בתוך ים המסעדות האתניות באמסטרדם מתבלטת לטובה Himalayan Kitchen, שמגישה, כפי שניתן להבין משמהף אוכל שמקורו בהודו ובנפאל. התפריט רחב מאוד וכולל מנות פתיחה כמו סאמוסה (כיסונים ממולאים) , בג'יה בצל ופאקורס (ירקות בטיגון עמוק); תבשילי עוף, כבש ודג בקארי בשלל גרסאות; מנות מהטנדורי; מגוון גדול של מנות צמחוניות כמו אלו גובי – תבשיל תפוחי אדמה וכרובית בקארי וגם מנות נפאליות טיפוסיות. הכל טעים מאוד ולא יקר.