קאת בלו היא מסעדת בשרים משובחת ששוכנת על פסגה ירוקה בצומת בית אורן שבלב יערות הכרמל.
מסעדת קאת בלו בנויה בסגנון כפרי ומעוצבת בסגנון המערב הפרוע. אנשי הצוות לבושים בבגדי בוקרים וברקע מתנגנת מוזיקת קאנטרי עליזה. מחלונות המסעדה נשקפים נופיו המרהיבים של הכרמל.
תפריט המסעדה כולל בשרים איכותיים הרוחשים על גחלים, ויש גם מנות ייחודיות לצמחונים.
בקאת בלו ניתן לערוך אירועים מיוחדים ובלתי נשכחים.
המסעדה כשרה בהשגחת רבנות חוף הכרמל.