למסעדה הזו שווה להגיע גם אם לא נשארים לישון במלון הצמוד. תפריט המסעדה הוא בהשראה צרפתית עם שימוש בחומרי גלם עונתיים שגדלים בגנים של המלון. אפילו הסלמון מעושן במקום. תשומת הלב לפרטים הקטנים והגדולים כאחד הפכה את המסעדה לאחת מהטובות ביותר בדנמרק.