טיפים והמלצות

קיבוץ קדרים זכה למיקום נפלא ונוף מנצח: מן העבר האחד הוא משקיף אל נוף הכנרת וצפת, ומן העבר השני אל הרי הגליל. מיקומו הופך אותו לבסיס מצוין ליציאה לטיולים בגליל התחתון ובאזור הצפון בכלל. במקום יש 17 יחידות אירוח מרווחות המתאימות למשפחות, וכן חמש בקתות עץ שמציעות אירוח מפנק יותר, כוללות גם ג'קוזי ומתאימות בעיקר לזוגות (אם כי ילדים יכולים לישון בגלריה). סביב החדרים יש מדשאות עם נקודות תצפית מרהיבות, מגרשי משחקים ופינות ברביקיו. בשטח הקיבוץ יש גם מגרשי ספורט ופינת חי, והמתארחים ביחידות האירוח יוכלו ליהנות מכניסה לבריכה של קיבוץ עמיעד הסמוך.

בבוסתן ציפורי יש את כל מה שאפשר לבקש מחופשה כפרית משפחתית או זוגית. ארבע יחידות האירוח צבועות בצבעים חמים ופזורות בינות לעצי אורן, זית, רימונים ותאנים. הבתים לא מפוארים אבל הם חמימים ונעימים, בנויים בסגנון כפרי ומרוהטים בריהוט עץ. הילדים ישמחו במיוחד ללון בגלריית העץ הגדולה. סביב הבקתות יש מדשאה רחבת ידיים עם פינות ישיבה ומשחק. במדשאה יש גם אזור מנגלים למי שמתעקש. הג'קוזי, אם אתם לא יכולים בלי, נמצא בחדר, אבל יש גם בריכת עיסוי גדולה שמשותפת לכל היחידות ומשקיפה לנוף הרי הגליל. במקום אפשר ליהנות גם מארוחות בוקר כפריות. לסיכום: נעים, טעים ולא יקר.

ארבעת הצימרים ממוקמים על גבעה שצופה אל נופי התבור והגליל. הצימרים מרווחים במיוחד ובשני הקיצוניים שבהם, קיץ וחורף, יש ג'קוזי במרפסת מול הנוף. בשני הצימרים האחרים, סתיו ואביב, הג'קוזי נמצא בחלל החדר. החדרים יפים ונוחים במיוחד, עם רצפת פרקט, מיטה שמונחת על במה, קמין מסך LCD ושלל פינוקים. גולת הכותרת היא הגינה הענקית והיפהפיה הבנויה בכמה מפלסים. בגינה מדשאות מטופחות ונדנדות שמשקיפות לנוף. בחלקה התחתון ובחלקה העליון יש בריכות מים עגולות בהן משייטים דגי זהב. מפל מים שיורד במורד המדרגות מקשר בין הבריכות. בערב, כשהמתחם מואר, המראה יפה במיוחד. במעלה המדרגות, מול הנוף, נמצאת בריכת עיסוי ענקית המשותפת לכל היחידות. ארוחת הבוקר העשירה כלולה במחיר.

האי קו פנגן מפורסם בעיקר הודות למסיבות הירח המלא ההמוניות שנערכות בו. בין אם אתם נוסעים לקו פנגן בשביל לבלות במסיבות ובין אם אתם מגיעים לשם כדי ליהנות מהיופי והבתוליות היחסית של האי, שעדיין לא מפותח כמו האיים השכנים, ייתכן ואתם מחפשים מקום שקט להעביר בו את הימים. מלון סנסט קוב יכול להיות אפשרות מצוינת לעשות זאת. המלון שוכן באו צ'או פאו, על חוף יפה, שקט ושליו, ובמרחק 20 דקות נסיעה מאתר המסיבות הפופולרי ביותר באי. כל הבקתות במלון בנויות עץ ומשתלבות באופן נפלא בסביבה. חלקן משקיפות לים וחלקן ממוקמות קצת יותר רחוק, בתוך יער גשם. שתי האפשרויות נראות מפתות. כל הבקתות ממוזגות ובכולן יש מים חמים, טלוויזיה ודי.וי.די. לרובן יש מרפסת שצופה לנוף ואמבטיה נוספת, בגן, תחת כיפת השמיים. במקום יש בריכת שחייה, מסעדת חוף, בר, עמדת אינטרנט ופינת ספרים.

קו פי פי דון נחשב לאחד מהאיים היפים ביותר בתאילנד, אבל הוא סובל ממחסור מסוים במלונות טובים באמת. Phi Phi Island Village beach Resort and Spa הוא אחד מהמלונות הטובים באי. הוא שוכן על רצועת חוף יפהפייה באורך 800 מטר, והנוף המקסים של ים אנדמן נשקף מכל פינה, אך מומלץ במיוחד ליהנות ממנו בעודכם רובצים על הערסלים התלויים בין הדקלים ברחבי המלון. במלון יש ארבעה סוגי חדרים. החדרים הפשוטים ביותר הם למעשה בקתות עץ עם גג קש הבנויות על כלונסאות ומוקפות בצמחייה טרופית. יש להן מרפסת גדולה עם מיטות שיזוף גדולות. יש גם בקתות מפנקות יותר שנהנות מקרבה גדולה יותר לי וסוויטות מעוצבות שמשקיפות לים ומאובזרות בג'קוזי. גולת הכותבת של הלינה במקום היא וילה עם בריכה פרטית ששוכנת בראש גבעה ולכן נהנית מנוף נפלא, עליו ניתן להשקיף מכל מקום בווילה שהחלונות בה מתוחים מהרצפה לתקרה. במלון בריכת שחייה מרשימה עם בר, ג'קוזי ובריכת ילדים. עוד במלון מגוון מסעדות וברים, מרכז צלילה וספא.

קאו לאק הוא אחד מן האיים באזור פוקט שבניגוד לשכניו עדיין לא מוצף בהמוני תיירים. כתוצאה מכך אפשר ליהנות כאן ממלונות טובים במחירים מצחיקים. אחד מהמלונות האלה הוא מלון הבוטיק Chongfah Resort, ששוכן בחוף באנג ניאנג היפהפה. במלון יש 30 חדרים ובונגלוס, חלקם נמצאים במרחק צעדים ספורים מים אנדמן. במלון שלושה סוגי חדרים, כולם מעוצבים בסגנון מודרני וכוללים מיני בר מצויד, טלוויזיה במסך שטוח, אינטרנט אלחוטי ומרפסת. בחלק מהחדרים יש בנוסף לאמבטיה שבחדר גם ג'קוזי ומקלחת גשם מתחת לכיפת השמיים. בניגוד להרבה מהמלונות באזור שמייעדים את עצמם לזוגות בלבד, כאן גם משפחות מתקבלות בברכה, והילדים יכולים ליהנות מבריכת ילדים בנוסף לבריכה הרגילה.

מרגרט תייר היא ללא ספק האמא של הבשלניות. במקדש הקטן שלה המשקיף אל הים היא יוצרת מאכלים שחלקם בהחלט יכולים לספק סוג של חוויה דתית. אם אתם בעניין של חפוז זה לא המקום בשבילכם. מי שלו הזמן הוא עניין נזיל, יכול להמתין בפטיו המעט מוזנח, להתענג על בריזה יפואית, ולנשנש עלי גפן אלוהיים ביוגורט, סרדינים ממולאים , קציצות לוקוס ושאר מעדנים. אצל מרגרט הארוחה יכולה להיות יקרה מעבר לכל פרופורציה, או זולה, תלוי באיך הפרצוף שלכם נראה לה. מה שבטוח, היא תמיד תוגש עם חיוך זהב רחב. 
שעות פעילות: לא קבועות. הקפידו להתקשר.

שנים רבות שומרת מנטה ריי, המסעדה התל אביבית הותיקה שבחוף עלמה בתל אביב, על האווירה והאוכל האופייניים שלה, שמשלבים מטבחים שונים מרחבי העולם בקלילות ובתחכום. התפריטים כאן משתנים לפי השעה ביום, העונה וגחמות השף, והם כמעט תמיד מרעננים ומפתיעים. מומלצות ארוחות הבוקר, פלטות המזטים וקדרות פירות הים.

מסעדת "ויטושה", על חללה העצום ומפות השולחן הרקומות שלה, נראית כמו אולם חתונות בסופיה. ווילי דווידוב, עולה מבולגריה, קראה למסעדה הקטנה והביתית שלה על שם ההר המפורסם הנושק לסופיה מדרום. במושגים של מונומנטים יפואיים ארכיאולוגיים, דוגמת "מפגש הבלקן או "מונקה", "ויטושה" היתה תמיד הפרחחית הקטנה והצעירה בשכונה. לאחרונה כבשה המסעדה את החנות הסמוכה לה, וטיפול קוסמטי מקיף הביא אותה לצמוח לגודל תפלצתי ממש, שבאורח פלא לא גרע במאום מאיכותה.מומלץ: קיופולו (חצילים קלויים עם שום, או יותר נכון שום כתוש עם חצילים), לוטניצה (אותה הקומבינה עם פלפלים), תרמילי במיה קטנטנים ברוטב עגבניות שלא מתבייש בריריות שלו, לוקנקה (נקניק בולגרי מתובלן ועז טעם), קציצות פרסה, קבבים בולגריים וכמובן שקמבה צ'ורבה, שהוא המרק הלאומי של בולגריה העשוי קיבת פרה.

כמסעדה הנימנת על ז'אנר הדיינר האמריקאי, דיקסי נאמנה לשלושה עקרונות מתמטיים: הטבח לא יודע לספור קלוריות, המלצריות הקורקטיות לא ממש סופרות את הלקוחות והטמפרטורה בחלל האכילה תמיד תהיה קרה בשתי מעלות ממה שצריך. אלו בדיוק התכונות שהופכות את דיקסי למקום שנמצא מעבר לגבולות זמן וגיאוגרפיה. זה מה שהופך אותו למוסד. ואם עדיין לא אמרנו כלום על האוכל, זה רק בגלל שהוא מצוין. מומלץ: מדליוני פילה בקר בזיגוג בלסמי מוגשים עם בטטה אפויה וקרם תרד, עוף קייג'ן מוגש עם אורז תאילנדי וסלט כרוב עם אגוזים וכמובן מנת ה"בופלו ווינגס" האגדית.
פתוח 24 שעות.

מכל מסעדות הדגים ברציף של מבנה 8 בנמל תל אביב, זו של בני הדייג היא הפופולארית ביותר ולא במקרה. בני הוא באמת דייג, ודייג, כמו שאמרו חכמינו בטבריה אוהב דגים – עדיף בצורה הכי פשוטה שיש – מטוגנים או על הגריל עם סלטים נהדרים בצד. פתוח: א'-ש' 11:00- עד הלקוח האחרון.

אין צורך להכביר במילים על המוסד של בינו גבסו, האיש שבנה קריירה מפוארת על גבם של הפלפלים והעגבניות באשר הם. "משחת פלפל צ'ומה" המורכבת משום פפריקה ומלח טחונים, היא הציר לרוטב העגבניות הטריפוליטאי ממנו מתקינים חריימה ושקשוקה, ולד"ר שקשוקה יש בהחלט נוסחה מנצחת לרוטב הזה. עשרות אלפי לקוחות לא יכולים לטעות. חוץ משקשוקה וחריימה תוכלו לאכול כאן עוד מעדנים מהמטבח הטריפולטיאי כמו קוסקוס, מפרום, מסרן, קוקולה ולוביה בלקרע (לוביה עם דלעת ובשר). 
פתוח: א'-ה' 09:00-24:00, ו' 09:00-17:00, ש' מצאת השבת עד 24:00.