על גבעה ירוקה בקצה המערבי של כרתים, בבית אבן ממאה ה-16, תמצאו את מיליה – קומפלקס אורגני הכולל חווה פעילה, מסעדה מצוינת ו-13 חדרי אירוח מקסימים. בעלי המקום מקפידים על אורח חיים טבעי, עם דגש על שימור הסביבה ומִחזור. חדרי האירוח הנעימים בנויים מאבן מקומית אפורה, האוכל שמוגש במסעדה הוא על טהרת גידולים שזה עתה נקטפו בגינה או נאספו בשדה. על היעדרם של פינוקים מודרניים מפצים המבנים העתיקים היפהפיים, הסביבה הירוקה, הנופים המפעימים והאירוח הלבבי. בלילה רק הכוכבים והירח יאירו לכם את הדרך, אבל כל האקולוגיה הזאת לא אומרת שאתם צריכים לוותר על תענוגות הגוף. במסעדה הצמודה תוכלו ליהנות מתבשילי גורמה אורגניים (אבל לא בהכרח צמחוניים) – התפריט הקטן אך המסקרן מציע דברים כמו תבשיל תפוחי אדמה עם ערמונים ובצל וארנב אפוי ממולא בגבינת צאן מקומית. בבקרים אפשר לצאת לטיולים רגליים בשבילי ההליכה היוצאים מהחווה, להשתתף בשיעור בישול או בטעימת יינות, ואפשר פשוט לשבת על המרפסת ולקרוא ספר, תענוג שרובנו לא מתפנים לו בשגרה.