טיפים והמלצות

 הייחוד של מלון זה, על גדת הנהר שפרה בחלק המערבי של ברלין, טמון בבניין שבו הוא שוכן. בתחילת המאה העשרים שימש בניין הלבנים האדמדם והגדול הזה את המחלבה המפורסמת ביותר בעיר, "מחלבת בולה". כיוון שהבניין מהמאה ה-19 הוא חלק מתוכנית השימור של ברלין, הותרו בו שינויים מוגבלים. יש בו 220 חדרים בעיצוב מודרני, אחיד ונוח. היתקון הגדול שלו הוא המיקום, סמוך מאוד לגדת הנהר. מחדר 705 נשקף נוף נפלא של ברלין, ובייחוד של הגשרים שחוצים את הנהר בכיוון מזרח. ביום בהיר אפשר לראות מכאן את כיפת הרייכסטאג ואת התחנה החדשה בפוטסדאמר פלאץ. מעבר לנהר, במרחק הליכה קצר, משתרע הטירגארטן, הפארק הענקי של ברלין. המלון לא ממוקם במרכז סואן של העיר, אבל קל להגיע אליו. 

 מלון בוטיק בעיצוב אר נובו במיקום מרכזי על גדת הנהר שפרה, בפינת פרידריכשטראסה, עם חלונות שמשקיפים למזרח העיר. כל הקירות מכוסים בעיטורים מסולסלים, בציורי אגרטלים ובפרחים עדינים. באחד החדרים ניצבת אמבטיה מוזהבת ענקיתף בחדר שקיר אחד שלו הוא חלון ענקי שפונה אל הנהר. 

 המיקום מצוין, בין אלכסנדרפלאץ להאקשר מרקט. הבניין שופץ לפני שנים אחדות וכרגע זהו מלון איכותי, לא זול אבל נוח ומודרני. למרות הסביבה הרועשת, המלון ניצב במקום שקט לא רחוק מהנהר. במקום יש שמונים חדרים ושירותים רבים כולל חניה, חדר כושר וכדומה. 

 במיקום מרכזי בחלק המזרחי של העיר, חמש דקות הליכה משער ברנדנבורג ומהרייכסטאג, עומד בניין שנבנה מ-1885, שופץ מאז כמה פעמים ונפתח כמלון ב-1999.
בלובי מתנוסס ראש של דינוזאור ענק עשוי מתכת. מעל ראשו של פקיד הקבלה תלוי ישבן ענקי של ברווז עם שתי רגליים ממתכת שחורה. החדרים שונים לחלוטין זה מזה בגודל, בצבעים ובעיצוב. בחדר 217 מתנוסס על קיר שלם ציור אדום עם דמויות ענקיות של נשים עירומות. בחדר 107 עומדת מיטה באורך שלושה מטרים וברוחב של שני מטרים. בחדר 309 הכורסאות הן מושבי מטוס, המיטה קשורה בכבלי מתכת לתקרה וחלון ענקי פונה אל גגות ברלין. בחדר אחר יש שתי טלוויזיות. אחת מהן מקרינה ללא הרף תמונה של אח מבוערת עם אש כתומה ומרצדת. 

באמסטרדם יש 100 קילומטר של תעלות ולמעלה מאלף בתי תעלה, וזה רק מתבקש ללון באחד מהם. אחד מבתי הסירה המומלצים עונה לשם הלא יומרני Bed and Breakfast Boat, והוא מזמן לאורחיו חוויית לינה שונה, ייחודית, פסטורלית ואמסטרדמית להפליא. הבית הצף ממוקם בתעלה רחבה במזרח העיר, לא רחוק מגן החיות ארטיס ומהמוזיאון הטרופי. גודלו של החדר שעומד לרשות האורחים הוא 29 מ"ר, והוא מהווה חלק מבית האורחים, אם כי יש לו כניסה פרטית משלו. השטח הזה כולל מיטה זוגית, מטבחון עם מקרר ומיקרוגל, מקלחת ושירותים ופינת ישיבה עם ספה נפתחת. כדי שתרגישו בבית אחרי יום של טיולים בעיר, יחכו לכם בחדר ספרים, משחקים, סרטי די.וי. די ודיסקים. את ארוחת הבוקר, שתוגש אליכם בשעה בה תחפצו, מומלץ לאכול על המרפסת שנמצאת ממש על המים, יחד עם הברווזים והברבורים שבאים לבקר וישמחו לקבל פירורים. להשלמת החוויה המקומית ניתן לשכור אופניים במקום ולרכב אל מרכז העיר שנמצא במרחק דיווש קצר.

הוסטל מוצלח במיוחד ששוכן בלב הריאה הירוקה של אמסטרדם, הוונדל פארק, ובמרחק הליכה קצרה מכיכר ליידספליין ומרובע המוזיאונים. זהו הוסטל גדול מאוד, עם 536 מיטות, בחדרים שמיועדים ל-2, 4, או 6 אורחים, או באולמות שינה גדולים יותר. לכל חדר יש מקלחת ושירותים פרטיים. החדרים, מרווחים, נוחים ונקיים, והצוות ידידותי. האורחים נהנים מאינטרנט אלחוטי בחינם, מכבסה, שולחן ביליארד, אפשרות לרכישת כרטיסים למוזיאונים ולתחבורה הציבורית והשכרת אופניים.

המסעדה El Ventorrillo del Chato נמצאת במבנה מ-1780 בקדיס, אנדלוסיה. התפריט כולו מבוסס על מנות מסורתיות עם דגש על מאכלי ים, אך יש גם הרבה מנות משובחות אחרות, כמו פאייה ותבשילי ציד משובחים. תפריט היין במקום ראוי לציון.

מסעדת One Paston Place היא מסעדה צרפתית טובה השוכנת על חוף הים של עיר הקיט ברייטון (Brighton), מחוז ססקס בבריטניה.

The Waterside Inn הוא מקום יפהפה על גדות התמזה בברקשייר, בריטניה. שף מישל רו מגיש אוכל אנין, המחירים בשמים.

Hotel du Vin and Bistro היא מסעדה טובה במחוז קנט בבריטניה, מתמחה בבשרים, מחירים מתונים. סניפים נוספים בווינצ'סטר וברייטון.

Le Champignon Sauvage היא מסעדה צרפתית טובה השוכנת במחוז גלוסטרשייר בבריטניה.

11 קילומטר מדרום לאוקספורד בבריטניה שוכן המלון-מסעדה של שף העל ריימונד בלאן, La Manoir Aux Quat Saisons. המסעדה נחשבת לאחת מעשר המסעדות הטובות באירופה. המבנה יפהפה, החדרים מדהימים, הנוף מקסים והאוכל נפלא. המחירים גבוהים מאוד (ארוחות הצהריים הן פחות יקרות). מחיר ארוחה עסקית (בימי חול): החל מ-35 לירות שטרלינג. בערב ובסופי שבוע: 100-80 לירות שטרלינג לסועד. חוויה טוטאלית. בבית המלון מתקיימים גם קורסי בישול.