טיפים והמלצות

 מלון הבוטיק האינטימי הזה שוכן בבית אחוזה היסטורי שהיה שייך לדונה לאונור, בתו של הכובש הספרדי פדרו דה אלוורדו. ההווה של המקום מפואר לא פחות מעברו – אין חדר אחד שדומה למשנהו וכל החדרים בעלי אופי ייחודי ופריטי עיצוב וריהוט עתיקים. בסוויטות יש את כל הפינוקים האפשריים, כמו אח, ג'קוזי, מיטות אפיריון וטלוויזיות עם מסך פלזמה ענק. במלון יש מסעדה ובר שמגיש מגוון קוקטיילים. המיקום מצוין – בלב המרכז הקולוניאלי של אנטיגואה, בסמוך לפארק ולכיכר המרכזית.

 מלון בוטיק משפחתי ואקולוגי שנהנה ממיקום ללא מתחרים על שפת אגם אטיטלן, מול נוף עור נשימה של שלושה הרי געש. המקום מתאים במיוחד למי שמחפש חופשה רגועה ומתקיימים בו שיעורי יוגה ומדיטציה. אפשר גם לקבל עיסויים וטיפולים שונים לגוף ולנפש, לצד קריאה הקלפי טארוט או השתתפות בטקסי מאיה. במקום 15 חדרים נעימים וחמימים שלחלקם יש מרפסת עם ערסל. מסעדת המקום משקיפה על אגם ומציעה תפריט צמחוני בריא שמבוסס על רכיבים מקומיים, ויש גם בר מיצים עם מגוון גדול של שייקים טרופיים.

 ליוינגסטון היא עיירה מקסימה ששוכנת על שפך של נהר דולצ'ה, לחוף הים הקריבי. האוכלוסייה שחיה במקום היא רב תרבותית וכוללת צאצאים של בני המאיה, בני הגאריפונה ומהגרים אירופים ואמריקאים, והאווירה בה טרופית ורגועה להפליא. אחד המלונות החביבים ביותר על תרמילאים הוא הוא Casa Rosada, מלון בונגלוס פשוט וזול ששוכן בין יער גשם טרופי לבין קו המים. בכל בונגלו יש שתי מיטות יחיד, מאורר וכילה. השירותים והמקלחות משותפים. במלון יש מסעדה זולה וטעימה שבה מגישים מאכלים מקומיים לצד אוכל אסיאתי. אפשר לשכור במלון קאנו ולשוט בנהר.

 מלון קטן ומלא אווירה ששוכן על צוק מעל אגם אטיטלן ומציע תצפית עוצרת נשימה על האגם. במלון 17 חדרים חדרים פשוטים, חלקם חולקים שירותים ומקלחות ולאחרים יש שירותים ומקלחת פרטיים. למרות המחירים הזולים, בכל בחדרים יש מיטות אורטופדיות, מים חמים במקלחות, עבודות יד בסגנון המאיה (כולל מצעים ושטיחים צבעוניים) ובעיקר – תצפית פנוראמית לאגם. בסביבת המלון יש המון מה לעשות – שחייה ושיט באגם (במלון ניתן לשכור קיאקים), טיפוס להר הגעש, ביקור בכפרי המאיה שבאזור, רכיבה על אופני הרים, הליכה בכמה מסלולים שיוצאים ממש משטח המלון, ועוד. בתום יום של פעילות אפשר לטבול במים החמים של ההוט טאב שנמצא מול האגם ולצפות בשקיעה. במלון יש מסעדה מצוינת שבה אפשר לשבת בערב ולפגוש חברים חדשים מכל העולם.

גואטמלה משופעת באחוזות משפחתיות ("הסיינדה") שהפכו למלונות בוטיק. אחד כזה הוא מלון קאסה אסול (Casa Azul, הבית הכחול) שבאנטיגואה – מבנה רבוע עם חצר פנימית שופעת צמחייה, ובמרכזה מזרקה ובריכה קטנה; ממש בועה שקטה, נקייה ומקסימה. סביב החצר שמונה חדרים מטויחים בכחול או ורוד-אדמה, בעלי רצפת שחמט ותקרות עץ משולב בלבני טרקוטה. הרהיטים עשויים במבוק, ועל המיטה מצעי כותנה לבנים. המשפחה המארחת תדאג לכל צורכיכם, אך מבלי להתיש אתכם בחביבותה. ארוחת הבוקר מוגשת בביתן הזכוכית שבחצר.

מלון בעל שלושה כוכבים ששוכן במנזר עתיק. האווירה מיוחדת מאוד ומצדיקה את הביקור במקום. המנזר הוקם כבר בסוף המאה ה-15. הנזירים שהגיעו מכאן הקימו לא מעט ערים באמריקה ולכן נקראת אחת מהן על שם המנזר הנודע. בסוף המאה ה-19 עבר המקום לידיים פרטיות ומסוף המאה העשרים הוסב למלון. העיצוב כולו משמר את אווירת המנזר. ההגעה הנוחה ביותר היא מקורדובה או מסביליה. פלמה דל ריו שוכנת בערך באמצע הדרך ביניהן. אם מגיעים מסביליה נוסעים בכביש 431 לפלמה דל ריו. בכניסה לעיר נוסעים באבנידה דה לה דיפוטסיון ועוקבים אחר השלטים למנזר סן פרנסיסקו.

המסעדה Kyteler's Inn, נמצאת במבנה מימי הביניים בו התגוררה אליס קיטלר, שהואשמה בכישוף יחד עם אחותה, בנה והמשרתת, פטרונלה. אליס הצליחה להימלט עם משפחתה לאנגליה, אך פטרונלה המסכנה הועלתה על המוקד. האוכל המוגש במסעדה הוא אירי מסורתי והוא טעים מאוד אם כי לא יוצא דופן. עיקר המשיכה של המסעדה באווירה הימי-ביניימית המיוחדת. כדאי לבקש שולחן במרתף האבן אפוף המסתורין.

קפה-מסעדה חלבי בקיבוץ יהל שפתוח מיום רביעי עד שבת. בית הקפה נפתח כשקרן כהן – שמתגוררת בהתיישבות בודדים כמה קילומטרים מצפון לקיבוץ יהל – הגיעה למסקנה שהאזור זקוק לבית קפה והציעו לה את בית הילדים הישן. המקום שופץ והוסב למסעדה חלבית אינטימית ומזמינה. קרטוש הוא המפלט האורבני היחיד באזור, וחוץ משעות הפתיחה המתעתעות, הוא שם בכיס הקטן כל בית קפה תל אביבי.

הגעה: נכנסים לקיבוץ יהל, ממשיכים ישר עד שביל כורכר ופונים ימינה.
שעות: ד'-ה' 17:00-23:00; ו' 9:00-16:00, 20:30-חצות; שבת 9:00-14:00, 17:00-חצות.

התארחנו בבראשוב ובקהילה היהודית מצאנו כל מה שמשפחה יהודית צריכה גם אוכל כשר מלונות קרוב לבית הכנסת סגן ראש הקהילה קיבל אותנו בחמימות והדריך אותנו העברנו שבת חלומית אפילו אנחנו הופתענו. מומלץ. תוכלו לפנות ישירות לסגן ראש הקהילה שמו חיים סולומון הנייד שלו
40748121049+ כדאי, לא תתאכזבו, תשאר לכם מזכרת לכל החיים.

סגן ראש הקהילה- חיים סולומון. ניתן להתקשר אליו ולהזמין ארוחות כשרות (ארוזות או במקום), כולל לשבת. 0268511867 או 0748121049.
בנוסף יש הקהילה היהודית מפנה אורחים למלון casa caramian שבחדרים שלהם יש פלטה של שבת. 00-40-368436068
תהנו

זו מסעדה עם אוכל הודי די בסיסי אבל ביתי מאוד וטעים להפליא. מיועד בעיקר לחובבי קארי. העדות הטובה ביותר לאיכות המסעדה היא שהסועדים בעיקר הודים ופקיסטנים.
רוב המסעדות ההודיות מרוכזות באזור סאות'הול. רובן יקרות למדי. לאהור ספייס היא מסעדה זולה ובעיקר בטעם ביתי, שגורם לסועד להצטער על כך שלא נולד בארץ חובבת קארי.  

השדות הירוקים של עמק יזרעאל משתרעים לרגלי חוות התבלינים, החווה הכפרית ומסעדת הגורמה של פנינה ויוסי מס. בעוד שפרות רועות באחו המנוקד בפרחי חרדל צהובים ובסביונים, מתכסה השולחן בהפתעות, והארומה הנפלאה שעולה מהמאכלים מתערבבת עם ריח השדות.
ב-1982 פונו פנינה ויוסי מס ממושב שדות שבחבל ימית, ואחרי חיפושים רבים הגיעו לגלבוע. בארבע השנים הראשונות לא היה להם חשמל, ואת המים שאב יוסי מבריכה קרובה. היום יש כאן חווה פורחת ומסעדת גורמה מצליחה. יוסי ופנינה מכינים כמעט הכל בעצמם. בני המשפחה מגדלים כשלושים סוגי תבלינים וגם ירקות רבים, על הגג מייבשים עגבניות ופלפלים, מענבי הכרם מופק יין, וממטע הזיתים יוכלו בקרוב לייצר שמן.
פנינה מנצחת על המטבח ואחראית לכל אחת מהמנות, בהן מעדנים כמו קרפ עירית ממולא בכבד עוף ובעלים ירוקים, פטריות פורטובלו בתחמיץ עם גבינת צאן על פולנטה, צלעות כבש ברוטב דבש ועוד.
בחורף בוערת אח, ומחלונות המסעדה אפשר לראות את התבור, הרי צפת, הרי נצרת, הכרמל ועמק יזרעאל. האח והאווירה החורפית הולכות טוב עם הקינוחים: פרפה שקדים עם עוגיות בקלאווה, עוגת תפוחי עץ ברוטב מרווה וגלידת קינמון, או אולי בעצם פינוקי שוקולד שנמסים בפה. 

הגעה: אחרי צומת מגידו ממשיכים ישר בכביש הסרגל (65), פונים ימינה בצומת הסרגל לכיוון יישובי התענ"כים וממשיכים ישר בכביש 675. בצומת יזרעאל ממשיכים ישר, וקילומטר וחצי אחריו פונים ימינה לדרך נוף הגלבוע (כביש 667). לאחר שלושה-ארבעה קילומטרים תגיעו למסעדה 
שעות: ב'-ה' ושבת 21:00-12:00, ו' 22:30-12:00, סגור בימי א'; בשישי-שבת כדאי להזמין מקום