טיפים והמלצות

האכסניה "Hospedaje Colnial" ב-Colonia del Sacramento, אורוגווי, ממוקמת כרבע שעה הליכה מהמרכז ההסטורי של העיר וכוללת חדרים עם שירותים ומקלחת צמודים, מטבח לשימוש המתאכסנים ומסעדה בקומת הכניסה. בעלת האכסניה היא אישה חביבה במיוחד שתשמח לעזור ולספק מידע ומפה לסיורים בעיר.

קאבו פולוניו היא קהילה מבודדת של היפים ודייגים. אין דרך מסודרת למקום וההגעה קשה אך משתלמת. האכסנייה שוכנת בבקתת עץ בת שלושה חדרים. אין חשמל, אבל אלפרדו השף מבשל את ארוחת הערב לאור נרות, וארוחת הערב לבדה שווה את המסע הארוך למקום.