בר הקיץ, הפתוח גם לקהל הרחב ולא רק לאורחי המלון, ממוקם בלב הגנים ההיסטוריים של המלון ומציע ערבי קיץ ירושלמיים באוויר הפתוח, לצד תפריט קיץ חדש הכולל קוקטיילים, יינות ומנות נבחרות מהמטבח הים תיכוני והבינלאומי.
בלב הגנים ההיסטוריים של המלון, בין עצי זית עתיקים, מזרקות אבן, שבילים מוצלים וצמחייה מטופחת, הופך בר הקיץ של אמריקן קולוני למקום מפלט מושלם לערב ירושלמי נעים. זהו המקום לעצור לרגע את שגרת היום, להתרווח עם כוס יין או קוקטייל ביד, ליהנות מהמוזיקה, מהאוויר הצלול של ירושלים ומהאווירה הקסומה שהפכה את המלון לאחד המקומות האהובים והמוכרים בעיר.
בעוד שמקומות בילוי רבים בירושלים מציעים אוכל ושתייה, באמריקן קולוני החוויה עצמה היא האטרקציה. הישיבה בגנים המוארים בעדינות בשעות הערב, לצד המבנים ההיסטוריים בני יותר מ-160 שנה, יוצרת תחושה של חופשה אירופאית בלב ירושלים. זהו אחד מאותם מקומות נדירים שבהם הזמן מאט את הקצב והעיר נשארת מאחור.
לצד האווירה הייחודית מציע בר הקיץ תפריט קיץ חדש הכולל מבחר קוקטיילים, יינות ישראליים ובינלאומיים, בירות מקומיות ומיובאות ומנות נבחרות מהמטבח הים תיכוני והבינלאומי. בין המנות הבולטות בתפריט: חלומי בציפוי פיסטוק, סלט אבטיח ופטה יוונית, פיצה פרושוטו ותאנים ומנת גריל פירות ים.
בר הקיץ מתאים במיוחד למפגשי חברים, דייטים, חגיגות ימי הולדת ואירועים אינטימיים לקבוצות קטנות, כאשר ניתן גם להזמין מראש אזורי ישיבה פרטיים בגני המלון.
בורגר מתפריט הקיץ של בר הקיץ באמריקן קולוני. צילום מיקאלה בורסטואו
מלון הבוטיק אמריקן קולוני נחשב לאחד המלונות היוקרתיים והמוערכים בישראל וזכה פעמים רבות בתואר מלון הבוטיק המוביל בישראל. המלון שוכן במבנה עות'מאני מרהיב מהמאה ה-19 ומציע חוויית אירוח ייחודית המשלבת היסטוריה, תרבות, קולינריה ושירות ברמה בינלאומית. המלון מעניק תחושה של חופשה בחו"ל מבלי להחתים דרכון.
המלון כולל ארבעה מבנים היסטוריים המוקפים גנים פורחים, מזרקות עתיקות ומסעדות מוערכות, המהווים חלק בלתי נפרד מהמוניטין הבינלאומי שלו. עם 85 חדרים המחולקים לשבעה סוגים שונים, כל חדר נושא קסם בסגנונו הייחודי. חדרי המלון מרווחים, עם תקרות גבוהות, ובחלקם תקרות עץ צבעוניות או קשתות אוריינטליות. לאחרונה עבר המלון שיפוץ מקיף שכלל את כל ארבע הקומות בבניין המרכזי. במסגרת השיפוץ שודרגו 41 חדרים, כולל חדרי האמבטיה, ולחלק מהחדרים נוספו מרפסות.
המלון בעל העבר המפואר הוא פנינה ארכיטקטונית עות'מאנית שנבנתה בשנת 1860 ושימשה בעבר כארמונו של הפאשה המקומי וארבע נשותיו. המלון מתהדר בקשתות ערביות מרהיבות, ריהוט עתיק, סוויטות מרווחות ושטיחים אוריינטליים, היוצרים חוויה קסומה המפגישה בין מזרח למערב באווירה רומנטית ושלווה. לאורך השנים התארחו במלון מנהיגים, דיפלומטים, אמנים ואנשי תרבות מהשורה הראשונה בעולם, והוא נחשב לאחד מסמליה הבינלאומיים של ירושלים.
עבור מי שמחפש ערב ירושלמי אחר, רגוע, אלגנטי וקסום, בר הקיץ של אמריקן קולוני הוא אחת הכתובות היפות בעיר.
בר הקיץ פתוח גם לקהל הרחב. מומלץ להזמין מקום מראש, במיוחד בסופי שבוע.
שעות פעילות: מדי ערב בין השעות 17:00 לחצות.
לא כשר.
מלון אמריקן קולוני, רח' לואי ונסן 1, ירושלים להזמנות: 02-6279777 ובאתר www.americancolony.com
