EOS היא מסעדת פיוז'ן משובחת בסן פרנסיסקו. הניחוח הכללי הוא אסיאתי, אבל כל מנה משלבת טכניקות בישול, מרכיבים וטעמים מאירופה ומדרום מזרח אסיה. התחכום לא בא על חשבון הטעם, וזה חשוב.