אוכל
אחד המאכלים המפורסמים הוא הבורקס הבולגרי (Banitza), הממולא בגבינה בולגרית או בתרד. מאכלים נוספים המאפיינים את המטבח הבולגרי הם: הקבב הבולגרי (Kebanche), גבץ' (Gyuvetch) – מאכל אפוי המורכב מקוביות בשר בקר וירקות, והמוסקה הבולגרית, שבניגוד למוסקה היוונית אינה מכילה חצילים. המרקים הבולגריים הם: מרק זוקיני מוקרם המוגש קר עם מעט מיץ לימון או חם בתוספת גבינה, ומרק טראטור קר עם מלפפונים, אגוזים ויוגורט.
המשקאות החריפים האהובים על הבולגרים הם הראקי (ערק) והסליבובה (ברנדי שזיפים).