רפאל: אחת הטובות בארץ

רפאל היא מסעדתו של השף רפי כהן, ששומרת כבר שנים על מעמדה כאחת מהמסעדות הטובות בארץ. במסעדה האלגנטית מגישים מנות מוקפדות שעשויות מחומרי גלם משובחים. בתפריט – ירקות שוק ממולאים בבשר טלה ואורז בסמטי, לבנה עזים ושמן זית; סינטה של פרה שמנה מיושנת על העצם וצלויה עם פלפל שחור ממדגסקר, במח עצם ויין אדום; קלמרי סגול מהים התיכון על הפלנצ'ה, עם בשר חצילים וסלט משוויאה של פלפלים ועגבניות, ועוד. יש גם מנות לצמחונים. המחיר יקר אבל יש עסקיות משתלמות.