מטבח איטלקי

החיפוש אחר אוכל איטלקי אמיתי נדון מראש לכישלון. לכל איזור יש את המאכלים האופייניים לו, לעתים גם בין כפרים סמוכים קשה לגלות דמיון במנות המוגשות אל השולחן. ...

בת' אילון

פורסם 23.2.16

בסן פרנסיסקו הרב-לאומית והקוסמופוליטית יש מגוון מהמם של מסעדות מכל קצות תבל, וגם מטבח מקומי איכותי

דוני ענבר

פורסם 18.9.11

מהחסילון של אפיקיוס לארטישוק היהודי, מה אכלו ברומא העתיקה ומה אוכלים שם היום? אופרה קולינרית בארבעה פרקים

אורן קנר

פורסם 1.8.11