רשת בילאומית של מאפיות ובתי קפה שהסניף הראשון שלה נפתח בעיר ב-1990 ובעקבות ההצלחה המסחררת נפתחו סניפים רבים נוספים בבלגיה ובמדינות רבות נוספות. בנוסף למאפים המצוינים מוגשות ארוחות קלות ומצוינות מרכיבים אורגניים. מומלצות במיוחד ארוחות הבוקר, שמוגשות סביב שולחן משותף גדול וכוללות לחמים טריים, ריבות וממרחים תוצרת בית, יוגורטים, מאפים, קישים, סלטים ועוד.