המטבח של הרי ההימלאיה באמסטרדם

 בתוך ים המסעדות האתניות באמסטרדם מתבלטת לטובה Himalayan Kitchen, שמגישה, כפי שניתן להבין משמהף אוכל שמקורו בהודו ובנפאל. התפריט רחב מאוד וכולל מנות פתיחה כמו סאמוסה (כיסונים ממולאים) , בג'יה בצל  ופאקורס (ירקות בטיגון עמוק); תבשילי עוף, כבש ודג בקארי בשלל גרסאות; מנות מהטנדורי; מגוון גדול של מנות צמחוניות כמו אלו גובי – תבשיל תפוחי אדמה וכרובית בקארי וגם מנות נפאליות טיפוסיות. הכל טעים מאוד ולא יקר.