טיפים והמלצות

מושב אילניה (סג'רה) , הסמוך לכפר תבור, נהנה בשנה האחרונה מפריחה תיירותית. מטיילים באים לטייל באתרי המושבה הוותיקה וליהנות האטרקציות התיירותיות החדשות שנפתחו במקום. לצד אלו נפתחו צימרים רבים. חמדתיה, מתחם האירוח של עתליה ואלי תרועה, הוא האחד המוצלחים שבהם, אם לא באזור הגליל כולו. אלי ועתליה שחזרו במשך חמש שנים, תוך הקפדה על כללי השימור ההיסטורי, בית וחצר איכרים מראשית המאה המאה הקודמת, והסבו אותם למתחם הכולל ארבע יחידות אירוח (החמישית בהקמה) בתוך גן קסום.  הן בשחזור והן בתחזוקת המקום ניכרת הקפדה על עקרונות ירוקים ופרמקלצ'ר, כמו שימוש מרבי בחומרי בנייה מקומיים (אדמה מקומית, קש, גללי חמורים ואבן מקומית), מחזור מים ושימוש במים אפורים להשקייה, שירותי קומפוסט (שניצבים בכל חדר בנוסף לשירותים רגילים), אנרגיה סולארית ככל שהדבר מתאפשר וחקלאות אורגנית. למרות אופיו הירוק של המקום, חדרי האירוח מפנקים מאוד ומאובזרים בכל מה שצריך (כולל אח, מערכת סטריאו וטלוויזיה עם מסך LCD למי שלא יכול בלי). בחדרים אמבטיה יפהפייה, רצפות מצויירות ופרטים ארכיטקטוניים מקסימים, וניכרת בהם הקפדה גם על הפרטים הקטנים, כמו סבונים איכותיים משמן זית, דיסקים וכיבוד הכולל יין שמיוצר במקום, מיץ, חלב, פירות, שוקולדים וחטיפי תמרים ואגוזים. לכל בית יש מרפסת וערוגה בה גדלים ירקות וצמחי תבלין. בחצר הפנימית יש כל מה שצריך בשביל לתפוס שלווה: ערסלים, נדנדות, מיטות שיזוף ומזרוני מים פזורים בין העצים ומזמינים רביצה כשברקע מנגנים פעמוני הרוח. לצד אלה יש בריכות נוי עם צמחיית מים ודגים. על כל אלה אפשר להשקיף מבריכת השכשוך המקסימה הבנויה אבן ונראית כבריכה טבעית. במבנה נפרד ואינטימי מצוי ג'קוזי רחב ענק הבנוי גם הוא מאבן. ארוחת הבוקר הנהדרת לא שגרתית וכוללת מגוון סלטים מיוחדים, לחם, גבינות, גלילות חצילים במילוי גבינה, מאפים במילוי גבינה ועשבי תיבול, ריבות, עוגה, גרנולה ועוד. הכל תוצרת בית, כולל הירקות שנקטפו מהגינה וגבינות מהחלב של הדיר המשפחתי. אם תרצו, תוכלו להצטרף למארחים בחליבת עיזים, במסיק זיתים או בבציר ענבים ודריכתם. המקום מתאים לזוגות ולמשפחות.

מתחם הספא כולל בריכה חצי אולימפית הצופה על נוף גלילי מרהיב, בריכה לטיפולי מים, חמאם תורכי אותנטי (שאפשר לקבל בו טיפולים מיוחדים), סאונה יבשה ורטובה, ג'קוזי וחדרי טיפולים יבשים ורטובים. אחרי או לפני הטיפול אפשר להירגע בפינת ישיבה עם תה צמחים, מיצים טבעיים ופירות. תפריט הטיפולים המגוון מציע עיסויים מהמזרח (שיאצו, רפלקסולוגיה, איורוודה ועוד), מהמערב (עיסוי הוליסטי, עיסוי רקמות עמוק, טיפול בדבש ובשמן זית ועוד ) וטיפולים קוסמטיים. לפינוק האולטימטיבי נסו את חבילה הנקראת מעורב כנעני, שבמהלכה מקבלים טיפול רפלקסולוגי, אמבט ארומתרפי ועיסוי בשמנים ארומתרפיים. אחרי 120 דקות תצאו רגועים, נינוחים ומדיפים ניחוחות נפלאים.

מלון מטיילים גשר הזיו ממוקם במיקום נהדר, במרחק קילומטר אחד בלבד מחוף הים הפראי והיפה של אכזיב, ובמרחק דקות נסיעה אחדות מראש הנקרה ומנהריה. זהו בסיס מצוין לטיולים בגליל המערבי, כמו נחל כזיב, עכו, מבצר המונפורט ועוד. מעבר למיקומו הנהדר של המלון, זהו מקום נעים לשהות בו, במיוחד עבור משפחות עם ילדים. 28 יחידות האירוח פזורות בחצר ירוקה ומטופחת, עם עצי זית והרבה פרחים וצמחייה. המבנים, בני קומה אחת או שתיים, מסויידים לבן ואילו הדלתות צבועות כחול, מה שמשווה למקום מראה של כפר יווני. בחצר פינות ישיבה, ערסלים ומתקני משחקים לילדים. החדרים עצמם פונקציונלים ונוחים. אין בהם פינוקים מיוחדים אבל הם נעימים, ויש בהם רצפת פרקט, טלוויזיה ומטבחון מאובזר שמצויד גם במיקרוגל. השירות בקבלה אדיב וידידותי במיוד, וכיאה למלון מטייילים, הצוות שמח לספק לאורחים המלצות וטיפים לטיולים, אטרקציות מסעדות ואירועים בסביבה. מי שאוהב לתכנן מראש יכול לקבל את המידע למייל טרם הביקור. בקבלה יש המון פליירים ומידע על אטרקציות בסביבה, ואתרים רבים באזור, כולל מסעדות, מעניקים הנחה לאורחי המלון.

 כפר הנופש "נופי גונן" הממוקם במורדות הגולן, מציע מגוון רחב של יחידות אירוח לכל כיס וטעם, כולן פזורות בין מדשאות ירוקות וגינות מטופחות. במקום יחידות אירוח לזוגות, דירות משפחתיות בגדלים שונים ובקתות עץ חדשות ומפנקות, שכוללות מטבחון מאובזר וג'קוזי ענק בחלל החדר. מרחבי הדשא, בריכת השחייה ופינת החי הופכים את המקום לאידיאלי לחופשה משפחתית.

הקיבוץ ממוקם במרחק נסיעה קצרה מכל אתרי התיירות המרכזיים של אזור הגליל העליון, הגולן ועמק החולה, מה שהופך אותו לנקודת מוצא אידיאלית לטיולים באזור. בכפר הנופש השכילו להבין זאת ויצאו בקונספט חדש של חופשה: "חופשה בהתאמה אישית". כל אורח, ברגע ההזמנה, מקבל למייל את רשימת הטיולים והאטרקציות באזור (מסלולי טיול, שמורות טבע, מרכזי מבקרים, טיולי אופניים, ג'יפים, טרקטורונים ועוד). האורחים בוחרים את אפשרויות הבילוי שמעניינות אותם ובהתאם לכך נתפרת להם החופשה האידיאלית עבורם. בהגיעם לכפר הנופש, מקבלים האורחים שוברים  (במחיר מוזל) לאטרקציות בהן בחרו, מסלולי טיול מפורטים והדרכה איך להגיע לכל מקום ומה לראות בדרך. אחד הנכסים הגדולים של המקום הוא יוסי לרון, מנהל הקבלה וטייל מושבע, שישמח להמליץ לכם על פינות חמד נסתרות באזור, כאלה שרק המקומיים מכירים ושנמצאות מחוץ למסלול התיירים השחוק. ואם לא די בכך, במרכז המידע שבקבלה יש מפות, מידע על אטרקציות ואפילו תפריטים של כל מסעדות האזור, שברבות מהן זכאים אורחי הכפר להטבות מיוחדות. כל אלה הופכים את החופשה לנטולת דאגות והתעסקויות מיותרות, ממש כמו שחופשה אמיתית צריכה להיות.

תשכחו מכל מה שידעתם על לינה באוהלים. קליוקוט וילדרנס ריזורט (Clayoquot Wilderness Resort) הוא מלון אוהלים בלב שמורה ביוספרית בקנדה. הטבע המתפרץ מסביב, התפיסה הירוקה, מיטות העץ היפהפיות בתוך אוהלים לבנים חלומיים – כל אלה הופכים את השהות כאן לחוויה חד פעמית. הספא מציע טיפולים הוליסטיים אל מול נוף עוצר נשימה. הריחוק מאזורים מיושבים פירושו שאין בסביבה מסעדות או חנויות להצטיידות, ולכן הלינה פה היא חלק מחבילת "הכל כלול" הכוללת שלוש ארוחות ביום, חטיפים ושתייה (גם אלכוהולית), עיסויים וטיפולים הוליסטיים ופעילויות מודרכות בטבע כמו רכיבה על סוסים, צפייה ביונקים ימיים ומסע דיג. אין ספק, מחנאות מעולם לא היתה מענגת (או יקרה) כל כך.

מלונות רבים נמצאים בקרבת הים, רבים עוד יותר ממוקמים בלב עיר. אבל מעטים נמצאים על קו המים במרכזה של עיר תוססת. אדג'ווטר (The Edgewater) נהנה משני העולמות: הוא נמצא בלב סיאטל, נושק למימי המפרץ – למעשה, מרפסת המסעדה תלויה מעל המים. חדרים אחדים משקיפים על המפרץ, אחרים על קו הרקיע של סיאטל. ולמרות שהעיר נמצאת ממש מעבר לדלת, המלון מקרין חמימות כפרית: ריהוט עץ כבד, שטיחים עבים, דובוני פרווה מוטלים ברישול מכוון על הספות. בשקיעה, כשמפרץ נצבע בכתום והאוניות הגדולות שטות מול החלון שלכם, ודאי תחושו צביטה של קנאה במאות אלפי האנשים שמתעוררים כל בוקר אל היופי הזה.

בתוך וילה מהמאה ה-19 בבוקרשט נמצאת מסעדת Casa Doina האלגנטית. המסעדה מגישה מנות בשר, דגים ופירות ים ומבחר יינות מקומיים ממרתף היינות שבמקום. בקיץ מומלץ לשבת במרפסת שבגינה.

Bistro Atheneu נחשבת לאחת המסעדות הטובות בבוקרשט. תפריט המסעדה מורכב ממנות רומניות קלאסיות, כגון: כבד ברוטב פטריות, סטייקים, עוף בגריל. מדי פעם מתקיימות במקום הופעות מוסיקליות.

מסעדת הדגים Ladas Old Harbour Fish Tavern נמצאת ליד נמל הדגים הישן של לימסול בקפריסין ומציעה בכל יום מנות דגים ופירות ים טריים, כגון דגי חרב ולובסטרים.

ארוחות המזדס (מנות ראשונות) במסעדת 7 St. Georges Tavern שבפאפוס 
(Papos) בקפריסין הן חוויה. המנות עשויות ממוצרים אורגנים מקומיים, כגבינת הבית, בשר בעישון ביתי, פטריות בר בעשבי תיבול ולחם הנאפה במקום. מומלץ לטעום גם מקינוחי הפודינג המצוינים.

מסעדת "Dubh Prais" היא מסעדה בעיר העתיקה באדינבורו, הנחשבת לאחד המקומות הטובים ביותר לטעום ממאכלי המטבח הסקוטי. מנות מקוריות, כגון: האגיס ברוטב וויסקי וחזה עוף ממולא גבינה כחולה ברוטב דובדבנים. יש להזמין מקום מראש.

מסעדת Ile de Beaute (אי היופי) שבקורסיקה היא מסעדה טובה של דגים, פירות ים ועוד מאכלים קורסיקניים מסורתיים. היא שוכנת קרוב לים באזור קה לאנדרי שבעיר קאלבי (Calvi). מחירים בינוניים ומעלה.