טיפים והמלצות

 מלון בייתי על שפת אגם גרדה עם חוף פרטי גן מטופח ורחב ידיים.
האזור עשיר בפעילויות לכל המשפחה החל בפעילויות ספורט ימי וכלה בטרקים רגליים בגבעות הסמוכות.
המארחת ישראלית לשעבר לבבית ונעימה .
מומלץ בחום!!

 מלון מפנק אך יקר ששוכן בטירה המאה ה-19 בסן רפאל, בין קאן לסן טרופה, על רצועת חוף יפה. תכננו לטייל הרבה אבל מצאנו את עצמנו מבלים הרבה יותר זמן ממה שתכננו בבריכה מול הנוף המדהים (יש Infinity pool), על החוף הפרטי או בג'קוזי…
גם החדרים הם פינוק אמיתי. אפילו החדרים הפשוטים מעוצבים מדהים, ויש בה רצפת פרקט, מיטת אפריון, מכונת קפה וג'קוזי. המסעדה של המלון מעולה והשף שלה זכה בעבר בכוכב מישלן.  

 במהלך החופשה בפרובנס התארחנו בבד אנד ברקפסט נהדר במרסיי, בשם Le Petit Jardin. צריך ללכת קצת בשביל להגיע למרכז העיר, אבל זה שווה את זה. החדר רומנטי, במיוחד חדר האמבטיה שחלק ממנו חצוב בסלע, ויש מרפסת פרטית שמשקיפה לגן המטופח. המחירים לא יקרים בכלל, בקנה מידה צרפתי (90 אירו ללילה), והמארחים פשוט מקסימים. 

 אחוזה מבודדת במיקום מרהיב ביופיו, בין סן רמי דה פרובנס ואביניון, במרחק 45-30 דקות נסיעה מהאתרים המרכזיים של פרובנס. מסביב יש נהר, צוקים דרמטיים ויערות עם שבילי הליכה. ניצן ללון באחת מוילות האבן, שמתאימות לארבעה-עשרה אורחים ומהוות בית קטן של ממש, עם חדרי שינה, סלון עם אח ומטבח מצויד (יש גם מיקרוגל, מדי כלים ומכונת כביסה). אפשר גם ללון בטחנה העתיקה, שבה יחידות אירוח מאובזרות שמתאימות ל-5-2 אורחים. אידיאלי לטיולים בטבע, התבוננות בנוף והרבה שלווה. גם משפחות יהנו כאן, בזכות בריכת שחיה גדולה, שתי טרמפולינות ענקיות, טניס שולחן ומגרשי ספורט. 

 בד אנד ברקפסט ששוכן בבית משופץ מהמאה ה-18, במרחק רבע שעת הליכה ממרכז העיר היפה אקס אן פרובנס. במקום חמישה חדרים קטנים ונעימים עם אמבטיה צמודה. מסביב גן פרטי יפהפה עם עצי, פרחים בריכות ומזרקות. יש גם בריכת שחייה יפה שתענוג לטבול בה ביום חם. כל מוקדי העניין של פרובנס נמצאים במרחק  שעה וחצי נסיעה לכל היותר. 

מומלץ לישון באחת הטירות העתיקות שהוסבו לבתי מלון, למשל טירת לה קאז על גדת נהר הארדש, שחדריה מעוצבים בסגנון ימי הביניים. אוכלים ארוחת בוקר בחדר המשקיף לגני הטירה, ואחר כך מטיילים בנחת ביער הערמונים שלאורך הנהר.

אם יש לכם בבית ילד הרפתקן שהימים הגשומים מחרפנים אותו, סעו לבית הספר לקרקס בכפר יהושע. ודאי תיהנו גם מהדרך, עמק יזרעאל תמיד יפה, ובעונה הזאת במיוחד, עם השדות הירוקים והעננים הכבדים שמונחים על העמק כמו פרוות זאב. כדאי שהשעמום יתקוף דווקא בימי ראשון ורביעי, אז מתקיימים בבית הספר שיעורים מגוונים, ויש הרבה מה לראות.
ב-2002 עברה העמותה לקידום אמנויות הקרקס לבניין קולנוע ישן בכפר יהושע. הבניין שנבנה בסגנון באוהאוס ידע ימי זוהר משנות החמישים עד שנות השבעים של המאה שעברה, ומאז ננטש ואכלס בעיקר יונים, חתולים ורוחות רפאים. המקום מעט מוזנח, אבל ההוד הישן עוד ניכר בו. בחזית חצר גדולה, ובכניסה אולם עמודים מרשים שבקצהו במת עץ חדשה ויפה שעליה מתרחשת רוב הפעילות הלוליינית.
ילדים בכל הגילים מאתגרים את עצמם בתליות מסובכות ובלהטוטים מורכבים, מקפצים על טרמפולינות, מתגלגלים על כדורים גדולים, מג'אגלגים, מצחיקים ומה לא. מנהל בית הספר דייוויד בארי מסכם את העניין: מקום רציני שבו הילדים יכולים להשתעשע.
שימו לב, כשמגיעים שלא במסגרת סדנה או שיעור, מדובר בהתבוננות בלבד שגם אותה צריך לתאם מראש (הצפייה בחינם). 

הגעה: בכניסה לכפר יהושע פונים שמאלה, במזלג לוקחים את הדרך השמאלית, ובכיכר פונים שוב שמאלה וממשיכים עד הבניין עם העמודים 
שעות: א'-ה' 18:30-16:30, ו' 14:00-10:00, שבת 20:00-17:00. יש לתאם מראש.

בקצה העולם שמאלה, בנופי לס שמבתר נחל הבשור, נמצא החמאם של קיבוץ צאלים. החמאם בנוי מבריכה ומג'קוזי של מים תרמו-מינרליים בטמפרטורה שבין 37 ל-40 מעלות ומחדר סאונה יבשה, ששלושתם נמצאים בבריכת המים ההיסטורית של הקיבוץ שעוצבה כבית מרחץ לכל דבר. התקרה המקומרת והגבוהה יוצרת הד שמאפיין חמאם תורכי, והאווירה בהתאם: ידידותית וחמימה.
בחדר הטיפולים שליד החמאם אפשר להזמין עיסוי שוודי וטיפול אינדיאני באבנים חמות, אך גולת הכותרת היא טיפול בשיטת "עוצמת הרכות" שמעבירה רותי טנר, שנחשבת המומחית בארץ. המטופל מנוענע בכל אברי גופו בקצב פעימות לב של עובר עד להרפיית שרירים מוחלטת וקבלת תחושה של זרימה ואיזון. נשמר כאן גם האיזון העדין בין גוף לתרבות ונערכות סדנאות מספרי סיפורים ותיאטרון (בהזמנה מראש). 

הגעה: נוסעים מבאר שבע עד צומת גילת, פונים שמאלה לעבר אופקים ואורים (כביש 241) ובצומת אורים שמאלה לצאלים (כביש 234) 
שעות: א'-ד' בתיאום מראש, ה' 22:00-13:00, ו' ושבת 19:00-10:00 
מחיר: 45 שקל למבוגר, 35 שקל לילד; 170-120 שקל עבור טיפול

היציאה מן המיטה בחורף עלולה להיות חוויה מטרידה, אבל אם תדמיינו את עצמכם מתפנקים בבריכות מים נעימים כשעל גבכם אבנים חמות או ידיים נעימות, זה הופך להיות קל. עכשיו תפסיקו לדמיין וצאו אל הנגב, לביקור במרחצאות המים החמים שפזורים בו.
בעומק של כקילומטר וחצי מתחת לפני הקרקע זורמים מים הכלואים שם כבר עידנים. בגלל העומק הם חמים תמיד ועשירים במינרלים ובגופרית שנספחים מהסלעים שדרכם הם עוברים. בעבר השתמשו במים התרמו-מינרליים להשקיית שדות, ורק חקלאים אחדים רדופי תענוג וסוד נהגו להשתכשך בבריכות קטנות שחפרו במקומות שבהם נשאבו המים.
היום זו כבר נחלת הכלל, ובמרחצאות חמי יואב תוכלו להתרשם מהדרך הארוכה שעשו המים מבריכות מאולתרות לכדי מרחצאות מעוצבים ומפנקים. מה שהחל כקידוח למציאת נפט התפתח לאתר עם בריכות גופרית, ג'קוזי, מפלי מים ועיסוי מימי. לצד המרחצאות פועל ספא מפואר, ובאווירה רגועה ומבושמת תוכלו לקבל בכל אחד מ-15 החדרים עיסוי אינדיאני באבנים חמות, שיאצו, טיפול רפלקסולוגי, עיסוי שמנים ובוץ ועוד. כמו במרחצאות של העולם העתיק, גם בחמי יואב משולבות פעילויות תרבות (פרטים אצל שרון). 

הגעה: על כביש 35 
שעות: א' וד' 17:00-07:30, ב' 22:00-07:30, ג' 23:00-07:30, ה' 07:30-חצות, ו' 16:00-07:30, שבת 18:00-07:30 מחיר: 77-65 שקל למבוגר, 59-69 שקל לילד ולגמלאי; תשלום נוסף עבור העיסויים

זמי מנגן בכלים רבים, אבל זה לא קונצרט. זמי מדבר במשך יותר משעה, ולא מדובר בהרצאה. ההומור והרצינות שלו שובים את הלב, ומרגע שנכנסים לביתו, שהוא גם מוזיאון, אין סיכוי להשתעמם. זמי רביד הוא פסנתרן בעל שם עולמי שהגיע לפני 25 שנה למטולה ובנה את ביתו מול נופי עמק החולה. ב-15 השנים האחרונות הוא אסף יותר ממאתיים כלי נגינה משמונים ארצות והקים את מוזיאון כלי הנגינה הפרטי שלו. מי שביקר במוזיאונים דומים בארץ ובעולם מכיר את חלונות התצוגה שבהם חנוטים בדומיית מוות כינורות סטראדיווריוס יקרי ערך שאיש אינו מנגן בהם מפאת ערכם. אצל זמי במטולה אין דבר כזה: מנגנים על כל הכלים, והערך הכספי של כלי הנגינה משני, כי כמו שזמי אומר: "כלי נגינה צריך לנגן".
כשנכנסים מסובב זמי מנואלה עתיקה ומפיק צלילים רכים שמעלים תמונות של תיאטרון רחוב אירופי מתוך תיבת נגינה עתיקה. בחדר הגדול שמאכלס את האוסף המיוחד עומד פסנתר כנף גדול ולצדו צ'מבלו, קלאויקורד והרמוניום (אם מעולם לא שמעתם על כלי הנגינה האלה, סעו למטולה). על מדפים בפינה מונח אוסף כלי נשיפה מרשים, וזמי מסביר ומדגים, צוחק ומצחיק, מבקש לשאול שאלות ולרמוז להפסיק כשנמאס. אחת לכמה דקות נעצר שטף המילים, ואת החדר ממלאים צלילי מוזיקה. לרגע או שניים אנחנו לא במטולה של המאה ה-21 אלא בבודפשט, ברלין, בלגיה, יפן או טיבט של המאה ה-19.
לאורך המפגש מתוודעים המבקרים דרך הצלילים הנפלאים להיסטוריה של המוזיקה, לכלי נגינה מתקופות שונות וממקומות שונים בעולם ולסיפורים מרתקים על הדרכים שבהן הצליח זמי להוסיף פריטים נדירים לאוסף. את המפגש מסיים זמי בנגינה וירטואוזית בעוגב. 

מחיר: 70-30 שקל למשתתף, תלוי בגודל הקבוצה ובאורך המפגש. הביקור בתיאום מראש.

כשאריה גילאי היה ילד הוא אהב לטפס על סורגי החלון של מחסן גדול ואפל מול ביתה של סבתו בשכונת אבו אל-בסל בירושלים. הסבתא היתה גוערת בנכדה: "לא יפה להציץ!", אבל גם סיפרה לו שהמחסן שייך לאחים שמחה העשירים וששמורה בו סחורה משובחת שמקורה בדמשק ובתורכיה.
השנים חלפו, ואריה בגר ושכח את החלון ואת המחסן. ב-1958, בתום שירותו הצבאי, טייל ברחוב יפו, ואת עינו צד חלון ראווה שבו נדחסו בערבוביה גרוטאות ועתיקות. החנות משכה אותו בחבלי קסם, וכשנאמר לו שזוהי חנותם של האחים שמחה, נזכר מיד במחסן. האחים שמחה, אחד שמן והשני רזה, סקרו את הלקוח החדש. "מה אתה רוצה, בחור?" שאלו ומיהרו להציע לאריה שברייה יפה. אריה פשפש בכיסיו והעלה שתי לירות. בסכום זה, הציע האח הרזה, יוכל לקנות מקל מיוחד מעץ חזרן מקונסטנטינופול. אריה שילם ויצא מהחנות עם מקל ביד אחת ועם ראשיתה של אהבה גדולה למקלות הליכה בלב.
לימים סיים אריה לימודי רפואה, ועדיין הלכו ונאספו בביתו מקלות הליכה דקורטיביים. איסוף מקלות הליכה הוא משנה סדורה, ואריה שותף לאספנים אחרים שיש שם לשיגעון שלהם: אמבוליסטים.
כשפרש אריה לגמלאות, חששה רותי רעייתו שמא ישתלט התחביב על חללי הבית שעדיין נותרו פנויים ממקלות. למען שלום בית יזם אריה את הקמתו של "גילאי – המרכז לאספנות". בחנות הציורית, מלאת ההפתעות והתגליות, אוספים ומוכרים אריה וילדיו דן ומירב פריטים לאוספים מסוגים שונים, ואפשר למצוא בה גם מידע על אוספים ואספנות. אספנים יכולים להציץ, לבחון ובעיקר לחוש שהם בסביבה מבינה ואוהדת. בחנות תמצאו בין היתר כלי ניתוח ישנים, משקפות אופרה מעוטרות, בובות פורצלן, וכמובן חלק מאוסף המקלות. 

שעות: א'-ו' 13:00-09:00. הכניסה חופשית.

"הזמן קצר והמלאכה מרובה", מזכירה כתובת החקוקה על דופן שעון שמש בחצר של בית גורדון בקיבוץ דגניה א'. למבקרים במוזיאון מזומן דווקא מסע ארוך בזמן, אל ארץ ישראל הישנה והטובה, אל ימים של עמל כפיים וקשר לנופים.
אהרן דוד גורדון עלה ארצה ב-1904 בהיותו בן 48. שנים רבות היה פקיד באחוזה ברוסיה, ובבואו היה נחוש להיות עובד אדמה. גורדון נדד בין המושבות, וכמו שאר הפועלים הצעירים ממנו, סבל מאבטלה, מקדחת ומקשיי הסתגלות לאקלים החם. ב-1913 הגיע לדגניה, שם הוקצה לו קיטון צר, ומשם יצא למסעות בארץ, לימד, הסביר והקפיד תמיד לעבוד עם החלוצים שכם אל שכם. ב-1922 הלך לעולמו ממחלה קשה.
המורה לטבע יעקב פלמוני הגיע לדגניה מנהלל. דרכו של א"ד גורדון וקרבתו לטבע היו בעיניו מופת, וב-1935 ניצח על הנחת אבן הפינה למוזיאון ולספרייה. "ולקחת תורה מפי הטבע", ציטט פלמוני את גורדון וקבע את תמצית ייעודו של הבית שנפתח ב-1941. ראשונים הוקמו הספרייה, שהכילה אלפי כותרים בשפות שונות בתחומי הטבע והחקלאות, והמוזיאון, שנועד להציג את החי, הצומח והדומם של הארץ. את המוצגים אספו והביאו לבית חוקרי טבע, מורים ותלמידים ששוטטו בארץ לאורכה ולרוחבה. המוצגים מן החי נשמרו בצנצנות פורמלין, הצמחים יובשו בהקפדה, והמחצבים הושמו במגשים. בשנות החמישים נוסף לבית מגדל המים, ובראשו נבנה מצפה כוכבים עם טלסקופ. הבית הושלם כפי שהגה אותו פלמוני, כשתחומיו מקיפים עולם ומלואו, שמים וארץ. בצנצנות וכפוחלצים תוכלו לראות נחשים, קיפודים, לטאות, בעלי כנף ושאר בעלי חיים. 

שעות: א'-ה' 16:00-09:00, ו' 13:00-10:00, שבת בתיאום מראש. הכניסה בתשלום

אחד המקומות האהובים עלי בעולם הוא Cal Pep בברצלונה, זהו טאפאס בר, בו רוב המנות חמות, מוכנות לנגד עיניך על הפלאנצ'ה. מחכים בתור, התיאבון משתולל – ואחר כך קשה להפסיק. מנות מדהימות, החל מבחירה מדוייקת של המוצר ועד ההכנה הפשוטה והנפלאה.

מסעדת הבראסרי "טנוריו" היא מסעדת פיוז'ן בסגנון היי-טקי ניו-יורקי. המסעדה ממוקמת בלב השדרה הכי אלגנטית בברצלונה – Passeig de Gracia. חלל המסעדה יפהפה ומעוצב בסגנון מודרני והאווירה נהדרת. מבחר המנות מרשים, החל מפאייה מצוינת ועד סטייק אנטריקוט משובח – הכל טעים, טרי ומוגש בצורה נפלאה. חוויה נהדרת ומאוד מומלצת לכל מבקר בעיר.

 מסעדה צמחונית בריאה שצמודה לחנות טבע. במטבח נעשה שימוש ברכיבים עונתיים ואורגניים במידת האפשר, ביצי חופש וגבינות טבעוניות. בתפריט: ארוחות בוקר, סלטים, מרקים, פיצות, תבשילים הודיים (דרל עדשים אדומות, מסאלה דוסה), פשטידות, המבורגרים צמחוניים שמשלבים ירקות, קטניות, אגוזים וגבינת צ'דר ועוד. המחירים זולים והאוכל מצוין. באמצע השבוע פתוח רק בבוקר ובצהריים, בסופי שבוע פתוח עד 21:00. 

 מסעדה מצוינת שמתמחה בדגים ופירות ים טריים וטעימים להפליא במחירים סבירים. התפריט משתנה מדי יום, בהתאם לשלל. האווירה נעימה והמסעדה ידידותית גם לילדים. 

 מסעדת שף עטורת שבחים ששוכנת בבניין אלגנטי מ-1920. במטבח משתמשים ברכיבים עונתיים ואורגניים, והתפריט כולל  מנות כמו אספרגוס לבן אפוי עם מוס אספרגוס ירוק, גרגרי יער ופקאנים; או פאי ביף בורגיניון עם מחית שום, גזר גמדי ואפונה. בימי שבת בערב מוגש במקום תפריט טעימות, ובשבת אחר הצהריים אפשר ליהנות מארוחת תה שם תה משובח, עריכונים ופטיפורים. 

 המסעדה של השף בנג'מין ביילי שוכנת בלב אוקלנד ומציעה מטבח עדכני עם שיטות בישול צרפתיות קלאסיות. התפריט עונתי, מקומי ואורגני, כולל הבשר שגדל בחוות אורגניות. מנות אופייניות הן בשר כבש אורגני עם ארטישוק ירושלמי צלוי, קינואה שחורה ושקדי מרקונה; או מנה צמחונית של טארט פטריות פרא עם פירה סלרי, בצלי שאלוט וכמהין לבנות. התפריט מלווה ביינות משובחים. האווירה אינטימית והשירות מעולה.