תבלינים – פרויקט מיוחד

מעבר ליכולתם לשפר את טעם האוכל, לתבלינים יש תפקיד מרתק בהיסטוריה האנושית. לאורך השנים מעצמות נלחמו על השליטה בסחר התבלינים, ובזכותם התגלתה יבשת חדשה: קולומבוס יצא למסעו בעקבות תבליניה של הודו, אבל טעות בניווט הובילה אותו בכיוון ההפוך – לאמריקה, שם גילה טעמים אחרים לגמרי. כאן אנחנו עוסקים בעולם התבלינים: ממלחמות התבלינים של פעם עד שווקי תבלינים של ימינו.

מלחמות התבלינים
אנשים איבדו את חייהם בגללם, מדינות יצאו למלחמות עליהם ויבשות התגלו בזכותם. תולדות התבלינים ששינו את פני העולם

 

תמונת השבוע   לנושאים נוספים

 

 איי התבלינים
ארבעה איים קסומים ברחבי העולם, שבנוסף לחופים יפים, טבע נפלא ותרבות מרתקת, הם מהווים מרכזים עולמיים לייצור וייצוא תבלינים

שוקי התבלינים הכי טובים
הם ריחניים, ססגוניים וטעימים, ואפשר ליהנות בהם ממפגש אנושי מרתק. כמה שוקי תבלינים מוצלחים ברחבי העולם, כולל אחד בישראל


צ'ילי: אדום לוהט
מאז ביקורו הראשון במקסיקו, מולדת הצ'ילי, אז התבלין המקומי העלה אש בלשונו ודמעות בעיניו, השף איתמר דוידוב למד כמה דברים על החריף־החריף הזה. ויש גם מתכון

זעתר: הישראלי הירוק
האזוב המצוי, או בשמו הערבי זעתר, משמש לתיבול וכמרפא לשלל תחלואים. נסים קריספיל מספר על שעותיו היפות ועל רגעיו הקשים של התבלין הכי ישראלי


בקליפת אגוז המוסקט
במאה ה-17 אגוז המוסקט היה מצרך מבוקש להפליא ומחירו הרקיע שחקים. אז מה הפלא שההולנדים מיהרו להשתלט על הזהב הירוק, שצמח באיי התבלין?



אתר מסע אחר
בואו להגיב על הפרויקט בדף הפייסבוק שלנו