אוכל
בהרים אוכלים כל דבר בתוספת אחד מעשרות הזנים של תפוחי אדמה שבויתו באזור זה. בג'ונגל נוהגים לאכול יוקה (Yuca), שורש צמח טרופי. כדי להתגבר על התחושות הקשות בגבהים, שותים המקומיים תה מעלי קוקה (Mate De Coca). משקה פופולרי הוא האפי
(Api). זהו משקה חם ומתוק העשוי מתירס, לימון וקינמון.
מהמטבח המקומי מומלץ לנסות את הפסקדו פריטו ( Truca Frito), דג פורל מטוגן, המוגש בעיקר באזור אגם טיטיקקה. מאכל נפוץ נוסף הוא הסלטנייה (Saltena) מאפה בצורת כדור, ממולא בבשר בקר, עוף, תפוחי אדמה וירקות.
אירועים ופסטיבלים
פברואר > פסטיבל השטן באורורו
פסטיבל השטן (La Diablada) בעיר אורורו (Oruro) הוא קרנבל אותנטי ואפל יותר מאחיו הברזילאי, וכיאה לעיירת כורים המבלים חלק ניכר משעותיהם מתחת לאדמה, קרוב יותר לעולם השאול. הקרנבל הוא שילוב של מסורות אירופאיות עם פולחנים אינדיאנים עתיקים, ונועד להבטיח את שלום הכורים מפני השטן במעמקי האדמה. הוא נחוג בשלושה ימים רועשים ושמחים, המלאים במוזיקה, ריקודים ותחפושות מופלאות של בני השטן, מכשפות, רופאי אליל, חיות, מפלצות ושדים. הצבעוניות המרהיבה מגיעה לסיומה במלחמת מים גדולה וסוערת. בעוד התפריט המוזיקלי בריו מתמלא אט אט בלהיטי דאנס מודרניים, הקרנבל הבוליביאני מציע את הדבר האמיתי ושומר על אופיו העממי המיוחד שנה אחר שנה.
עיירת הכורים אורורו מצויה כמאתיים קילומטר דרומית ללה-פאס. בין העיירה לבין הבירה יש תנועת אוטובוסים ערה. אפשר להגיע גם ברכב פרטי. הנסיעה בכביש הסלול נמשכת כשלוש שעות. אורורו היא צומת רכבות מרכזי, ואפשר להגיע אליה מלה-פאס גם ברכבת. הרכבות הנוסעות מצ'ילה, מארגנטינה ומהעמקים במזרח בוליביה ללה פאס עוצרות באורורו להפסקות קצרות. בעיר יש מלונות ופנסיונים זולים. לקראת ביקור בתאריכי הפסטיבל רצוי להזמין מקום לינה מראש.
