אוכל
אולי יש להאשים את הקִרבה לאנגלים, שנוטים להסיר ממיני מזונות את כל מה שטעים בהם, אבל צריך להודות: גם סקוטלנד היא לא בדיוק מעצמה קולינרית. עם זאת, יש מאכלים שמיוחדים לה וערבים לחֵך, כמו סלמון מעושן או אפוי ודגים אחרים שנחשבים למעדנים, גבינות קשות נהדרות, בשר ציד, מרקים, ריבות מצוינות וכמובן – ההאגיס (Haggis).
המאכל הלאומי הזה אינו אלא קיבת כבש ממולאת בחלקים פנימיים של כבש עם שיבולת שועל, בתוספות שונות כמו לפת ותפוחי אדמה. את ההאגיס נוהגים הסקוטים לאכול בעיקר ב-25 בינואר, אז הם חוגגים את יום הולדתו של המשורר הסקוטי הנערץ רוברט בארנס, שלא חסך בדיו והקדיש למנה הזאת שיר תהילה ("Ode to a Haggis").
למידע על האגיס ומתכונים למאכל הלאומי.

לינה
ללון בסקוטלנד – זו יכולה להיות אחת מהחוויות הנחמדות בטיול. בין אם בחרתם בבד אנד ברקפסט (Bed &Breakfast) משפחתי, בבית אחוזה עתיק שהוסב למלון או באכסניה צעירה ברוחה, רבים הסיכויים שתקומו בבוקר מול נוף הרים ואגמים, בבניין מטופח עם אדניות פורחות, לארוחת בוקר משביעה (גם אם חוזרת על עצמה) של ביצים וטוסט, דגני בוקר ותה אנגלי.
אם אתם מטיילים בקיץ (עונת התיירות נמשכת ממאי עד ספטמבר, כשהשיא הוא ביולי ואוגוסט) – כדאי מאוד להזמין מקומות לינה מראש. באתר המצוין www.visitscotland.com/accommodation תמצאו פירוט רב של אפשרויות הלינה בכל רחבי סקוטלנד, ולגבי לינה באדינבורו – היעזרו באתר www.edinburgh.org.
לחובבי הלינה הכפרית מומלץ מאוד הספר "Stay on a farm" שמוציא ה-Farm Holiday Bureau, ובו רשימה מפורטת להפליא של מקומות אירוח כפריים בעלי זיקה חקלאית.
במהלך הטיול תוכלו להיעזר בלשכות התיירות המקומיות, מוסד יקר מפז הנמצא כמעט בכל עיירה ואתר ומסומן באות i. שם יעזרו לכם למצוא ולהזמין חדר באזור (לעתים תמורת עמלה). עוד שירות נחמד שאתם עשויים לקבל שם הוא הזמנת חדר בעיר הבאה שאליה מועדות פניכם.
תוכלו לישון כמובן במלונות ובתי הארחה, אך הנה כמה מאפשרויות הלינה המאפיינות את סקוטלנד.

טירות
טירות עתיקות שהפכו למלונות דה-לוקס: פינוק עם טעם של אצולה למי שיכול להרשות לעצמו.

בד אנד ברקפסט
מוסד בריטי אופייני ואהוב, ולא יקר יחסית. מדובר בבתים פרטיים שכמה מחדריהם הוסבו לאירוח. את ארוחת הבוקר מכינים בעלי הבית, האווירה ידידותית והמארחים ישמחו לצייד אתכם במידע על האזור (לא תמיד יש שירותים בחדר). B&B's פזורים בשפע בכל רחבי סקוטלנד ופרטים עליהם תוכלו למצוא באתרי האינטרנט ובספר המוזכר לעיל, כמו גם בכל לשכת תיירות מקומית.

לינה "בשירות עצמי"
לשהייה של יותר משבוע במקום אחד, תוכלו לשכור יחידת דיור בשירות עצמי (self-catering) – החל מדירות מלאות שיק בערים ועד בקתות נידחות, צימרים כפריים ובתי חווה מרווחים, הכוללים מטבח וכל הציוד הדרוש לאירוח עצמי. פרטים באתרי האינטרנט:
www.cottageguide.co.uk  
www.visitscotland.com/accommodation

אכסניות
איגוד אכסניות הנוער של סקוטלנד מציע דרך מצוינת לישון בזול ולהתוודע לתרמילאים מכל העולם. מומלץ להזמין מקום מראש, במיוחד בקיץ.
שימו לב – רבות מהאכסניות החברות בארגון סגורות בחורף.
אכסניות רבות אחרות משתייכות לאיגוד Independent Backpackers Hostels of Scotland.

קמפינג
יש מאות אתרי קמפינג בסקוטלנד (רובם סגורים בחורף). בלשכות התיירות אפשר לקנות את המדריך "Scotland: Camping and Caravan Parks", שבו רשומים רבים מהם. בקיץ הם מתמלאים במהירות וכדאי להזמין מקום מראש. אתר האינטרנט www.caravanclub.co.uk מתמקד בעיקר באתרים המיועדים לקרוונים, ואילו www.campingandcaravanningclub.co.uk מפרט את האתרים המיועדים בעיקר לאוהלים.

מידע לנכים
באתר www.visitscotland.com/accommodation ובספר "Stay on a farm" המוזכרים לעיל תמצאו מידע מפורט על ההתאמה של כל אתר לינה למשתמשים בכסאות גלגלים (ולעתים גם על השירותים הניתנים ללקויי ראייה ושמיעה). בנוסף, לעזר רב יהיה מנוע החיפוש של הארגון הבריטי RADAR (The Royal Association of disability and Rehabilitation).

פסטיבלים ואירועים
אוגוסט > הפסטיבל הבינלאומי של אדינבורו
אחד הפסטיבלים החשובים בעולם לאמנויות הבמה, עם קבוצות תיאטרון חשובות מכל העולם. כדאי להזמין כרטיסים מראש.

אוגוסט > פסטיבל תיאטרון השוליים של אדינבורו
פועל במקביל לפסטיבל הרשמי ונותן במה לקבוצות ויחידים מרחבי העולם במופעים שונים ומשונים.

אוגוסט > המפגן הצבאי של אדינבורו
מצעד להקות צבאיות מכל רחבי העולם ומפגני ראווה צבאיים נערכים כל ערב למרגלות הטירה.

אוגוסט > פסטיבל הג'אז והבלוז הבינלאומי של אדינבורו 
בפסטיבל מופיעים  מוזיקאים נחשבים מכל העולם.

אוגוסט > פסטיבל הקולנוע הבינלאומי של אדינבורו
פסטיבל הקולנוע הוותיק בעולם.

מאי עד ספטמבר > משחקי ההיילנד
אחד השרידים המבדרים לתרבות הצפונית שפעם שלטה באזור הוא משחקי ההיילנדס: איפה עוד תראו גברים לובשי חצאיות מתחרים בהטלת גזע עץ ענקי, בהנפת משקולת כבדה ובהפגנות כוח אחרות? באירועים יש כם חלקים אמנותיים, למשל שחזור של קרבות ההיילנדס, ריקודי עם מסורתיים ומוזיקה, יחד עם וויסקי, אוכל והרבה שמחה. כמו מדי שנה, גם משחקי השנה הקרובה יתקיימו בחודשים מאי-ספטמבר בערים, עיירות וכפרים רבים ברחבי סקוטלנד (ולא רק בהיילנדס) – למשל, בגלנגרי (Glengarry), בגלאזגו ובאינברנס.

ינואר > פסטיבל האש הוויקינגי באיי שטלנד
איי שטלנד הם הנציגות הסקוטית הצפונית המרוחקת מכולם. מעבר לנופים הפראיים, לרוחות האוקיינוס החזקות, לעופות המים ולמבנים הפרהיסטוריים, קיימים בהם גם שרידים למסורת הוויקינגית העשירה שהיתה בעבר באי. ותושבי האי נותנים כבוד למסורת: בינואר מתקיים בלרוויק, בירת איי שטלנד, פסטיבל האש הוויקינגי, שיכלול הצתה מתוזמרת של ספינת עבדים ויקינגית ומצעד לפידים בהשתתפות של כאלף ויקינגים מודרניים בתחפושות ראוותניות.