| למי שמתעתד לנסוע למזרח הרחוק יש לעיתים קרובות חששות רבים בכל הנוגע לאוכל. ישראלים רבים, שחזרו מהודו או מסין, מוייטנאם או מבורמה וממקומות אחרים, מספרים על הניחוחות והטעמים המיוחדים של האוכל במזרח, ובעיקר הם מספרים על קלקולי הקיבה שקיבלו במקומות שונים. אין מה לעשות, הקיבה שלנו אינה מורגלת למגוון המאכלים המוצעים במזרח, ולוקח לנו זמן במהלך הטיול להסתגל לטעמים, לתבלינים ולמוצרי המזון המוגשים לנו במסעדות שונות ובבתי המלון. הבעיה היא שהימים שחולפים עד שאנו מסתגלים ועד שקלקולי הקיבה עוברים, פוגמים בהנאתנו מהטיול.
האם חשבתם אי פעם לאכול בארוחת בקר מרק חם? לא סתם מרק, אלא מרק המכיל ירקות ירוקים שונים ומשונים, שאינם מוכרים בארץ, ועוד תוספות משונות במרק, החל מנתחי דגים לא מזוהים, פירות ים וכדומה. במרבית בתי המלון בסין תפגשו במרק דומה בארוחות הבוקר – כך אוכלים הסינים. ככל שתיסעו דרומה בסין, תפגשו אוכל חריף יותר ויותר, עד כדי כך שתקשו להכניסו לפה. בדרום סין מקובל יותר להשתמש בפלפלים חריפים מאוד, בצ'ילי, בג'ינג'ר ובשאר תבלינים שסביר להניח שאפילו לא שמעתם עליהם. בהודו, לעומת זאת, אוכלים בארוחות הבקר מיני דייסות חמות המכילות דגנים, חלקן בטעמים חמוצים, וחלקן בטעמים חריפים וחלקן דלוחות וחסרות טעם. לחובבי בשר קשה מאוד למצוא בהודו פתרונות ראויים, שכן הפרה נחשבת לחיה קדושה האסורה באכילה, והבשר שתמצאו יהיה בדרך כלל בלתי מזוהה. סביר להניח, שאחרי ארוחה כזו תיאלצו לבלות זמן רב בחדר או בקרבת אסלה כלשהי. אחת התופעות המצחיקות ביותר במזרח היא לראות תיירים מערביים הנכנסים לחדר האוכל במלון או למסעדה טובה, ומנסים לתקשר עם מלצרים שאינם מדברים בדרך כלל שום שפה זרה. תנועות הידיים והקולות המנסים להסביר מה מונח על הצלחת או מה הסועדים רוצים לאכול מעוררים בדרך כלל צחוק רועם מכל הנוכחים במעמד. למעוניינים להימנע מהבעיות הללו, בעיקר בנסיעה למזרח בטיול מאורגן, יש פתרון מושלם: לנסוע עם חברה המתמחה בפתרונות של אוכל כשר. רבים הישראלים שאינם מגדירים עצמם דתיים, ובכל זאת נוסעים בטיולים מאורגנים עם אוכל כשר. כמובן שצריך לבחור בחברות מקצועיות, בכל הנוגע לצד התיירותי של הטיול. גם לנוסע העצמאי – יש אפשרות לשנע אוכל כשר למקומות שונים. האוכל הכשר הופך להיות הרבה יותר אטרקטיבי בשנים האחרונות. ספקי מזון כשר בארצות הברית מדווחים בשנים האחרונות על כך שאמריקאים רבים שאינם יהודים עוברים לצריכת אוכל כשר מטעמי היגיינה ואיכות, ולא מטעמי כשרות. חברת "שי בר אילן" היא חברת תיירות גיאוגרפית המתמחה בטיולים עם אוכל כשר. כיום נוסעים עמנו אלפי מטיילים בשנה ליעדים אקזוטיים במיוחד, מדרום אמריקה, דרך אלסקה ועד אירופה, סין, אוסטרליה וניו זילנד וכל יעדי המזרח האחרים. בטיולים המאורגנים אנו פוגשים יותר ויותר נוסעים שאינם דתיים המצטרפים לטיולים בגלל האוכל הכשר. אנו מוציאים גם טיולים רבים המודרכים בשפות אנגלית וצרפתית ליעדים שונים בעולם, אליהם מגיעים יהודים מקהילות שונות – אורתודוקסיות, קונסרבטיביות ורפורמיות – המעוניינים בפתרון האוכל הכשר מסיבות בריאותיות. כתבה פרסומית |
|
טיול למזרח הרחוק הוא חוויה מרתקת ומעשירה, שכוללת גם מפגשים עם מנהגים ומאכלים לא מוכרים. כך תטיילו במזרח בראש שקט ובטן רגועה
פורסם 17.5.14
|
Array
(
)
