ויסקי

אל הטרנד של מזקקות ויסקי עצמאיות הפורחות ברחבי העולם מצטרפת גם תל אביב עם מזקקת מילק אנד האני שנפתחה בדרום העיר. ביקור במרכז המבקרים החדש מגלה חזון עסקי, הקפדה על הכללים הסקוטיים וטעמים מסקרנים

ויסקי, המשקה הלאומי שהגיע מעבר לים כתרופה, צמח עם הזמן לתעשייה שלמה. עשרות מזקקות פועלות כיום בסקוטלנד, חלקן פתוחות למבקרים. כדאי לנצל יום גשום ולבקר בהן, להתרשם ולטעום

מהי מולדתו של הוויסקי? היכן טעמו משובח יותר? מי מייצר אותו על פי כל הכללים המסורתיים, ומי נכנע לתכתיבי המודרניזציה והקצב המואץ? האירים והסקוטים מייחסים לשאלות אלה חשיבות עליונה. אין דבר שישמח אותם יותר מלנהל דיון בנושאים אלה. ...

טיול אל האקרופוליס של קאשל, אל מגדל בבל שבמערות מיטשלסטון, אל החדר שבו נעלמו האורחים והכלא הצרפתי שהיה ביתו של הרוזן של דזמונד