לחמים ביתיים עם זיתים, חצילים זרעונים ומה לא, עוגות שמרים, כריכים מצוינים וסלטים. מומלץ לבחור בארוחת טעימות. המחירים בינוניים וכדאי גם לקנות הביתה.

"לה גוטה", מסעדה כשרה בשכונת נחלת שבעה המקסימה והמחודשת, מציעה לאורחים מטעמים משובחים. המסעדה היפהפייה מנוהלת על ידי השפית גוטה, אר גילתה את אהבת הבישול עוד בילדותה במרוקו. בתפריט  תבשילי בשר ודגים, מבחר עשיר של יינות וקינוחים מצויינים.

"אדום", מסעדה ובר יין, נמצאת בלב שכונת נחלת שבעה המקסימה והמחודשת, בסמטה צרה המלאה מסעדות ופאבים. במבנה אבן ישן וגדול, עם בר מפואר המתגאה במבחר היינות הגדול בעיר, אפשר לעצור לכוס יין או לתענוג על סטייק אנטריקוט משובח. התפריט כולל פירות ים, סלטים ודגים ברטבים מעודנים ובמחירים אטרקטיביים.

"הבקתה בין הנחלים" שבקיבוץ איילון צופה אל נוף מרהיב ומעניקה אירוח אישי וחם בנוסח ים תיכוני-טוסקני. בעל המקום דני, הוא איש חביב אשר ישמח לייעץ בבחירת המנות (בשרים, דגים, ומנות צמחוניות) ולהמליץ על יין טוב מהמבחר הגדול שבמקום. בימי חמישי ושישי מתקיימות הופעות של אמנים אורחים.

בכפר ראמה שממזרח לכרמיאל, על אם הדרך ממש, שוכנת המסעדה הערבית המצוינת "עזבה". בעל הבית יגיש לכם, תמורת מחירים נוחים ביותר, ממיטב המטבח הערבי הביתי – סלטים מעודנים ומיוחדים, מג'דרה, קובה ובשר. בימים נאים אפשר לאכול תחת עצי הפרי שבגינה.