אוכל בריא וטעים

חברים ניו יורקים הכירו לי מסעדה מופלאה באפר ווסט סייד במנהטן. במסעדה ג'וזיס (josie’s), על שם ג'וזפין, סבתו של הבעלים והשף) מוגש אוכל שהוכן כולו בלא שימוש במוצרי חלב, ורוב מרכיבי המזון – תלוי בעונה – אורגניים. זהו אוכל בריא, דל שומן, ולמרות זאת ממש טעים!
זה מקום מפגש מצוין לקרניבורים ולצמחונים. הראשונים ימצאו שם מנות בשר, עוף ופֵרות ים. הצמחונים ייהנו ממבחר מנות – לכמה מהן יש גם גרסה בשרית וגם גרסה צמחונית. אכלתי שם המבורגר צמחוני מצוין העשוי משלושה דגנים – קינואה, בורגול וקוסקוס, וחברתי לארוחה נהנתה מירקות מוקפצים ומטופו שטעמו לא הזכיר במאום את ניסיונותי הכושלים בבית להכין ממנו משהו טעים.
תמורת שתי המנות האלה, בתוספת שתייה חינם (קפה ומיץ טבעי) וסלט תרד עם ירקות בגריל, שילמנו כארבעים דולר.
למסעדה שני סניפים בעיר: הראשון בכתובת 300 Amsterdam Ave at 74th St. והשני בכתובת 565 3rd Ave at 37th St.