כאמור, זה התרחש בשנת 1982, בזמן בו הונג קונג נשלטה עדיין בידי בריטניה, 15 שנה לפני שהונג קונג תהפוך לחלק מסין. לאו-מינג פאי היה ידוע כאדריכל שלא עוסק בגורדי שחקים, הוא התבטא לא פעם ואמר שבניינים כאלה לא מעניינים אותו, אך כאן היה משהו אחר שדיבר אל לבו. הבניין היה מתוכנן להיות זה שיחליף את מושב הבנק הקודם, בניין שאביו יזם את הקמתו כאשר עמד שנים רבות קודם לכן בראש סניף הונג קונג של הבנק, אשר היה עדיין בידי השלטון הרפובליקאי. הבית החדש של הבנק של סין בהונג קונג יועד לייצג בפני העולם את הרוח של העם הסיני, ולהיות לסמל הקבוע של הבנק ברחבי העולם.

הוא הסכים, לאחר שקיבל את אישורו של אביו.

שילוב של מערב ומזרח

האדריכל כבר לא היה אדם צעיר באותם ימים, הוא נולד בשנחאי בימי מלחמת העולם הראשונה, בן למשפחה שהתגוררה בעמק היאנג-צה מזה מאות בשנים. כבן של מנהל בכיר בבנק המרכזי של סין הוא נדד בילדותו מעיר לעיר, התגורר בערים הגדולות הפתוחות למערב, ובילה את חופשותיו באחוזה הכפרית של המשפחה. סין משכה באותם ימים של לפני המהפכה תיירים ואנשי עסקים רבים, ושנחאי, עיר הנמל העיקרית, נחשבה לפריז של המזרח הרחוק. שנחאי הייתה עיר עם מושבות של איטלקים, צרפתים, יפנים, אמריקאים, גרמנים ובריטים, עיר של חיי לילה, של אופנה, של מסחר ושל תככים בינלאומיים, עיר שחשפה את אנשי החברה הגבוהה שישבו בה לנפלאות העולם הגדול.

בניית בניין בנק אוף צ'יינה באזור העסקים של הונג קונג, 1988 | צילום: Matthew Laird Acred

לאו-מינג טעם מכל אלה, במקביל לרקע סיני מסורתי שקיבל בהנחיית סבו, שהיה ידוע כבעל גינוני אריסטוקרט סיני. הוא שהה רבות בגנים הנפלאים של משפחתו, למד קליגרפיה ואת התורות העתיקות באזור זה שידוע כחממה של אמנות סינית מסורתית. את החינוך הפורמלי שלו, לעומת זאת, הוא קיבל בבית ספר מיסיונרי בשנחאי. כל אלה היו תחנות בעיצובו של האדריכל שבדרך. הוא צבר השפעות מערביות ומזרחיות, נמשך לארצות הברית, ובשנות ה-30 נסע אליה לצורך לימודים. כשפרצה המלחמה בסין התחתן ונשאר שם, ועם הזמן, לאחר המהפכה הקומוניסטית, ברח גם אביו והצטרף אליו.

כמו צמח הבמבוק

המגרש לבניית הבנק היה קטן ביחס לדרישות מהמבנה המתוכנן, סגור מכל הכיוונים על ידי כבישים סואנים, מה שהקשה על הקמת כניסה הולמת. יתרונו היה שהוא מוקם מחוץ לקווי התעופה של נמל התעופה של הונג קונג באותה תקופה, ולכן יכול היה להיתמר לגובה. פאי החל במלאכת התכנון. לדבריו, הוא קיבל את הרעיון לצורתו של הבניין כאשר שיחק במהלך חופשה עם ארבעה מקלות שצירף יחדיו. הוא החל להזיז כל קצה של מקל לגובה אחר. בנו הצעיר, שצפה במתרחש, אמר לו שזה נראה כמו בניין צומח. הוא חזר למשרד וביקש מבונה המודלים ליצור מודל לרעיון תוך שימוש במשולשים.

האדריכל, לאו-מינג פאי, דימה את הבניין לצמח במבוק, שמכל מפרק שחט מתפצל ענף חדש | צילום: שארטסטוק

הוא דימה את הבניין לצמח במבוק, שעולה וצומח כלפי מעלה, ומכל מפרק יוצא ומתפצל ענף חדש. דימוי הקושר את המבנה אל התרבות הסינית, ואולי גם אל רגשותיהם של הלקוחות שלו. צמח הבמבוק נפוץ מאוד בסין ומשמש לשימושים רבים, ויש לו מקום מרכזי בתרבות ובאמנות הסינית לדורותיה. כאדם שצמח על ברכיה של התרבות הסינית הוא הכיר את הדימוי של צמח הבמבוק כמייצג כוח ומצוינות תוך שאיפה למעלה.

בניגוד למקובל בסין, לא תכנן לאו-מינג את המבנה מתחילתו בהתאם לעקרונות הפאנג שואי (Feng Shui). עקרונות אלו ילקחו בחשבון במהלך התכנון רק לאחר שיעמידו קשיים בפני האדריכל. חשוב להבין כי תורה עתיקת יומין זאת נובעת מתוך התפיסה הטאואיסטית, מתוך ראיית העולם כשילוב של מרכיבים שונים המתמזגים זה בזה, ושבהם יש לאדם יכולת, בעזרת עבודה נכונה עם עולם החומר, להשפיע על הצ'י שלו, האנרגיה הוויטאלית של חייו, ואף על הטיאן – עולם הרוח השמימי. מתוך כל אלה יש משמעות לצורת הבניין ולמיקומו בשטח.

מאוחר יותר, בראיון, הוא יעיד כי בתחילה לא לקח ברצינות את הנושא. כבן לתרבות הסינית הוא אהב אמנם לשלב בין המבנה לאלמנטים טבעיים, אך לתורת הפאנג שואי הוא התייחס כאל אמונות טפלות.

סימנים של מזל רע

התוצאות לא איחרו לבוא. כשתכניות המבנה נחשפו לציבור הרחב, הוא הותקף, והיו רבים שיצאו נגדו ונגד התכנון. מומחי פאנג שואי טענו כנגדו כי הבניין נבנה על מגרש שיביא מזל רע לבעליו. במגרש זה הייתה בתקופת מלחמת העולם השנייה תחנת משטרה יפנית, אשר בה נכלאו ועונו אסירים סינים. שום חברה הונג קונגית לא הסכימה לבנות בניין על המגרש העקוב מדם הזה ולכן ערך הקרקע היה נמוך. מומחי פאנג שואי גם טענו כי הפינות החדות של הבניין הן כמו להבים של סכינים, שיביאו מזל רע למבנה עצמו ולמבנים הסובבים אותו. גם השילוב של משולשים ומלבנים – עץ ואש לפי הפאנג שואי, מביאים ליצירת מוטיב אש דומיננטי, חזק ופולשני.

בתקופה בה נבנה, הבניין של בנק אוף צ'יינה (משמאל) היה אמור להיות הגבוה ביותר בעולם מחוץ לארצות הברית

המומחים קבעו כי אסור למקם חלונות גדולים באזור הצפוני והבניין, שנתפס כסמל להצלחה או כישלון, יסבול מכך. הם דימו את ארבעת המקלות שממנו צמח הבניין למקלות אכילה סיניים שהונחו בצורה ורטיקאלית בתוך קערת אורז ריקה – סמל לעוני. צורת ה-X שהייתה אמורה לעצב את השדרה התחתונה של הבניין, נתקלה בהתנגדויות. הסימן X נתפס כסימון של כישלון בתרגיל קליגרפיה, וגם כסימון של אנשים שהואשמו בתקופת מהפכת התרבות ונאלצו לשים על צווארם שלט עם איקס לציין שהם "גמורים".

למזלו של האדריכל הוא קיבל את תמיכת הנהלת הבנק שבבייג'ין והעבודות יצאו לדרך. מה שנותר היה להקפיד על עמידות הבניין מבחינה קונסטרוקטיבית.

הקפדה על חוקי הפאנג שואי

הבניין בלט בהיותו יוצא דופן בהונג קונג. רוב המגדלים שנבנו בה בשנות השמונים התאפיינו באלמנטים מסגנון האר-דקו תוך שילוב של מוטיבים וחפצי ריהוט אנגליים. הבניין האולטרה מודרני של לאו-מינג פאי בלט ומשך תשומת לב רבה. הוא תוכנן להתנוסס לגובה של 70 קומות ולהפוך לגבוה ביותר בעולם באותה תקופה, מחוץ לארצות הברית. הוא יצר מחווה ורטיקאלית דרמטית להונג קונג. הוא נבנה ממישורים משולשים משופעים מצופי זכוכית, שיצרו השתקפויות וניתבו את הרוח כך שלא תיצור עומס על המבנה, דבר קריטי באזור מוכה סופות טייפון.

למרות שהארכיטקט קיבל גיבוי מלא מראשי הבנק, אשר לא היו מקורבים למסורת, כאיש המסורת הסינית הוא הבין שהבניין צריך לייצג את הונג קונג החדשה והחליט ללכת לקראת חלק מהטענות שהועלו נגדו. הוא יצר שינויים במבנה אשר המעיטו את אלמנט ה-X ואשר יצרו מבנים פנימיים בצורת יהלום, הכניסה לבניין מוקמה מדרום, ליד המבנה הוא הוסיף אלמנטים של מים זורמים, שמשפיעים על האנרגיות ויוצרים איזון למבנה וגם מטשטשים את רעש הרחוב וההמולה.

גם תכנון הגנים שבתוך המבנה הזה נעשה על פי חוקי התכנון של הגנים הסינים, תוך שילוב של סלעים גדולים ואלמנטים של מים, יצירת פתחים ומעברי צ'י והקפדה על חוקי הפאנג שואי.

לאו-מינג גם בחר להגדיר את סיום העבודות בבניין עד לתאריך ה-8/8/88 תוך ידיעה שהספרה שמונה מסמלת מזל טוב עבור הסינים. הוא אפשר לפועלים שעבדו במקום להתקין מקדשים קטנים בשער הכניסה לאתר כדי לאפשר להם להרחיק את הדרקונים מהמבנה אל המפרץ ובכך ל"טהר" את המבנה. כך החל הבניין לצמוח ללא בעיות מיוחדות, התנוסס מעבר למפרץ ובלט מיד לעין והפך לסמלה של הונג קונג המתפתחת.

מספר חודשים לאחר שהסתיימו העבודות בבניין הבנק, באפריל 1989, התרחשו אירועי כיכר טיאן-אן-מן, המרידה של הסטודנטים שהסתיימה בטבח המוני. האירועים החרידו את לאו-מינג, כיוון שראה עד כה בבניין שלו סמל לתחייה והתחדשות סינית. הוא הרגיש שאינו יכול לשתוק וכתב מאמר לניו יורק טיימס בו גינה בחריפות את מעשי האלימות. כותרת המאמר היתה "China will never be the same". בין השאר, כתב שהמעשים בכיכר והרג הסטודנטים קרעו את הלב לדורות שלמים שהאמינו בעתיד חדש לסין. הוא הוסיף כי הבניין שתכנן לכבודו של אביו יעמוד על תילו גם בעוד שנים, "כשרוחות חדשות ינשבו ומתוך האפר יעלה עתיד חדש".

בעת כתיבת שורות אלו, באביב 2020, גם האב הבנקאי וגם בנו הארכיטקט כבר אינם בין החיים. הכלכלה של סין פרחה לאורך שנים, עד הקשיים שבהם היא נתקלת בימים אלו עקב משבר וירוס הקורונה, ההאטה בצמיחה והקונפליקט מול ממשל ארה"ב. גם הדמוקרטיה, שרבים ציפו אז כי תצמח בסין, נראית היום רחוקה מתמיד. יתכן שהרוחות החדשות שעליהן דיבר לאו-מינג עדיין לא עומדות בפתח.

סיפור תכנונו ובנייתו של בניין הבנק של סין הוא סיפור של אדם שנולד בסין וחי בארה"ב, ספג רוח סינית והשפעות מערביות, התייחס בביטול לתורת הפאנג שואי ובנה בניין על פי חוקיו ועקרונותיו. הוא נשכר על ידי אנשי השלטון שרמס את המסורת הסינית בימי מהפיכת התרבות, לא לפני שקיבלו את הרשאתו של אביו, איש השלטון הרפובליקאי הישן, שלטון קומוניסטי שבחר לייצג את רוח העם הסיני בבניין שמאכלס פעילות פיננסית בשוק העולמי ושהוקם על חורבות תחנת משטרה יפנית.

אולי יש בכל אלה סתירות, אולי בא כאן לידי ביטוי עקרון מיזוג הניגודים של יין ויאנג, ואולי כל הסיפור הזה הוא איור לרוח המיוחדת של סין, רוח של מים ואש, של עבר ועתיד.

___

טל רשף – יועץ עסקי ובין תרבותי לעסקים בהונג קונג ובסין ושווקים מתעוררים נוספים בעולם, מאמן מנהלים ומעביר סדנאות לפעילות בשווקים מתעוררים בחברות ישראליות.

הפוסט סיפורו של בנק אוף צ'יינה בהונג קונג הופיע ראשון במסע אחר

לאחר שקיימתי כמה פגישות מתוכננות ואכלתי צהריים, עליתי יחד עם המארח שלי רגלית אל פסגת אחד ההרים המזדקרים מתוך הונג קונג, ושם, בגן ציבורי שקשישים ביצעו בו תרגילי צ'י קונג, השקפנו מלמעלה על העיר ועל הנמל. בלי מחשבה יתרה ומתוך התפעלות אמרתי לו "בן אדם, זה מרשים, ממש מנהטן". הוא חייך וענה לי תשובה שהייתה בה מן הנבואה, "כן, הונג קונג ומנהטן דומות, אבל ניו יורק היא עיר שכבר הראתה לנו מה היא יכולה להציע וכאן, לעומת זאת, הסיפור רק התחיל".

מאז עברו עשרות שנים, היום הנבואה כבר התגשמה, הונג קונג מהווה דלת סינית אל העולם הרחב, ולמרות שפעילות רבה מתנהלת ישירות בין המערב לבין סין במחוזות השונים, עדיין פעילות דרך המושבה הבריטית לשעבר נותנת לאיש העסקים הישאלי הנעזר בה מספר יתרונות חשובים. בהונג קונג שורר החוק הבריטי, היא ידועה בהגנה שלה על קניין רוחני ופטנטים, המיסוי בה נמוך, במיוחד כשהדבר נוגע למיסוי החברות, המערכת הכלכלית בה (בניגוד למרבית סין) פתוחה וחופשית, המימשל נקי משחיתות באופן יחסי, המוסדות הפיננסיים שלה מפותחים מאוד והבורסה שלה היא מהמובילות בעולם בתחום ההנפקות, יש בה מערכת אוניברסיטאות טובה ויש שיתוף קרוב שלהן בפעילות הכלכלית הטכנולוגית בהונג קונג.

גורדי השחקים של הונג קונג כפי שהם נראים מפסגת ויקטוריה | צילומים: שאטרסטוק

לפעילות שכזאת יש גם חסרונות. לשם כך יש צורך בכפל מערכות, אחת בסין ואחת בהונג קונג, להחזיק בשני משרדים, לשלם פעמיים אגרות ולהחזיק צוות נוסף, כאשר צוות זה לא מקבל את משכורתו ביואנים אלא בדולרים הונג קונגיים. כן, רמות השכר מהוות שיקול משמעותי, התמ"ג של המושבה הבריטית לשעבר הוא הגבוה ביותר באסיה כולה ועלויות השכר בה גבוהות מאשר במחוז גואנדונג שמצפון לה.

הפער הזה בעלויות היצור גרם להעברת היצור צפונה. היום כמעט ואין בהונג קונג יצור תעשייתי, עיקר הפעילות בה היא כלכלית ניהולית, המושבה עברה לידי ממשלת סין, מרכזי היצור שהיו בה עברו אל פנים הארץ ואל שכר העבודה הנמוך יחסית של סין, העיר, אשר כאמור כבר הייתה מפותחת ביותר באותם ימים, המשיכה להתפתח בקצב מהיר, בנינים חדשים קמו, בעלי סדנאות היזע הפכו לבעלי מפעלי טקסטיל בגואנדונג. פועלות ממנה חברות אחזקות רבות המנהלות את עסקיהן בסין, פועלים בה מוסדות פיננסיים הנותנים שירותים לכל האזור. הונג קונג של החייטים, הצורפים ופועלי היצור ממהלך המאה ה-20 פינתה את מקומה לטובת הונג קונג של משרדים בבתי קומות.

היום, בעת כתיבת הכתבה הנוכחית, הונג קונג עומדת בפני צומת דרכים. הממשל הסיני מפעיל סיפוח זוחל שלה אל תוך המולדת המפלגתית הסינית, והצעירים מציפים את הרחובות בהפגנות ובאלימות ובעיקר בפחד רב מפני הבאות. היא עדיין מרכז פיננסי ועסקי בינלאומי וההזדמנויות שהיא מציעה עדיין עצומות, אבל העתיד לוט בערפל, וההווה עלול להיות לא בטוח למי שמסתובב במרכזי ההפגנות ברגע הלא נכון. זה משפיע על הביטחון, על הכלכלה, על העסקים, על הממשל, וזה נובע לא רק מהסיבות שפורטו, אלא גם מהיחס של ההונג קונגיים לבני סין עצמה, ה-mainland.

אנשים עסקים בסנטרל, אזור העסקים של הונג קונג, בימים שקטים ונטולי הפגנות | צילום: Maxim Blinkov / Shutterstock.com

בשעתו פירסם בית עסק קטן בהונג קונג בשם Local Studio HK סדרה של קריקטורות המשוות בצורה לא מחמיאה את סין אל הונג קונג: שרטוט של הפרדת רשויות מול שרטוט של איחוד רשויות, הונג קונגי הממתין בעמידה מול סיני המשתופף על עקביו, הונג קונגי העומד באוטובוס לצד מושבים המיועדים לנכים מול סיני החולץ את נעליו ומשתרע עליהם ותופס תנומה, ואף קרש אסלה נקי לאחר שהונג קונגי השתמש בו מול קרש מטונף ועליו סימני נעליים של אדם שעשה את צרכיו בכריעה על עקביו. הקריקטורות הפכו לוויראליות ומבחינת הונג קונגים רבים הם מבטאים היטב את שאט הנפש שלהם מהנוכחות של השלטון הסיני והתרבות שהוא מביא איתו.

הניכור כלפי הממשל המרכזי בולט במיוחד בקרב הדור הצעיר. סקר שנערך לאחרונה על ידי אוניברסיטת הונג קונג מגלה כי בקרב כלל האוכלוסייה רק כשליש מגדירים עצמם כסינים, ואילו השאר מעדיפים להיקרא הונג קונגיים. בקרב הצעירים המצב מקצין בהרבה, ובקרב בני 30 ומטה רק 3.1% רואים עצמם כסינים. טוב, כבר ראינו את המגמה באותן קריקטורות.

זה שנוסע לנסיעת עסקים להונג קונג פוגש את סין והונג קונג, שנאה ואהבה. בין שתי אלה שוררת היסטוריה של התקרבות והתרחקות, עליות ומורדות. בראשית הדרך, כאשר הוקמה, הייתה הונג קונג כפר דייגים בדרום הקיסרות, כפר שהפך עם הזמן לנמל של הצי הסיני. עם הזמן הגיעה האימפריה הבריטית אל מזרח אסיה, מלחמות האופיום פרצו ובריטניה קיבלה חזקה על כל הנמל והאי ואלה שימשו אותה החל מהמאה ה-19 כתחנת מסחר של האימפריה על נתיבי השיט שבין אירופה למחוזות המזרח.

ההפגנות בקיץ 2019. הונג קונג ניצבת בצומת דרכים | צילום:  John YE / Shutterstock.com

לאורך מאה השנים שבהן התנופף דגל היוניון ג'ק בהונג קונג היא התפתחה והפכה לאחד ממרכזי המסחר והכלכלה של העולם כולו. ניהול נבון ומיקום מעולה, יחד עם רוח יזמות של תושביה שהיגרו מהיבשת, פיתחו בה את הכלכלה והיא הפכה למרכז של בנקאות, פעילות כלכלית בינלאומית ומרכזי פעילות של חברות בינלאומיות. כל זאת עד סוף המאה ה-20.

שינויים רבים עברו על סין מאז שהיא קיבלה לחיקה את הונג קונג. מים רבים זרמו מאז בנהר הפנינה, סין התפתחה והפכה למעצמה עולמית, מרכזי סחר ופיננסים התפתחו ברחביה, ובראשם שנחאי. היום חברות ואנשי עסקים רבים בעולם פועלים ישירות מול סין בלי לעבור דרך הדלת הנקראת הונג קונג, הגם שרבים אחרים עדיין ממשיכים לעשות זאת והון רב נצבר בה. היום סין יכולה להסתדר ולהצליח גם בלי אנשי האי הפועלים מתוך חופש, אם תרצה בכך, כבר יש לה אלטרנטיבות.

במקביל, יש לממשל הסיני קושי מתגבר עם אותו חופש הנהוג במושבה הבריטית לשעבר. משהו מתרחש בשנים האחרונות בגישתה של סין אל המושבה, מוכרי ספרים שמכרו בחנויותיהם ספרי ביקורת כנגד המשטר בבייג'ינג נעצרו, נחטפו אל היבשת ושוחררו רק לאחר שהצהירו כי לא ימשיכו בכך. מערכת השלטון עברה הגבלות ובין השאר הוגדרו בה כלים מנהליים שדואגים לכך כי המוסדות הפוליטיים באי ינוהלו בידי אנשים המקורבים לשלטון, בעלי תפקידים בכירים ממונים בידי ממשלת סין, גופים שנבחרו קודם לכן באופן דמוקרטי עכשיו כוללים מחצית מחבריהם אשר נבחרת בידי גוף פנימי של המפלגה ויש עוד.

למרות אי הוודאות וחוסר השקט, הונג קונג היא עדיין מרכז עסקים מאורגן ומתוקתק

גם פיתוח האי נבלם. מערכת החינוך המקומית זקוקה לרפורמות אבל הן לא מתקיימות, המימון של מרכז תרבות שישים את הונג קונג על מפת התרבות העולמית מתעכב, מחירי הדיור עולים בקצב מהיר בהרבה מזה של עליית השכר, יש צורך להפשיר אדמות נוספות לבנייה למגורים, אך הממשל לא מבצע זאת, מה שהופך בה את הדיור למצרך שרבים מתקשים לממן. האם הממשל מנסה להבריח תושבים לעבר היבשת? או אולי הוא מנסה להוריד את האטרקטיביות של המושבה לשעבר ביחס לשנחאי במסגרת התחרות שבין מרכזי פעילות במזרח.

האוכלוסייה, המורגלת בחופש פוליטי, מתנגדת ברובה הגדול כנגד המגמה, בשנת 2014 פרצו מהומות הידועות כמחאת המטריות. מאז פרצו מחאות והפגנות מספר פעמים עד לשיא של 2019.

נשאלת השאלה הפוליטית לאן המצב הזה עומד להמשיך, ואנשי העסקים הישראליים הפועלים כאן, וישנם רבים מאוד כאלה, שואלים את השאלה הכלכלית – עד כמה ישפיעו אירועים עתידיים על האפשרויות הכלכליות שמציע האי.

זה שנוסע לנסיעת עסקים להונג קונג ראוי שיקח את כל אלה בחשבון, כדאי שיזכור כי זה מרכז מאורגן ומתוקתק המציע את המלונות הטובים ביותר לאיש העסקים, מרכזי ועידות ברמה הגבוהה ביותר, מערכת הסעות יעילה, כאשר אינה משובשת בידי הפגנות הפורצות אל תוך תחנות הרכבת התחתית, שדה תעופה מהטובים בעולם ורכבת מהירה המביאה את המגיע מהשדה היישר אל מרכזי העיר השונים.

זה שנוסע לנסיעת עסקים להונג קונג ראוי גם שיזכור כי המודרניזציה ואהבת הדמוקרטיה של התושבים והעיר לא הופכים אותה בשום אופן לעיר מערבית. היא סינית, התהליך העסקי הוא סיני, הוא הדרגתי, איטי, הוא בונה מערכות יחסים לפני שהוא בונה עסקה, יש במהלכו צורך להוכיח אכפתיות אמיתית, לתת נדיבות, או כמו שאומרים תושבי העיר: First you make friends, then you make business.

ואחרון אחרון חביב, זאת עיר שמקסים לבקר בה, מבט מפסגות ההרים לעבר המפרץ, ביקור בפסל בודהא הענק או סיור במגוון מקומות האוכל הנהדרים שלה הם חוויה בפני עצמה, ומומלץ להקדיש לכך זמן בין פגישה לדיון, ולברר לפני היציאה מבית המלון היכן מתקיימות היום הפגנות, והיכן לא כדאי לעבור היום.

___

טל רשף – יועץ עסקי ובין תרבותי לעסקים בהונג קונג ובסין ושווקים מתעוררים נוספים בעולם, מאמן מנהלים ומעביר סדנאות לפעילות בשווקים מתעוררים בחברות ישראליות

הפוסט עסקים בהונג קונג: בין שקט לסערה הופיע ראשון במסע אחר

ביציאה מהרציף אני נבלעת בהמון רב. חשבתי שהתרגלתי להמונים ברחובות האי הונג קונג, אבל בקאולון צפוף פי כמה, עם גדודי תיירים שבאים לקנות בשווקים ובמרכזי הקניות שלא נגמרים. לרגע אני  מתפתה להסתובב לאחור ולעלות על המעבורת חזרה למקום שממנו באתי, אבל אני מתעשתת,  מפלסת את דרכי בין ההמונים וחותכת לכיוון מגדל השעון.

מבט מתוך הסטאר פרי, המעבורת הוותיקה שחוצה את נמל ויקטוריה | צילומים בכתבה: רותם בר כהן

בצדה האחד של כיכר השעון, על סדרת מדרגות ארוכות שיוצרות מעין אמפיתיאטרון הצופה למפרץ, אני מוצאת מקום פנוי בקו ראשון למים. הלחות שליוותה אותי במשך כל השהות בהונג קונג מתפוגגת ברוח הנעימה. השמש הופכת לכדור כתום שיורד לאיטו אל מאחורי גורדי השחקים, משאיר פסים של צבע בשמיים. זאת לא שקיעה דרמטית במיוחד, ודאי לא אחת היפות שראיתי, אבל השילוב של המפרץ הכחול, שחוצות אותו סירות מפרש, ספינות עץ ואניות משא, גורדי השחקים האדירים והשמש השוקעת – כל אלה גורמים לי אושר בלתי יתואר.

שקיעה הונג קונגית. לקראת ערב רבים מגיעים לרציף בקאולון כדי לצפות בשקיעה

כשהשמש שוקעת, נדלקים האורות על גורדי השחקים ממול, מרצדים, עולים ויורדים, כבים ונדלקים, רוקדים ונחים, פסי אור צבעוניים משתקפים באופן מושלם במים, מדגישים את העוצמה האורבנית שאין שנייה לה.

אחרי שהשמש שוקעת והאורות נדלקים, ההשתקפויות הססגוניות צובעות את המים

טיסות רבות למזרח אסיה עוברות דרך שדה התעופה העצום של הונג קונג, מרבית הנוסעים ממהרים לטיסת ההמשך – ליפן, לטייוואן, לווייטנאם, לפיליפינים, לניו זילנד. בדרכם אל הגייט הם עוצרים לרגע  באחת מחנויות הדיוטי פרי הרבות מספור או יושבים לארוחה מהירה באחת מהמוני המסעדות שבשדה. זהו נמל תעופה מצוחצח, עצום ממדים, ועם זאת נוח מאוד להתמצאות.

אבל אפשר גם אחרת: מומלץ בחום לקחת פסק זמן ולבלות כמה ימים בהונג קונג לפני שממשיכים הלאה. זהו יעד שווה בהחלט להיכרות, בין אם אתם מטיילים לבד, כמוני, בזוג או עם הילדים.

טיפים לטיול בהונג קונג

• איך מגיעים משדה התעופה? הדרך המהירה והיעילה ביותר להגיע משדה התעופה לקאולון או לאי הונג קונג היא ברכבת Airport Express. התחנה נמצאת בתוך שדה התעופה, יש אליה שילוט ברור ונוח. כרטיס לכיוון אחד עולה כ-65 שקל, אפשר לקנות כרטיס בקופה או במכונה אוטומטית קלה לתפעול. הרכבת יוצאת בכל 10 דקות לערך, הנסיעה חלקה ומהירה עם שלוש עצירות בסך הכל – התחנה השנייה (קאולון) והשלישית (הונג קונג) רלוונטיות לרוב התיירים. חלק מהמלונות, בעיקר הגדולים שבהם, מציעים שירות של שאטל חופשי מתחנת הרכבת אל המלון, וגם אם לא – התחבורה הציבורית בהונג קונג בטוחה, זולה ונוחה להתמצאות וגם מחירי המוניות סבירים יחסית.

• כמה זה עולה לי? הונג קונג יקרה, אפילו יקרה מאוד. חדר זוגי במלון סביר יעלה לכם לפחות 1000 שקל לילה ויותר, במחיר דומה תוכלו ללון בהאנוי, בירת וייטנאם, ארבעה או חמישה לילות ועוד יישאר לכם עודף. אם תרצו לשתות בירה או קוקטייל בבר נוצץ בקומה גבוהה של גורד שחקים, כדי להשקיף על הנוף, תיאלצו להיפרד מעשרות שקלים (במקרה של בירה) ואפילו מאות שקלים (במקרה של קוקטייל). יש דרכים להוזיל את השהות, למשל לאכול במסעדות דים סאם קטנות או בדוכנים של אוכל רחוב. על כך בהמשך.

• הונג קונג או קאולון? רוב המטיילים מחפשים מלון באי הונג קונג או בחצי האי קאולון. אישית, אני מעדיפה את האי, בגלל הטופוגרפיה ההררית המרשימה, בזכות השכונות השומרות על אופי מסורתי ובשל הצד האמנותי המוצלח (ראו בסעיפים הבאים).

גורדי השחקים של האי הונג קונג מיתמרים מעל בניינים נמוכים בשכונות המסורתיות

היתרונות של קאולון, לעומת זאת, הם במלונות הזולים יותר (באופן יחסי), באפשרויות השופינג המרובות והמגוונות – מרכזי קניות ענקיים, אינספור חנויות ושווקים, בהם שוק הלילה הגדול ושוק הגברות (Ladies Market). גם המראה של גורדי השחקים מרשים יותר מקאולון, בעיקר בלילה. בכל מקרה, איפה שלא תבחרו להתמקם, המעבר בין שני היעדים קל, מהיר ופשוט, כך שתוכלו ללון בצד אחד ולבלות במשך היום בצד השני.

אם אתם מגיעים בהרכב משפחתי, כדאי לכם לשקול שהות באי לנטאו. בלנטאו, שבו נמצא גם שדה התעופה הבינלאומי, יש כמה אטרקציות משפחתיות מובילות, כמו פארק השעשועים דיסנילנד והרכבל נגונג פינג 360, המחבר בין החוף הצפוני של האי למנזר פו לין והבודהא הגדול. בלנטאו יש גם כמה מסלולי הליכה יפים בחיק הטבע והמלונות באי, בעיקר בסביבת דיסנילנד, מתאימים מאוד  למשפחות. משפחה השוהה בלנטאו יכולה לבלות את היום הראשון בדיסנילנד, למחרת לחצות את הנופים הירוקים של האי ברכבל ולבקר בפסל הבודהא הענקי, וביום הבא לקפוץ לבילוי עירוני בהונג קונג ולקנח בקאולון, בצפייה במופע האורות המרהיב על גורדי השחקים ממול.

רכבל נגונג פינג 360 מעל האי לנטאו | צילום: שאטרסטוק

• ללכת על הגובה: למבקר בפעם הראשונה מצפה הפתעה – האי הונג קונג הררי מאוד וירוק מאוד. מלבד שניים-שלושה רחובות הסמוכים לנמל, העיר מטפסת על גבעות והרים, כך שהרחובות המאונכים למפרץ תלולים מאוד, ושרירי הרגליים עובדים שעות נוספות. כדי לפתור את העניין וגם להתגבר על הגשמים היורדים תדיר לאורך כל השנה, נבנתה בהונג קונג מערכת של גשרים מקורים העוברים מעל הרחובות התלולים ומובילים אל גולת הכותרת – סדרה של מדרגות נעות, או ליתר דיוק מדרכות נעות, מהסוג שיש בנמלי תעופה, שעולות מעלה-מעלה וחוסכות את מאמץ הטיפוס הרגלי. המדרכות הנעות האלה, שנקראות mid-level escalator, אוחזות בתואר המדרגות הנעות הארוכות בתבל. איך זה עובד? מתחילים בסנטרל, השכונה הכי קרובה לנמל, אזור העסקים של הונג קונג עם גורדי שחקים חדשניים וחנויות יוקרתיות, עולים על אחד הגשרים מעל הרחוב ומתחילים ללכת לכיוון המדרגות הנעות (אם אתם מתבלבלים בדרך, פשוט בקשו עזרה – המקומיים מדברים אנגלית מצוינת והם שמחים לעזור לתיירים נבוכים, לעיתים, כפי שגיליתי, הם ילכו אתכם לאורך כל הדרך כדי לוודא שהגעתם בשלום אל היעד).

הגשרים המקורים של אזור הסנטרל מתגברים על הפרשי הגובה של הרחובות ומגנים על הולכי הרגל מהגשם | צילום: Wangkun Jia / Shutterstock

דבר אחד חשוב לדעת: המדרגות הנעות פועלות רק בכיוון אחד – ברוב שעות היום הן נוסעות כלפי מעלה (מוקדם בבוקר הן פועלות בכיוון ההפוך, מההר לנמל, כדי שאנשים שעובדים בסנטרל יוכלו להגיע לעבודה בקלות). מסיבה זאת, מומלץ לא לנסוע בהן עד הסוף – מעבר לעובדה שהן מסתיימות בשכונת מגורים נטולת אטרקציות, את הדרך למטה תצטרכו לרדת ברגל במדרגות רגילות. המדרכות הנעות מורכבות ממקטעים רבים, שכל אחד מהם מסתיים באזור שטוח שממנו אפשר לרדת לרחוב למטה (יש שילוט ברור עם שמות הרחובות).

בין הרחובות הרחבים מחברות סמטאות צרות ותלולות, חלקן סמטאות-מדרגות

אפשר, למשל, לרדת ברחוב Hollywood השוקק ולטייל לאורכו. משם לא חייבים לחזור למדרגות הנעות, אפשר לטפס למעלה או לרדת למטה בסמטאות תלולות, חלקן סמטאות-מדרגות, אל הרחובות הרחבים המקבילים. אחרי שסיימתם לטייל בסביבה, חזרו אל המדרגות הנעות, טפסו עוד קצת, רדו ברחוב אחר, שוטטו ברגל וכן הלאה.

המדרגות הנעות, mid-level escalator, פועלות רק בכיוון אחד | צילום: Benny Marty / Shutterstock

• שכונות שכדאי להכיר: לחובבי שופינג – איפה שלא תדרוך רגליכם, תמצאו מה לקנות בהונג קונג, ממרכזי קניות אינסופיים ועד לשווקים שכונתיים שאפילו לא מופיעים במפות לתיירים. ובכל זאת, המלצה: Causeway Bay, שם תמצאו שילוב של קניונים גדולים עם מותגים מוכרים לצד חנויות בוטיק ייחודיות. יש כמה מוקדי בילויים בהונג קונג: אזור Kan Kwai Fong, הנושק לסנטרל, עמוס בברים, מסעדות ומועדונים. SoHo, שכונה של רחובות צרים ומתפתלים הסמוכה למדרגות הנעות, מציעה אף היא מקומות בילוי רבים, חלקם פחות המוניים או רועשים מאלה שבקאן קוואי פונג. שכונת Sheung Wan היא מעוזם של ההיפסטרים המקומיים ויש בה גלריות, בתי קפה, חנויות אמנותיות ובוטיקים קטנים. ממערב לה נמצא האזור המתחדש של האי – Sai Ying Pun, שמושך צעירים רבים, בעיקר בזכות העובדה ששכר הדירה כאן נמוך יחסית למחירים מרקיעי השחקים בשכונות הסמוכות.

רחוב בשכונת Sheung Wan, מעוזם של ההיפסטרים המקומיים

• המלצות לחובבי אמנות: בדרך הוליווד (Hollywood Road), שבה יש גלריות אמנות רבות, יש שני מרכזים מרתקים, שמומלץ מאוד לבקר בהם – Tai Kwun ו-PMQ. הראשון הוא מרכז תרבות ואמנות הממוקם במבנים שבתקופת השלטון הבריטי שימשו כתחנת משטרה ובית סוהר. החומה הגבוהה, מבני האבן המסיביים, הסורגים על החלונות הצרים, החצר שבה האסירים יצאו לשאוף אוויר, חצר המסדרים – כל אלה הם חלק מהמתחם המרשים, שמוצגים בו פסלים, מיצבי אמנות, תערוכות קבועות ומתחלפות וכן מוצגים פריטים היסטוריים הקשורים בעבר העגום: תצוגה של תהליכי הקליטה של אסירים חדשים, התפריט היומי שלהם, התאים הזעירים וכדומה.

מבקרת במרכז התרבות והאמנות Tai Kwun נחה ליד חומת בית הסוהר לשעבר

בזמן הביקור שלי ב-Tai Kwun הוצגה בו תערוכה זמנית נוגעת ללב של האמנית הסינית צ'או פיי (Cao Fei). באחד החללים הוקרן סרט שלה – A hollow in a world too full ("ריק בעולם מלא מדי"). הצופים יושבים על מיטות ברזל עם מזרנים דקיקים, מהסוג ששימשו את האסירים, וצופים בסיפור חייהם המשתלבים של אסיר, סוהר ואדריכלית שהוזמנה לעצב מחדש את בית הסוהר. אפשר להצטרף לסיור מאורגן במתחם, ששטחו גדול מאוד, או לסייר בו באופן עצמאי. (כתובת: 10 Hollywood Rd, פתוח מ-10:00 בבוקר עד 23:00 בלילה, הכניסה חופשית. אתר אינטרנט)

חצר בית הסוהר ואחד מאגפיו. העבר האפל של המקום מוסיף עומק לביקור ב-Tai Kwun

PQM, הנמצא במרחק הליכה קצרה משם, הוא מרכז לאמנות ועיצוב השוכן במבנה ששימש למגוריהם של השוטרים הנשואים. בשני אגפי הבניין, לאורך מסדרונות צרים וארוכים, פזורות סדנאות של אמנים וחנויות זעירות שבהן נמכרים בגדים, נעלים, תיקים, כלי נוי ועוד – הכל פרי עבודתם של מעצבים ויוצרים צעירים, שאף ניתן לפגוש אותם ולשוחח עמם. בקומה העליונה, בין שני האגפים, יש גינה אורבנית מקסימה ובקומת הקרקע יש בית קפה מתוק המעוצב במוטיבים חתוליים (כתובת: 35 Aberdeen Street, אתר אינטרנט).

בוטיק ב-PMQ, מרכז של מעצבים ויוצרים צעירים, הממוקם במבנה ששימש למגורי שוטרים

גינה אורבנית מקסימה במרכז PMQ

• המלצה לחובבי הליכה: אחת האטרקציות הבולטות באי הונג קונג היא פסגת ויקטוריה (Victoria Peak), הנקודה הגבוהה ביותר באי ואזור מיוער עם נופים מרשימים. חובבי הליכה שלא נרתעים מעליות תלולות, יכולים לטפס לפסגת ויקטוריה ברגל, יש שביל הליכה מסומן ומסודר שעולה בלב צמחייה טרופית שופעת עד הפסגה. זהו לא שביל ארוך במיוחד, אבל הוא תלול מאוד ואינו מתאים למתקשים בהליכה.

אפשרות אחרת להגיע לפסגת ויקטוריה היא לנסוע בטראם – רכבת היסטורית קטנה המטפסת בזווית תלולה להפליא על מסילה צרה. בעבר הטראם שימש את התושבים שגרו לאורך ההר ובפסגתו, היום היא מסיעה בעיקר תיירים. כרטיס לרכבת יקר והתור ארוך – עדיף להגיע באמצע השבוע, רצוי בשעת בוקר מוקדמת, כדי להימנע מהתורים הארוכים מאוד בסופי שבוע.

הרכבת הקטנה נוסעת על המסילה התלולה לראש פסגת ויקטוריה

הנסיעה עצמה מהנה מאוד, במיוחד אם הצלחתם למצוא מקום ליד החלון. אבל הסוכרייה האמיתית מחכה למעלה: נוף מדהים של האי, הנמל, המפרץ והאיים האחרים. אני מציעה לוותר על מוזיאון השעווה של מאדאם טוסו, שכמותו יש בערים רבות בעולם ושהכניסה אליו לא זולה כלל, לחלוף בזריזות על פני החנויות הקטנות ביציאה מהרכבת ולחפש את השלט המצביע אל השביל שמקיף את הפסגה. הליכה (מישורית) של כשעה וחצי בשביל המקיף את הפסגה היא תענוג אמיתי, עם עצים רבי הוד, נופים חלומיים והתצפית הכי טובה על גורדי השחקים של הונג קונג, הפעם מהצד ההפוך – מהר אל הים. השביל מתאים גם לילדים צעירים (אם הם מתקשים ללכת את כל אורך המסלול המעגלי, אפשר ללכת רק את חלקו ולחזור באותה הדרך). מומלץ בחום.

השביל המקיף את פסגת ויקטוריה עובר דרך צמחייה טרופית סבוכה

לאורך שביל הפסגה נפתחים מבעד הצמחייה מראות מדהימים של גורדי השחקים, המפרץ והאיים

• איפה אוכלים? לא חשוב מה העדפות שלכם או כמה כסף תרצו להוציא על אוכל, בהונג קונג תמצאו הכל מכל – מסעדות סיניות ומסעדות בינלאומיות, מסעדות שף מהוללות (בהונג קונג יש מעל 20 מסעדות המעוטרות בכוכבי מישלן) ודוכנים של אוכל רחוב. אם אתם פודיז וזמנכם קצוב, תוכלו להצטרף לאחד מסיורי האוכל המודרכים על ידי מקומיים. יש סיורים הכוללים עצירה בכמה מסעדות, כשבכל אחת אוכלים מנה אחת, יש סיורי שווקים, סיורים של אוכל רחוב, סיורי אוכל יומיים וסיורי אוכל ליליים. המדריכים ישמחו לשתף אתכם במקומות הסודיים שלהם, שתיירים לא מגיעים אליהם. מידע על סיורים בהדרכת מקומיים (גם סיורים כלליים, לא רק סיורי קולינריה) תמצאו בקישור הבא >>

תבלינים בשוק שכונתי קטן. לאן שלא תלכו, תגלו שוק מקומי, דוכני אוכל ואינספור מסעדות

במהלך שיטוט רגלי בשכונת Sheung Wan גיליתי במקרה מסעדת דים סאם מצוינת במחיר מצוין לא פחות: למסעדה קוראים Dim Sum Square  והיא מורכבת מחדר אחד לא גדול עם חלונות משני צדדים ושולחנות צפופים. התפריט, כנהוג במסעדות דים סאם מקומיות, מצויר לטובת מי שלא בקי במנות והסועדים מסמנים על תפריט הנייר את המנות שהם רוצים להזמין. המלצה שלי: אל תנסו לפענח מה זה מה, פשוט הזמינו שתיים-שלוש מנות שונות בהרכב ובצורת הבישול. כל מנה עולה בסביבות 15 שקל ומכילה בין ארבעה לחמישה כיסוני דים סאם, די והותר כדי להשאיר אתכם שבעים ומרוצים מאוד. בשעות הצהריים, בעיקר בסופי שבוע, עמוס כאן מאוד, ולכן מומלץ להגיע לפני 12:00 או בסביבות 15:00, אחרי הלחץ של ארוחת הצהריים. (כתובת: 88 Jervois St)

דים סאם במסעדת Dim Sum Square. טעים, מהיר וזול

ארוחת צהריים מסוג אחר לגמרי וברמת מחירים שונה לחלוטין תוכלו לאכול במסעדת Caprice במלון ארבע העונות. זוהי מסעדת שף צרפתית, עם שני כוכבי מישלן, עיצוב מהודר ונוף מרהיב לנמל. ארוחת טעימות כוללת מנות מושקעות ומורכבות, אני סעדתי שם בעונת הכמהין הלבנות וזכיתי לטעום את הפטרייה היקרה בעולם בגרסאות שונות כמעט בכל מנה. תענוג אמיתי. (כתובת: 8 Finance Street ברובע סנטרל, במלון ארבע העונות, קומה 5).

מסעדת קפריס במלון ארבע העונות. טעים, מהודר ויקר | צילום: Ken Seet, Four Seasons Hong Kong

• לילה שקט – המלצה למלון נהדר (ויקר): זה בהחלט לא מקום שווה לכל נפש, אבל אם יש לכם אפשרות להשקיע בחדר מדהים עם הנוף הכי יפה בהונג קונג, מלון ארבע העונות (Four Seasons Hong Kong) הוא לדעתי המלון הכי טוב באי (ולא רק לדעתי, אם לשפוט על פי הדירוג הגבוה בטריפאדוויזור). כמצופה ממלון של הרשת היוקרתית, תמצאו פה את כל הפינוקים הצפויים וכמה לא צפויים: חדר דלוקס עם נוף לנמל משקיף, דרך קיר שכולו זכוכית, אל רציפי הנמל ואל גורדי השחקים של קאולון. אתם יכולים לשכב במיטה, לשקוע בכורסה נוחה או לשבת ליד שולחן העבודה ולא להשתעמם לרגע: אניות שטות במפרץ הכחול, מותירות שובל לבן מאחוריהן, גורדי השחקים של קאולון מגיחים מעד ערפילי הבוקר, איים ירוקים נראים באופק. עוד במלון: ספא מדהים בעיצובו ובשירותים שהוא מציע, בריכת שחייה מול הנוף, מגוון מסעדות בינלאומיות ואתניות, כולל שתיים נחשקות במיוחד: Caprice, מסעדת שף צרפתית עם שני כוכבי מישלן, שהוזכרה בסעיף הקודם, ו-Lung King Heen, המסעדה הסינית הראשונה בעולם שקיבלה שלושה כוכבי מישלן ומציעה בסופי שבוע תפריט דים סאם מעניין ומפתה.

חדר עם נוף: נמל ויקטוריה, המפרץ וגורדי השחקים של קאולון נשקפים מחדר במלון ארבע העונות

נפלא ככל שיהיה הנוף מהחדר, אי אפשר להתחרות בנוף הנשקף מלאונג' העסקים בקומה ה-45. בלאונג' מגישים במהלך היום ארוחות קלות מצוינות – ממרקים סיניים מלאי טעם, דרך כיסונים מאודים ועד כריכונים מעודנים ומיני קינוחים לצד שתייה קלה, חמה ואלכוהולית (רק היינות, השמפניה והקוקטיילים שתוכלו לשתות כאן שווים את התשלום עבור הלאונג'). ואם תצליחו להתנתק מהנוף, אורחי המלון יכולים להשתתף בסדנאות ופעילויות, כמו טאי צ'אי או סדנת אפייה, ללא תשלום נוסף.
כתובת: 8 Finance Street, Central, טלפון 852-31968888, אתר אינטרנט.

ואם הנוף מהחדר לא הספיק, זה הנוף שנשקף ממרפסת לאונג' העסקים בקומה ה-45 במלון ארבע העונות | צילום: Ken Seet, Four Seasons Hong Kong

מפת הונג קונג:

הכותבת טסה להונג קונג עם חברת התעופה Cathay Pacific, המפעילה 6 טיסות שבועיות מישראל להונג קונג.
Special thanks to the lovely Amy Powell from Four Seasons Hong Kong for a warm welcome, great company, excellent food and a wonderful walk at the Peak

הפוסט טיול בהונג קונג: טיפים והמלצות הופיע ראשון במסע אחר

הפוסט הונג קונג: הצד הפראי הופיע ראשון במסע אחר

הפוסט הונג קונג למשפחות הופיע ראשון במסע אחר

הפוסט הונג קונג: החיים הטובים הופיע ראשון במסע אחר

בהונג קונג יש יותר מ-200 איים קטנים, לא כולם מאוכלסים, שאפשר להגיע אליהם בסירה או במעבורת, וכדאי לערוך בהם טיולי טבע רגליים. מסלולי הטיול המסומנים מטופחים ומוקפדים, ובכל כמה מטרים ממוקם טלפון מצוקה. באי לנטאו (Lantao), למשל, יש מסלולים ירוקים לצד מעיינות מים ומפל גדול, והאטרקציה המרכזית בו היא פסל הבודהה הגדול העשוי ברונזה, שמגיעים אליו לאחר טיפוס של 268 מדרגות. עוד מקום שכדאי להגיע אליו הוא טיילת צים שא צוי (Tsim Sha Tsui) בחצי האי קאולון, משם נשקף המראה האיקוני של גורדי השחקים של האי הונג קונג שמעבר למפרץ. לאורך הטיילת יש כמה מוזיאונים ומוקדי עניין, בהם שדרת כוכבים בסגנון השדרה ההוליוודית.

הונג קונג בלילה. למרות גורדי השחקים הצפופים, יש גם הרבה אפשרויות לטיולים בטבע | צילומים שאטרסטוק

הנה כמה חוויות שיתאימו לכל בני המשפחה במהלך טיול בהונג קונג:

פארקי שעשועים

בהונג קונג תמצאו כמה מפארקי השעשועים הטובים במזרח, והיתרון הגדול שלהם הוא המרחק הקצר שביניהם, כך שאפשר בקלות לשלב יותר מפארק אחד במהלך החופשה. אם פספסתם את דיסנילנד בקליפורניה או באורלנדו או התאהבתם בדיסנילנד פריז אבל לא הספקתם למצות את כל המתקנים – אפשר להפסיק להצטער. דיסנילנד בהונג קונג מספק את הסחורה המוכרת והאהובה: תמצאו כאן את האזורים המוכרים, כמו הטירה של היפהפייה הנרדמת, ארץ הפנטזיה וארץ ההרפתקאות, העולם הקטן עם השיר שאי אפשר להפסיק לזמזם, הר החלל, ספלי התה של הכובען המשוגע ועוד ועוד. בין המתקנים, החנויות והמסעדות אפשר לפגוש ולהצטלם עם הדמויות של מיקי ומיני מאוס ושאר החברים מסרטי דיסני.
איפה? באי לנטאו, לא רחוק משדה התעופה

דיסנילנד הונג קונג. הזדמנות להצטלם עם הדמויות האהובות | צילום: Jam Zhang, flickr

פארק נוסף,  שיגרום לשעות של הנאה לכל המשפחה, הוא אושן פארק (Ocean Park) הנמצא באי הונג קונג. זהו שילוב של פארק שעשועים ואקווריום, עם הרבה מתקנים מהנים, אקווריומים גדולים המאפשרים תצפיות מעניינות על חיות ימיות ואפילו מתחם שבו אפשר לראות דובי פנדה. המקום נועד לא רק לשעשע ולרגש, אלא גם לחנך לשמירה על הסביבה והטבע, וכך, סיור במנהרת הכרישים השקופה, שבה שוחים מינים רבים של כרישים מעל ראשי המבקרים, כולל גם הסברים על הבעיות האקולוגיות שהכרישים מתמודדים איתן. במקום יש גם אקווריום עם מדוזות ואקווריום עם חלונות פנורמיים שדרכם אפשר לראות דגי מנטה, צבי ים ויצורים ימיים נוספים. הפארק מתפרש על שטח עצום, ובמרכזו יש הר, שאפשר לחצות אותו ברכבל אשר מחלונותיו נשקף נוף מרהיב של איים ירוקים המנקדים את הים הכחול.
איפה? Wong Chuk Hang, Hong Kong Island

הרכבל באושן פארק. הרבה יותר מפארק שעשועים סטנדרטי | צילומים: שאטרסטוק

אם אתם מטיילים עם ילדים צעירים, שלא ממש ינצלו את מתקני השעשועים בפארקים הגדולים, נסו את עולמו של סנופי (Snoopy's World) שבטריטוריות החדשות. המקום כולל שישה אזורים עם מתקנים המתאימים לילדים מגיל שנתיים ועד 10, משחקייה, שייט בסירות קטנות ועוד. המיקום של הפארק, ב-New Town Plaza Mall, מאפשר לשלב שופינג לפני או אחרי הביקור בפארק.
איפה? New Town Plaza Mall, הטריטוריות החדשות

פנדה באושן פארק

טבע 1: תצפית על דולפינים ורודים

הדולפין הוורוד נמצא בסכנת הכחדה, וביקור בהונג קונג הוא הזדמנות מצוינת לצפות בו שוחה, קופץ ומשתובב בסביבתו הטבעית. הפעילות אורכת כארבע שעות וכוללת שייט בסביבת הונג קונג, יציאה לים הפתוח ותצפית בלהקות הדולפינים מגג הספינה. יש כמה חברות המציעות סיורי שייט, אנחנו ממליצים על Hong Kong Dolphin Watch, חברה ששמה לה למטרה להגביר את המודעות לשלומם של הדולפינים הוורודים ולקדם את המחקר עליהם. הסיורים של דולפין ווטש יוצאים בימים רביעי, שישי וראשון בבוקר, הסיור אורך כארבע שעות וכולל כיבוד קל על הסיפון. יש להזמין מקום מראש. פרטים באתר

דולפין ורוד. אל תוותרו על שייט לצפייה בדולפינים הנדירים

טבע 2: טיול הליכה בגב הדרקון

רבים חושבים על הונג קונג כעל ג'ונגל עירוני עם גורדי שחקים הבנויים בצפיפות, אבל למעשה כמעט 40% משטחם של האיים המרכיבים את הונג קונג הוכרזו כפארקים לאומיים והם מציעים הרבה מאוד אפשרויות לטיולים בטבע. אחד ממסלולי ההליכה המוצלחים ביותר בהונג קונג, שאף הוכתר על ידי המגזין טיים כטרק האורבני הטוב ביותר באסיה, הוא טרק גב הדרקון (Dragon's Back). זהו אחד המקטעים של שביל הונג קונג, שאורכו הכולל 50 ק"מ. ההליכה במקטע הזה אורכת כשעתיים ומתאימה לילדים החל מגיל שמונה, שאוהבים ללכת.

שביל גב הדרקון, הטרק הפופולרי ביותר בהונג קונג

אל תחילת השביל מגיעים בכ-20 דקות נסיעה ממרכז הונג קונג  (ברכב נוסעים בכביש Shek O Road, אפשר להגיע גם באוטובוס מס' 9 מתחנתShau Kei Wan). הכניסה לשביל, הנמצאת קרוב מאוד לתחנת האוטובוס, מסומנת היטב. בתחילת המסלול יש עלייה תלולה אבל לא ארוכה, שתגרום למי שפחות מורגל בהליכה להתנשף, בסופה מצפה תצפית נהדרת על הים. בהמשך עוברים דרך חורשות במבוק, מטפסים עוד קצת לתצפית מרהיבה על כל האזור ומסיימים בירידה אל חוף ים מקסים.

שווה להתאמץ כדי להגיע לחוף הזה, שמחכה בסופו של שביל גב הדרקון

עירוני 1: תצפית מהפסגה

פסגת ויקטוריה, המכונה בפשטות "הפסגה", The Peak, היא האטרקציה הפופולרית ביותר בהונג קונג, אפילו יותר מדיסנילנד! הסיבה לכך תתבהר לכם כשתגיעו למרפסת התצפית בגובה של 428 מ' מעל פני הים. אבל לפני הכל, צריך להחליט איך להגיע לפסגה. הדרך הטובה ביותר, ודאי כשמטיילים עם ילדים, היא לנסוע ברכבת הפסגה, Peak Tram, הפניקולר התלול בעולם, המטפס 400 מ' במשך פחות מחמש דקות. הזווית התלולה, שבשיאה מגיעה ל-27 מעלות, מאפשרת תצפית לא שגרתית על גורדי השחקים, שנראים כאילו הם נוטים אל תוך ההר…

הרכבת לפסגת ויקטוריה אוחזת בתואר הפוניקולר התלול בעולם

בסוף הדרך, אחרי שהסובלים מפחד גבהים ניגבו את הזיעה הקרה, מצפה תצפית עוצרת נשימה על גורדי השחקים, הנמל, המפרץ והאיים המרוחקים. בנוסף, יש כאן אטרקציות רבות שישמחו את הילדים שבחבורה, ממוזיאון השעווה של מאדאם טוסו, דרך מוזיאון Trick Eye העוסק בתעתועי ראייה ועד למגרשי משחקים – האחד בפיק גלרי והשני במרחק הליכה קצרה, אך תלולה, אל פארק מאונט אוסטין (Mount Austin Park). אפשרות נוספת להוצאת אנרגיה היא טיול הליכה בדרך לוגרד (Lugard Road), מסלול שטוח באורך של כשלושה וחצי קילומטרים שממנו נשקפות תצפיות שונות ומרגשות על הנוף האורבני. בפסגה יש מסעדות רבות, כך שגם הצד הזה מכוסה.

התצפית מראש הפסגה

עירוני 2: סימפוניית האורות

בכל ערב בשעה שמונה, 40 גורדי שחקים בקאולון (Kowloon) ובהונג קונג משתתפים במופע בן עשרים דקות הנקרא "סימפוניית האורות". כל אחד מהבניינים – בנקים בינלאומיים, סוכנויות ביטוח, מרכזי עסקים – מהבהב באורות שונים ומדגמן את הארכיטקטורה הייחודית שלו. לצלילי מוזיקה, האורות נדלקים וכבים, משנים צבע, הופכים לדגמים גיאומטריים ויוצרים מופע מהנה. את המופע מלווים מסכי לד וקרני לייזר המאירות את השמיים. התצפית האידיאלית היא מכיוון טיילת צים שה צוי (Tsim Sha Tsui) בקאולון. כדאי לתפוס מושב על אחד מספסלי האבן, ממש בשורה הראשונה. אפשרות אחרת, יקרה יותר, היא לצאת מנמל ויקטוריה לשייט הכולל ארוחת ערב. פרטים נוספים על המופע באתר

סימפוניית האורות, מופע מלהיב המתקיים בכל ערב בשעה שמונה

על המים: שייט לאיים

כאמור, בהונג קונג יש יותר מ-200 איים, שאל חלקם קשה עד בלתי אפשרי להגיע ללא סירה פרטית. אבל אל האיים הגדולים יותר אפשר להגיע במעבורת, מה שמהווה בילוי משפחתי נהדר. טיול השייט הפופולרי ביותר למשפחות הוא לאי לאמה (Lamma), שם תמצאו, מלבד שפע של מסעדות דגים, גם כפר דייגים משוחזר, Lamma Fisherfolk’s Village, מעין מוזיאון פתוח המדגים את חייהם של הדייגים, שיטות הדייג  מסורתיות וכדומה. במהלך הסיור לומדים כיצד לדוג ומתנסים באופן מעשי בדיג.

סירת מפרשים מסורתית. מומלץ לצאת לשייט בנמל ויקטוריה

חיבור מסוג אחר למסורת הדיג של הונג קונג, שמתאים מאוד לטיול משפחתי, הוא הפלגה בסירת מפרשים הנקראת ג'אנק (Junk), אשר שימשה בעבר את הדייגים. הסירות הללו יוצאות מנמל ויקטוריה לשייט שנע בין חצי שעה לשעה וחצי. אפשר לתזמן את השייט כך שתוכלו לצפות בסימפוניית האורות (ראו למעלה) מהסירה.

הפוסט הונג קונג עם ילדים הופיע ראשון במסע אחר

תאריך יציאה 15/11/18 תאריך חזרה 29/11/18

חבל פוג'יאן, החולש על מיצרי טאיוואן: חבל ציורי המשלב בין ערי חוף מודרניות ומשגשגות לבין אזור הררי יפהפה, מלא שמורות טבע, ושבט אחד עתיק אשר ממשיך לשמר תרבות ודרך חיים נדירה.

משם נמשיך ברכבות בעקבות התרבות הסינית, אל אזורים אשר קיבלו את השם הנמרים של אסיה ואשר משלב בין איים רבים, שמורות טבע וערים עתידניות. שני איים אשר מחזיקים במורשת קולוניאלית שונה, אך העם והתרבות הסינית מהווים חוט מקשר ביניהם.

שמורות הטבע של הונג קונג והאיים הפראיים שלה משכיחים את העובדה שמדובר בעיר המודרנית בעולם. מקאו, בלילה סינית-פורטוגזית שאין עוד כמותה, היא הרבה יותר מעיר החטאים של המזרח בזכות ארכיטקטורה ייחודית, אדיקות דתית וטבע טרופי.

ייחודי לאקו
• מסע מרתק לאורך קו החוף המזרחי של סין בשילוב רכבות מהירות המאפשרות גמיעת מרחקים בנופים מרהיבים והגעה למקומות היפים ביותר בסין.
• חבל פוג'יאן, החולש על מיצרי טאיוואן: חבל ציורי המשלב בין ערי חוף מודרניות ומשגשגות לבין אזור הררי יפהפה, מלא שמורות טבע, ושבט אחד עתיק אשר ממשיך לשמר תרבות ודרך חיים נדירה.
• שמורת וו אי שאן, כולל שייט רפסודות בנהר תשעת הפיתולים.
• ממלכת בנייני האדמה של ההאקה, או "טו-לואו" בסינית, מבני ענק מעוגלים ומרובעים בני מאות שנים, אשר משמשים כמבצר קהילתי של ההאקה. אחד מפלאי תבל שבעולם אין עוד כמותו.
• ביקור בשיאמן, העיר הירוקה והיפה ביותר בסין עם ארכיטקטורה ייחודית המשלבת מבנים רבים מהתקופה הבריטית.
• ביקור באי הפסנתרים, מעוז מעצמות המערב.
• ביקור בשנג'ן, אחד ממרכזי הייצור הגדולים בעולם, כולל ביקור במפעל של ענקית הרכב הסינית BYD.
• שייט משנג'ן להונג קונג.
• הונג קונג – המלכה של המזרח, שייט אל עבר מפרץ ריפולס הצופה אל הארכיפלג ההונג קונגי וביקור בכפר הדייגים אברדין.
• ביקור בחצי האי קואלון, האיזור הצפוני ביותר בהונג קונג.
• ביקור באי לאנטאו, אחד היפים מתוך כ-200 איים הפרוסים בשטחה של הונג קונג, ומשלב בין חופים לבנים ומנזרים בודהיסטיים.
• ביקור בשמורת סאי קונג- שמורת הטבע המפתיעה של הונג קונג.
• שייט בסירת מירוץ בשמורת סאי קונג עד לחוף סאי ואן לאורכם של מפרצונים יפיפיים.
• ביקור במקאו, המעוז הפורטוגזי האחרון באסיה.
• שייט במעבורת מהונג קונג למקאו תוך חציית הדלתא של נהר הפנינים.
• ביקור בכפר טייפה, אחד משני האזורים העתיקים של מקאו, עם סמטאות צרות, בתים קולוניאליים ובתי קפה קטנים המציעים מטעמים ממטבח הפיוז'ן הסיני-פורטוגזי.
• ביקור בקזינו Venetian – המבנה הגדול ביותר בעולם מבחנת מ"ר בנוי והקזינו הגדול בעולם, חוויה לכל אדם ולא רק לחובבי הימורים.
• טיסות בינלאומיות של קת'אי פסיפיק : הלוך ת"א-הונג קונג- שנגחאי . חזור: טיסה ישירה: הונג קונג –ת"א.
לטיול>

הפוסט טיול רכבות ייחודי מדרום מזרח סין עד להונג קונג ומקאו הופיע ראשון במסע אחר

Man Wah

מסעדה יוקרתית הממוקמת בקומה ה-25 של מלון מנדרין אוריינטל, עם תצפית נפלאה על נמל ויקטוריה ועל קו הרקיע של העיר. במסעדה הרומנטית, המעוטרת בכוכב מישלן, מגישים תפריט קנטונזי קלאסי, עם מנות כמו ספרינג רול של שרימפסס ולמון גראס, חזה אווז צלוי עם רוטב שזיפים, ברווז מוקפץ עם כרוב סיני ופטריות ומנת הדגל – פילה טנדר-לוין בסגנון קנטונזי.
כתובת: Mandarin Oriental, 5 Connaught Road, Central, אתר

Amber

מסעדה צרפתית, אף היא במלון מנדרין אוריינטל, המעוטרת בשני כוכבי מישלן. השף ריצ'ארד אקבוס מגיש מנות שהן חגיגה לעיניים ולחיך. תמצאו פה מנות קלאסיות עם טוויסט מקומי, כמו פטה כבד ברווז עם פטריות שיטאקה ואנוקי ופירה של שום שחור, או תמנון בגריל עם קולי פלפל כבוש ובצלצלי פנינה. גם הצמחונים יחגגו פה עם מנות כמו סלט ארטישוק ברוטב פטריות, אגוזי לוז וכמהין שחורות, או ריזוטו של פטריות בר וכמהין. הקינוחים כוללים פנה קוטה של פיסטוק סיציליאני עם תותי בר וסורבה תות, או סורבה קקאו עם אבקת נוגט, שקדים מקורמלים וקרמל מלוח. את האוכל אפשר ללוות ביינות עטורי שבחים מרחבי העולם.
כתובת: The Landmark Mandarin Oriental, The Landmark, 15 Queen's Road, Central

T’ang Court at The Langham

המסעדה המהודרת מעוטרת בשלושה כוכבי מישלן, תואר שרק ארבע מסעדות קנטונזיות בעולם זכו בו. מגישים כאן תפריט אותנטי המבוסס על המסורת הקולינרית של שושלת טאנג. בין היתר, התפריט כולל ברווז פקינזי, מרק של בקר וסרטנים עם ביצה, ומרק קן ציפורים, הנחשב למעדן במזרח הרחוק. למנות משודכים יינות מתפריט נרחב ביותר. העיצוב יפהפה והשירות המוקפד משלימים את החוויה.
כתובת: Peking Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon8, אתר

מנות קנטונזיות אותנטיות בהגשה אסתטית ומוקפדת במסעדת T'ang Court | צילום: The Langham, Hong Kong

Otto e Mezzo Bombana

המסעדה של השף אוטו בומבנה היא המסעדה האיטלקית היחידה מחוץ לגבולות איטליה המעוטרת בשלושה כוכבי מישלן. העיצוב נעים ומזמין, האווירה תוססת ומלאת חיים והאוכל טעים להפליא. התפריט משתנה תדיר, בהתאם לעונות השנה ולמצאי בשוק. בין המנות הראויות לציון: רביולי עם מוצרלה בוראטה וצלעות עגל בנוסח מילאנז עם עגבניות סיציליאניות. בעונה כדאי לנסות את אחת המנות עם פטריות כמהין לבנות, שכן שף בומבנה מכונה "מלך הכמהין הלבנות". בשנים האחרונות נפתחו סניפים נוספים של המסעדה במזרח הרחוק, מה שמעיד על הצלחתה.
כתובת: Landmark Alexandra, 18 Chater Road, Central, אתר

Above & Beyond

המסעדה הזו, ששוכנת בקומה ה-28 של מלון Icon, מציעה את התצפית היפה ביותר בעיר על נמל ויקטוריה. מהמטבח הקנטונזי היצירתי של השף פול צוי יוצאות מנות טעימות להפליא, שנראות כמו יצירות אמנות על הצלחת. בצהריים מוגשות ארוחות דים סאם, אחר הצהריים יש תה מנחה, כשהתה מלווה במיני דפלינג ממולאים, בערב יש ארוחת טעימות, ארוחות המבוססות על ברווז פקינזי וכן מנות מתוך תפריט קבוע.
כתובת: 17 Science Museum Road, Tsim Sha Tsui East, אתר

מסעדת Above & Beyond מציעה את התצפית היפה בעיר | צילום: Hotel ICON

The Ocean

המסעדה, הממוקמת בקומה העליונה של מתחם האוכל והבילויים The Pulse, היא אחת המדוברות בעיר. החוויה מתחילה בעיצוב המודרני ובנוף של מפרץ ריפולס הנשקף מהחלונות הפנורמיים שנמתחים מהרצפה לתקרה. על התפריט העונתי והיצירתי, המבוסס בעיקר על מנות של פירות ים, אחראי השף הצרפתי אוליבייה בלין, אשר המסעדה שלו בבריטאני זיכתה אותו בשני כוכבי מישלן.
כתובת: The Pulse, 303-304. 3/F, 28, Beach Rd, Repulse Bay, אתר

Caprice

המסעדה הצרפתית, ששוכנת במלון Four Seasons, מעוטרת בשני כוכבי מישלן ומככבת תדיר ברשימות מאה המסעדות הטובות בעולם. התפריט מורכב ממנות צרפתיות קלאסיות עם טוויסט יצירתי. לפתיחה אפשר לבחור בין מרק בצל קלאסי. מרק סלרי עם מחית פטריות כמהין וסוגים שונים של קוויאר. בעיקריות יש מנות כמו פילה טנדר לוין עם ניוקי ופירה של בצלצלי שאלוט, ולקינוח מומלץ לבחור במילפיי בננה שוקולד עם סורבה קקאו. מרתף היינות הוא הגדול בהונג קונג ומבחר הגבינות הצרפתיות הוא המגוון באי.
כתובת: Four Seasons Hotel Hong Kong, 8 Finance St, Central, אתר

מסעדת Caprice מפורסמת במנות הקוויאר שלה | צילום:  ©Four Seasons Hotel Hong Kong

Sushi Tokami

אחת הסושיות המוערכות בטוקיו, המעוטרת בכוכב מישלן, פתחה ב-2016 סניף בהונג קונג, שאף הוא זוכה להצלחה. הסושי מוכן מרכיבים עונתיים וטריים, כולל דגים המגיעים משוק הדגים צוקיג'י בטוקיו. זוהי מסעדה קטנה ואינטימית עם שירות מוקפד ואווירה טובה.
כתובת: Shop 216A, Level 2, Ocean Centre, Harbour City, Tsim Sha Tsui, Kowloon, אתר

Cobo House

חוויה מסוג אחר לחלוטין מצפה לכם באחת המסעדות הטרנדיות בעיר. למעשה, זהו בר קינוחים של הקונדיטורית הסינגפורית ג'ניס וונג. בין השאר תוכלו להתענג על גלידת תה מאצ'ה ויסמין עם קרמבל פיסטוק או טארט שוקולד עם סורבה אשכוליות אדומות, לנשנש על קרקר טפיוקה או צ'יפס שורשים או לאכול ארוחות צהריים וערב קלילות עם מיני סלטים. כל הרכיבים אורגניים, מהגינה הפרטית של המסעדה. לצד המנות אפשר להזמין קוקטיילים משובחים.
כתובת: 8South Ln, Sai Wan, אתר

התמונה הפותחת: מסעדת Man Wah במלון מנדרין אוריינטל | צילום: Mandarin Oriental Hong Kong

הפוסט מסעדות מומלצות בהונג קונג הופיע ראשון במסע אחר

הפוסט שימושון הופיע ראשון במסע אחר