מסעדת Aqua בסן פרנסיסקו היא מקבילתה של "פלֶר דה ליס" לאוהבי פירות ים. כמעט הכל מבוסס כאן על פירות ים ודגים. המקור במצולות, הרמה והמחירים בשמים. שווה להשקיע כדי להתענג כאן על שרימפס ממולאים בבשר סרטנים, לובסטר בצדפות וטונה צרובה קלות בחומץ בלסמי.