טיפים והמלצות

מלון שאני אוהב ללון בו בצפת הוא מלון רות רימונים, שממנו יש תצפית יפה על הר מירון והגליל המערבי. יש בו סגנון עתיק המשולב בקווים עכשוויים יותר. כשאנחנו לא יכולים לסבול יותר את החום של קריית שמונה, אנחנו באים לפה, למלון ולסמטאות של צפת.

במאה ה-19 שימש המבנה של המלון הסקוטי בטבריה בית חולים, ומאוחר יותר הפך לבית הארחה של הכנסייה הסקוטית בארץ. בשנת 2000 החלו עבודות שיפוץ במבנה בהשקעה של מיליוני דולרים, ובשנת 2004 פתח המלון שוב את שעריו לאורחים.

בטלפון יסבירו לכם איך להגיע מכביש 70 אל טחנת הקמח יובלי ציפורי. הדרך, הנושקת לשביל ישראל ובחלקה משובשת, עוברת בין שדות מעובדים ומגיעה עד בניין אבן גדול וישן ששימש בעבר טחנת קמח. עוברים על גשר האבן שמתחתיו זורם הנחל, ופוגשים עז, חמור ותרנגולות. שני זוגות שכרו מהכנסייה הכרמליטית את הבניין, שיפצו אותו, והם מארחים בו בעיקר קבוצות. חדר אחד, בקומה העליונה, מיועד לזוג. זהו אירוח מהסוג הלא מקובל: בלי טלוויזיה ובלי ג'קוזי ועם שירותים מחוץ לחדר; ולעומת זאת, קול פכפוך הנחל, נוף של שדות וגבעות, חמימות בתוך החדר ומרחב גדול של פרטיות בחוץ. בלילה התאורה היא בעששיות, ובחורף מתחממים ליד תנורי עצים. במקום עורכים אירועים ומוגשות גם ארוחות לאורחים מבחוץ, אך רק בהזמנה מראש. מחיר: 650 שקל לזוג, כולל ארוחת ערב וארוחת בוקר. בחדר הגדול, שתקרותיו מקושתות, מקבלים מזרנים וחימום והמחיר הוא 250 שקל למבוגר ו-150 שקל לילד, כולל ארוחת ערב וארוחת בוקר. הבנין ממוקם בנחל ציפורי. (צילום: עפרה ריזנפלד)

נכים: אין גישה.

נווה הגר הוא בית אבן יפה במושב בית לחם הגלילית, ובו ארבע סוויטות נעימות במיוחד ושני חדרים קטנים. יש בהן כל מה שצריך, כולל צבעוניות רכה, ג'קוזי, טלוויזיה, והעיקר, לטעמי: בחלק מהחדרים רואים את הנוף מהמיטה. בחורף הנוף הוא שדה ירוק שסוסים רועים בו ומעבר לו יער אלונים. המארחים מייעצים בענייני טיולים ובילויים בסביבה, והילדים מוזמנים לשחק באוהלים האינדיאניים שבשדה. התשלום עבור הלינה כולל ארוחת בוקר במסעדת טאנטי באצ'י שבחצר. (צילום: טל גליק)

נכים: אין נגישות.

עדנאן אבו סאלח רואה אתכם מחלון ביתו שעל צלע ההר במג'דל שמס, ונותן בטלפון הנחיות כיצד להגיע. זה מצחיק. יופי של מקום הוא ארגן. וכך זה קרה: עבודת הגמר שעשה במכללה לתיירות ומלונאות בתל אביב היתה בנושא צימרים ברמת הגולן. בשער העבודה רשם את שמו, את כתובתו ואת מספר הטלפון. ומאז החל הטלפון לצלצל, גולשי החרמון גילו עניין. הוא הוסיף חדר ועוד חדר לבית, ודאג לחלונות גדולים לעבר מרחבי ההרים וחלק מהכפר. מתחת לבית צומח בוסתן ובמרפסת של אחד החדרים עץ אגוז מלך נותן פרי – קטוף ואכול.
אבו סאלח הוא איש חם ונעים ושמח לעזור, ואם תבקשו, ייקח אתכם למסעדה או יכין לכם ארוחת ערב בחורף. שבעת החדרים מרווחים ויפים, ארבעה מהם ממש דירות למשפחה, ויש בהם פינת מטבחון להכנת קפה. חדר אחד בקומה התחתונה מצויד במטבח אמיתי, עם תנור ומקרר והכל, ובפינת אוכל שיכולה לאכלס עשרה אנשים, שם אפשר להכין ארוחות גדולות. בחמישה מהם יש ג'קוזי, ובכולם יש כמובן מקלחות, שירותים, טלוויזיה והסקה מרכזית. מחירים: 350 שקל לזוג, כ-450 שקל למשפחה עם שניים-שלושה ילדים; 20 שקל עולה ארוחת בוקר כפרית אמיתית ועשירה, המורכבת ממצרכים מקומיים – ביצים מהתרנגולות של השכנים, לבּנה מקומית, חלב כבשים, ריבה מתוצרת ביתית ועוד.
נכים: אין גישה.

הדרך ליישוב נמרוד מתפתלת בין מטעי תפוחים וחבושים, שרבים בהם הזולות והדוכנים למכירת פירות. זו היתה היאחזות נח"ל נטושה, ועכשיו מתגוררות בה שש משפחות בלבד. תשעת הצימרים של לילך וגיא אשתר פזורים על צלע ההר, חלקם ליד ביתם וחלקם במטע. לכל חדר אירוח (בהם שני צמדים) יש אופי קצת שונה – אלה כפריים יותר ואלה בסגנון מלון, כולם יפהפיים, מטופחים ונעימים מאוד, עם וילונות מבד של שמלת כלה וג'קוזי מול הנוף של ברכת רם. רק כאן ובמג'דל שמס ראיתי חלונות גדולים בחדרי אירוח. טלוויזיות אין, "וזה מביא אוכלוסייה מופלאה" לדברי המארחת. אפשר להזמין ארוחות ממטבחה של לילך אם לא מתחשק לצאת בגלל השלג או מסיבות אחרות, והפירות על העצים – חופשי. עוד מספקים ספרי קריאה בהשאלה, יינות מהאוסף הפרטי, מסאז'ים וקשר לטיולי ג'יפים ולהפקות שונות. מהמקומות המוצלחים ביותר. 
(צילום: עפרה ריזנפלד)

כשרות: יש מטבח חלבי נפרד והארוחות כשרות, אך אין תעודה.
נכים: יש גישה לשתי בקתות מתוך התשע.
אין שירותים מותאמים לנכים.

במסעדת "מטעמי התאומות" שביישוב שכניה בגוש שגב מבשלות התאומות מאי ומישלין, שהגיעו הנה מלבנון, גורמה לבנוני-יהודי. התפריט (הכשר) כולל מאפי בצק, סיגרים ממולאים, סלטים טובים ושאר מעדנים. פתוח עד 16:00, סגור בימי ראשון.

"אחוזת דוברובין" היא מסעדה כפרית-צרפתית השוכנת בתוך בית אחוזה קסום ליד שמורת החולה (יסוד המעלה). מטעמי השף כוללים בשרים משובחים ובשר ציד, פירות ים ודגים.

בקריית שמונה מומלץ לבקר ב"המסלול הסגול" – מסעדת פועלים צנועה המגישה ממטעמי המטבח המרוקאי, כולל קוסקוס מצוין בימי שלישי ושישי. זול וטעים מאוד.

"הפגודה" שבחוף לידו בטבריה היא מסעדה סינית כשרה (פתוחה רק בימי חול), הנהנית גם ממיקום מעולה על שפת הכנרת. בסופי שבוע בקרו באחותה התאומה, מסעדת "הבית", שמגישה אותו תפריט סיני ברמה טובה ובמחירים בינוניים.

אחת המסעדות המתמחות בקבאב תורכי היא Develi. הארוחה נפתחת במבחר גדול של מנות קטנות ואחר כך מגיע הקבאב המצוין.

בטורקיה שותים המון תה וקפה טוב הוא מצרך נדיר למדי. והנה ב-Rosmarys Patisserie אפשר למצוא כזה, כמו גם גלידות ומאפים טובים בניחוח אירופאי.