אוכל
כמו במטבחי שכנותיה, גם במטבח הטגיקיסטני כוללת ארוחה גדולה את מנת הפלוב (plov) – הר של אורז עם בשר כבש וחתיכות לפת, המבושל בסיר גדול. מנות נפוצות נוספות הן השישליק, ליפיאושקה (lipioshka, לחם שאור עגול), סמסה (samsa, גרסה מקומית לכיסוני סמוסה), שורפור (shorpur, מרק בשר וירקות), בורשט, חומוס ולגהמן (laghman, מרק עם אטריות).