לאכול מתחת לאדמה

שתפו:

לא ייאמן: באמצע העיר העתיקה בצפת, מתחת לאדמה נמצא קומפלקס ענקי של חללים בגדלים שונים, מאולמות ועד כוכים, בנויים אבן עם קשתות ועמודים. ז'אן-איב מיסי הוא האיש שבאוגוסט 2004 בנה את מסעדת פלסיו מהארמון העתיק הזה, בן 750 שנה. הסיור הוא חוויה בפני עצמה, הכוללת הצצה לבאר שעומקה 17 מטר. על הקירות תלויים ציוריו של מיסי, שהוא צייר, והריהוט הכהה משלים את האווירה. בכל יום חמישי ערב בלוז. המטבח הוא בכיוון צרפתי עם כבוד לבשר…

לאכול מתחת לאדמה

לא ייאמן: באמצע העיר העתיקה בצפת, מתחת לאדמה, קומפלקס ענקי של חללים בגדלים שונים, מאולמות ועד כוכים, בנויים אבן עם קשתות ועמודים. ז'אן-איב מיסי הוא האיש שבאוגוסט 2004 בנה את מסעדת פלסיו מהארמון העתיק הזה, בן 750 שנה. הסיור הוא חוויה בפני עצמה, הכוללת הצצה לבאר שעומקה 17 מטר. על הקירות תלויים ציוריו של מיסי, שהוא צייר, והריהוט הכהה משלים את האווירה. בכל יום חמישי ערב בלוז. המטבח הוא בכיוון צרפתי עם כבוד לבשר. במנות הראשונות הנה שלוש שמהן נהנינו מאוד: כיסני פטריות וגבינה ברוטב שמנת ופרמזן, סלט ירוק עם גבינת עזים חמה, והכי הכי: סלט פלסיו, המורכב מחסה ומפירות העונה ברוטב וינגרט. כולם הוגשו בצלחות גדולות, בשפע, ולצדם לחם טרי וחמאה.
פתוח: 23:00-11:00, סגור ביום א' (עשויים להיות שינויים בשעות ובימי הפתיחה, וכדאי לבדוק לפני ההגעה). כשרות: אין תעודה. בתפריט כתוב שהמסעדה משתמשת במוצרים כשרים ולא מערבבת מצרכים בשריים עם חלביים. נכים: אחת משלוש הכניסות אל המסעדה היא בלי מדרגות, ומוביל אליה שביל גישה מהכביש. (צילום: אירית זילברמן)

כתבות מגליל עליון ועמק החולה

שיכרון גלילי בכפר גלעדי
שיכרון גלילי בכפר גלעדי

עמי בן-בסט יצא לחופשת חורף בגליל העליון, עם מלון כפר גלעדי כבסיס מרכזי ללינה ופעילות. המלון מציע אירוח מוקפד, קולינריה איכותית, ספא ובריכה מחוממת, וממוקם בנקודה נוחה ...

עמי בן-בסט | צילומים: עמי בן-בסט

עודכן 21.1.26

חוזרים לצפון: טיול גלילי אחרי שנה סוערת
חוזרים לצפון: טיול גלילי אחרי שנה סוערת

עכשיו, כשהדי הפגזים נדמו והשקט שב לנופים הגליליים הירוקים, אפשר סוף סוף לחזור לטייל בצפון. חוויות מביקור ראשון אחרי המלחמה בעמק החולה, הרי הגליל ומטולה, בין יקבים ...

רותם בר כהן | צילומים: רותם בר כהן

עודכן 18.3.25

וילה תהילה, ראש פינה – מלון אורחים
וילה תהילה, ראש פינה – מלון אורחים

הוא מכונה "מלון בוטיק באווירה כפרית" וכונה בעבר מלון אורחים. וילה תהילה בראש פינה היא לא רק בית אבן עתיק ויפהפה, היא ספוגה היסטוריה גלילית מרתקת של ...

עמי בן-בסט | צילומים: עמי בן-בסט

פורסם 9.1.25

שתפו: