בין אם תבחרו לבלות את החופשה הבאה שלכם בעכו או בחיפה, או לשלב בין שתיהן, מובטחת לכם חופשה אורבנית נהדרת שכוללת נופים של ים, אתרים היסטוריים, שווקים, בילויים ואוכל טוב. בכל אחת מהן תוכלו ללון בלב ההתרחשות, במקום נעים ובמחיר נוח במיוחד.

טיול בעכו

אם לא ביקרתם בעכו בשנים האחרונות (וגם אם כן), כדאי מאוד להיכנס לאוטו (או טוב מכך – לעלות לרכבת) ולטייל בעיר העתיקה, בחומות, במנהרת הטמפלרים ובאולמות האבירים. יש עוד הרבה מה לראות בעכו, הפעם נציע מקומות נוספים שהתחדשו: השוק והנמל.

השווקים של עכו

עכו היא חגיגה לאוהבי שווקים. יש בה שני שווקים מרכזיים – השוק העממי והאותנטי, שבו תושבי העיר עורכים קניות ומאפשר לחוות את עכו האמתית, והבזאר התורכי, שהוא יותר תיירותי באופיו, אבל מהווה חגיגה לעיניים הודות לעיצוב המיוחד ולאסתטיקה הנעימה.

דוכן ממתקים בשוק של עכו | צילומים: שאטרסטוק

השוק העממי הוא השוק הגדול של העיר, והוא ממוקם על שרידיו של רחוב שהוביל בתקופה הצלבנית משער ההוספיטלרים לאזור הנמל. כמו אתרים רבים בעכו, גם השוק נמצא בשנים האחרונות בתהליכי שימור ושחזור. זוהי חגיגה קולינרית של ממש, עם דוכנים העמוסים בירקות ופירות, תבלינים שמפיצים את ריחם מסביב, דגים, פיתות ומאפים ועוד. בשוק פזורות מסעדות עממיות רבות, חומוסיות, מסעדות דגים וקונדיטוריות מופלאות. לצד דוכני האוכל תמצאו פה גם דוכני בגדים, צעצועים, כלי בישול וכלי בית.

הבזאר התורכי המקורה של עכו | צילום: StockStudio / Shutterstock.com

הבזאר התורכי הוא שוק מקורה מסוף המאה ה-18. הוא עמד נטוש במשך עשרות שנים, אבל בשנים האחרונות עבר שחזור מקיף והיום זהו שוק יפהפה ואפנתי, עם מדרכות אבן וקשתות יפות, ויש בו גלריות, חנויות מזכרות, בתי קפה, גלידריות בוטיק ומסעדות שף.

נמל הדיג והמרינה של עכו

הנמל של עכו הוא אחד הנמלים הפעילים העתיקים בעולם – יש עדויות לקיומו של הנמל כבר במאה השישית לפנה"ס, כשהמלך כמביזס ריכז בו כלי שייט על מנת להוביל חיילים ואספקה לכיבוש מצרים. הנמל הגיע לשיאו בתקופה הצלבנית, אז שימש שער הכניסה לישראל. בתקופה העות'מאנית הנמל נזנח ושימש בעיקר לדיג. בשנים האחרונות הוא עבר שיפוץ והפך לאתר תיירות פופולרי, עם סירות דייגים התורמות למראה האותנטי.

נמל עכו, אחד הנמלים הפעילים העתיקים בעולם | צילום: KirShu / Shutterstock.com

תענוג לטייל בין החומות והמבנים העתיקים ולהשקיף על הים, הסירות, המסגדים והכנסיות של העיר העתיקה – סביר להניח שהמצלמה שלכם לא תנוח לרגע. הנמל גדוש במסעדות, בתי קפה, גלריות וחנויות מזכרות.

שייט מעכו לחיפה

בנמל של עכו יש ספינות תיירותיות שלוקחות את המטיילים לשייט בנמל ולתצפית על החומות. מומלץ במיוחד להצטרף לשייט לחיפה – לא רק שזה טיול מהנה, אלא גם דרך רגועה ויפה לטייל בין שתי הערים. השייט בספינה הנקראת "מלכת עכו" יוצא מנמל עכו לכיוון חיפה ארבעה ימים בשבוע, פעמיים ביום (בשבתות שלוש פעמים). השייט נמשך כשעה ובדרך אפשר ליהנות מנופים יפים של עכו, מפרץ חיפה והכרמל.

טיול בחיפה

חיפה מציעה למבקרים בה אינספור אפשרויות – חופים יפים, מוזיאונים מצוינים, גנים יפהפים, טיולי טבע בעיר, שכונות מתחדשות, חיי תרבות וסצנה קולינרית פורחת. הנה כמה הצעות לבילוי בחיפה, קצת מחוץ למסלול המוכר.

שוק תלפיות

שוק תלפיות, השוק החיפאי הוותיק שנחנך בשכונת הדר הכרמל ב-1940, נמצא לאחרונה בפריחה מחודשת אחרי שנים של הזנחה שכמעט הובילו לסגירתו. דוכנים חדשים, מסעדות ומקומות בילוי נפתחו, לצד דוכנים ותיקים שעדיין עומדים על תילם. אוהבי אוכל יחגגו כאן עם מאפיות, מעדניות, מבשלת בירה, מסעדת דגים, מעדנייה טבעונית, דוכני פלאפל, חומוסיות ועוד – טעמים שמייצגים את הפסיפס הקולינרי של העיר. בשוק גם מתקיימים אירועי תרבות רבים, כמו הופעות, דוכני אמנים ועוד. אחרי הסיור בשוק, כדאי להמשיך לטייל בשכונת הדר המתחדשת, שגרים בה הרבה צעירים וסטודנטים ויש הרבה מקומות בילוי וחנויות ייחודיות.

טברנה בשוק תלפיות, שזוכה בשנים האחרונות לתחייה מחודשת | הצילום באדיבות דוברות חיפה

אמנות רחוב בחיפה

חיפה היא מעצמה של אמנות רחוב, אשר פורחת במיוחד בעיר התחתית של חיפה (וגם בשכונת הדר המתחדשת). קירות העיר התחתית, שבעבר היו אפרוריים ומשעממים, מתקשטים בשנים האחרונות ביצירות גרפיטי ססגוניות. חלקן יצירות מחתרתיות, אחרות נוצרו בידי אומני גרפיטי מובילים, מקומיים ובינלאומיים, בחיבוק של הממסד ובתמיכת העירייה. בין ציירי הגרפיטי הבולטים נזכיר את Broken Fingaz, חבורת חיפאים שזוכה להצלחה מסחררת לא רק בחיפה אלא במקומות נוספים בעולם. בעיר התחתית מתקיים מדי שנה פסטיבל קירות שמוקדש לאמנות רחוב ובמסגרתו אמני גרפיטי מובילים יוצרים ציורי ענק על הקירות.

גרפיטי ברחוב מסדה בשכונת הדר | הצילום באדיבות דוברות חיפה

ניתן לסייר ברחובות העיר התחתית ולגלות את הציורים באופן עצמאי או להצטרך לסיור מודרך (למשל, דרך עמותת התיירות של חיפה או דרך "הסיירת – סיורי אמנות") ולשמוע את הסיפורים שמאחורי הציורים.

טיילת בת גלים

אחד מהנכסים הכי גדולים של חיפה הוא הים. חיפה התברכה ברצועת חוף ארוכה ומעבר לבילוי ורחצה בחופים, אפשר ליהנות מהליכה בטיילות היפות שלאורך החוף. אחת מהן היא טיילת בת גלים, המציעה תצפית נהדרת על החוף הצמוד ועל הכרמל. לאורך הטיילת יש מבנים עתיקים לשימור, חלקם נבנו בראשית המאה הקודמת ומתאפיינים בארכיטקטורה ייחודית, וכן בתי קפה ומסעדות. הטיילת מובילה לתחנת הרכבל שעולה לסטלה מאריס, אתר נוסף שמומלץ לבקר בו.

טיילת בת גלים

איפה ישנים?

אכסניית אנ"א עכו ממוקמת בכניסה לעיר העתיקה, במרחק קצרצר מכל מוקדי העניין, בהם אולמות האבירים, השוק והנמל. באכסניה יש חדרים פרטיים לזוגות ולמשפחות וחדרים משותפים ללינת קבוצות. כל החדרים ממוזגים ומאובזרים בטלוויזיה, מקרר, עמדת קפה ותה, בחלקם יש מרפסת.

חצר אמת המים באכסניית אנ"א עכו

מרפסת הגג של האכסניה היא מקום מושלם להתרווח בו, במיוחד בשקיעה, ולהשקיף על העיר. ברחבי האכסניה יש אינטרנט אלחוטי חינם ואת היום פותחים בארוחת בוקר גדולה ומגוונת, הכלולה במחיר.
• לפרטים נוספים על אכסניית אנ"א עכו לחצו כאן >>

אכסניית אנ"א חיפה ממוקמת סמוך למרכז הקונגרסים ולקניון עזריאלי, במרחק הליכה קצרה מטיילת הכרמל. באכסניה יש 96 חדרים זוגיים ומשפחתיים הפזורים בשלושה מבנים, בהם חדרים עם נוף להר וחדרים עם נוף לים.

מרפסת עם נוף לים באכסניית אנ"א חיפה

כל החדרים ממוזגים ומעוצבים בסגנון מודרני, ובכולם יש חדר רחצה פרטי, טלוויזיה, מקרר, ארון בגדים, שולחן כתיבה וקומקום חשמלי. בחלק מהחדרים יש מרפסת, ויש גם כמה חדרים המתאימים לבעלי מוגבלויות. באכסניה יש אינטרנט אלחוטי בחינם, אולמות לכנסים ואירועים, מגרש לפעילויות ספורטיביות וחדר אוכל.
• לפרטים נוספים לחצו כאן >>

הפוסט טיול בחיפה ובעכו: ים, שווקים ונמל הופיע ראשון במסע אחר

להגדלה ודפדוף לחצו על התמונות

הקודם

1מתוך 6

הבא

עכו נמצאת בשנים האחרונות בתהליך של פריחה והתחדשות ומתגלה כאחת הערים היפות והמרתקות בארץ. אחד המקומות הייחודיים שנפתחו בעיר בשנים האחרונות הוא ערבסק – מרכז לאמנויות ולאירוח, אשר שוכן בבניין עות'מאני משופץ בן 300 שנה בלב העיר העתיקה של עכו. ערבסק הוא שילוב של מלון בוטיק עם מרכז אמנות ותרבות. זהו מקום מלא אווירה עם קסם של פעם שבה בעת מצליח להיות נעים ומפנק. המתחם כולל אולם גדול אשר מארח מפעם לפעם אירועי תרבות ובו פסנתר כנף, שולחן אבירים, ספרייה ומטבח, חצר פנימית רומנטית עם מזרקה ופינות ישיבה ושבע סוויטות יפהפיות ומוקפדות.

לכל אחת מהסוויטות יש קירות אבן אותנטיים ותקרות גבוהות ומקושתות, ריהוט עתיק, מטבחון וחדר רחצה פרטי, לצד אבזור מודרני כמו טלוויזיה עם מסך שטוח. כל החדרים מוקפדים עד הפרט האחרון וכולם משובצים בפריטים ייחודיים כמו נברשות מפוארות, רצפות מצוירות וחפצי נוי שמעניקים לכל חדר הרבה אווירה ואופי. החדרים נבדלים זה מזה בגודל ובאבזור.

מה בסביבה? המיקום של המלון מושלם: בסמטה ציורית בלב העיר העתיקה של עכו, במרחק הליכה קצרצרה מהשוק, אולמות האבירים, מסגד אל ג'זאר, בית המרחץ התורכי, הנמל ואטרקציות נוספות של עכו. במרחק נסיעה קצרצר, בכניסה הצפונית לעיר, נמצאים הגנים הבהאים היפהפיים וקצת הלאה – שמורת אכזיב, החופים היפים של הגליל העליון ואתר ראש הנקרה.

הפוסט מלון בוטיק ערבסק הופיע ראשון במסע אחר

להגדלה ודפדוף לחצו על התמונות

הקודם

1בתוך8

הבא

החמאם הוא פרויקט שנולד כחלום ילדות של אמיל גטאס, שגדל בעכו וחווה כילד את האווירה המיוחדת של חמאם "אל שעבי", לפני שנסגר. גטאס עזב קריירה כמכונאי תעשיה במפעלי היי-טק כדי להגשים את חלום החמאם שלו. הוא רכש בית ישן בעיר העתיקה, שכר אנשי מקצוע בעלי ידי זהב, ייבא את האביזרים הדרושים ובתום תהליך ארוך וסבוך של חפירות ושיפוצים, פתח אותו לקהל הרחב, והתוצאה בהתאם, מושקעת, אישית וייחודית.

חמאם גטאס נפתח לאחר שנים של עבודה מאומצת. כבר מרגע הכניסה למתחם החמאם תרגישו שהגעתם למקום אחר. בלובי תפגשו באמיל או בקמיליה אשתו, שותפה פעילה בניהול ובתפעול. מרגע הכניסה לחמאם המרהיב הנשימה נעצרת: הברזים, הכיורים והמיטות עשויים אבן מסותת בעבודת יד, מיטות השיש החמות הגיעו מגואטמלה והמטפלות רק מחכות שתעברו לבגד ים ותתמסרו עד שתרגישו כמו סולטן. המקום נחשב לאחד המקומות האהובים בישראל על תיירים מכ-70 מדינות. תחנת חובה למסיבת רווקות, יום האהבה, ימי חברה של כ-20 איש, יום הולדת ועוד.

אמיל גטאס גדל בעכו של תחילת שנות ה-50, בהן ביקור בחמאם עדיין היה עניין נפוץ, היות ובבתים רבים לא היו חדרי אמבטיה ורחצה מסודרים. עם בוא הקידמה (והמים) לעיר נזנחו החמאמים הציבוריים. לכן, אמיל לא הספיק לחוות את החמאמים בעכו כאדם בוגר כפי שחלם בילדותו, והוא היה בוחר את היעדים שלו לחופשות בחו"ל לפי אילו מדינות היו תחת הכיבוש העות'מאני, כדי ללכת לחמאם.

בחמאם מעניקים שני טיפולים עיקריים (קירצוף ומסאז' טורקי). אך ההדבר החשוב ביותר שאורחינו אוהבים הוא הפרטיות שהם מקבלים אצלנו. זאת מפני שאנו סוגרים את מתחם החמאם עבור כל הזמנה למשך שעתיים מלאות, וזאת ללא כל קשר לסוגי הטיפולים הנבחרים. במהלך השעתיים לא יורשו אורחים אחרים למתחם ולא יבוצעו הזמנות לטווח הזמן הזה. המתחם יעמוד לרשות אורחי אותה הזמנה בלבד. כל זאת על מנת לאפשר הנאה מלאה מהטיפול, מהמתחם, ממיטות השיש החמות, הג'קוזי, חדר האדים והסאונה. בנוסף, גם המלתחות וחדרי ההלבשה לרשותם המלאה אורחי ההזמנה, ולא יצטרכו לחלוק אותם עם מבקרים אחרים במהלך השעתיים הללו. ניתן להתאים חבילות לימי כיף, ימי גיבוש וארועים מיוחדים בתיאום מראש ובהתאם למספר האורחים.

יצירת קשר

כתובת: רחוב ההגנה, רחבת המגדלור (טיילת מערבית), עכו העתיקה

טלפון: 072-3923647

אתר אינטרנט: https://www.ghattasbath.com/

דואר אלקטרוני: info@Ghattasbath.com

הפוסט גטאס – חמאם טורקי הופיע ראשון במסע אחר

הפוסט מסעדה כפרית בבקתת עץ הופיע ראשון במסע אחר

אכסנית עכו ממוקמת בלב ליבה של העיר העתיקה של עכו. מבנה האכסניה משלב בתוכו ארכאולוגיה מתקופת שונות והנוף אשר נשקף מהחדרים והמרפסות הינו יחודי ומגג המבנה נשקפת תצפית מרהיבה של עכו העתיקה

לפרטים נוספים והזמנות>>

שרותי אירוח
חדרים:
הפכו את החופשה שלכם למשתלמת ובחרו את אחד מתוך 76 החדרים שמציע בית ההארחה בעכו. ישנם חדרים פרטיים, וחדרים לכל המשפחה. תוכלו גם לבחור חדרי לינה משותפים לקבוצות גדולות.
כל החדרים בנויים ומתוחזקים בסטנדרט גבוה וכוללים מיזוג אוויר, טלוויזיה, מקרר, עמדה להכנת קפה / תה וברוב החדרים ישנה מרפסת.

ארוחות:
אכסניית עכו מציעה לאורחיה חדר אוכל גדול ומרווח, שיכול להכיל עד 400 סועדים. בכל בוקר מוגשת ארוחת בוקר טעימה וטריה, הכלולה במחיר החדר. ניתן להזמין ארוחות נוספות בתיאום מראש.
כל הארוחות הינן כשרות.

מתקנים ושירותים נוספים:
בית כנסת וספר תורה (בקרבת מקום ואו באכסניה).
חניה חיצונית.
עמדות הסבר לעתיקות שבאכסניה.

סמינרים וכנסים:
באכסנייה מגוון כיתות ואולמות לקבוצות קטנות וגדולות המאובזרים בציוד ציוד אורקולי ועזרי לימוד.
באכסניה יש אמפיתאטרון פתוח לכ-180צופים.
בגג המבנה ניתן לערוך אירועים ותצפית.

אפשרות לארגון ימי עיון וכנסים מוסדיים ומשפחתיים.

לפרטים נוספים והזמנות>>

הפוסט בית הארחה עכו הופיע ראשון במסע אחר

בין הכחול של מי הים התיכון ותכלת השמיים, בולטים הכיפות, הדלתות והחלונות בצבע טורקיז של עכו העתיקה, מזמינים לפתוח צוהר להיסטוריה מרתקת דרך הקולינריה שספגה העיר לאורך כל שנות קיומה.

ה"אדוניס" המקומי, שיוביל אותנו בנבכי הסמטאות וסיפורי ההיסטוריה, גבר צעיר ויפה, נולד כאן. אוסאמה דלאל מצביע על בית סבתו ועל "אי הזבובים" אליו היה שוחה כילד עם חבריו לדוג. כאן, בין מרפסת הבית ושפת המים, ליד פסל הלוויתן מתחיל הסיור. מאחורי השף, תרתי משמע, עומדת נורית פורן. הם מציעים לנו עלי גפן ממולאים, שמעוררים את בלוטות הרוק, וכוסיות ליקר ליצ'י תוצרת בית מכפר לימן שבגליל המערבי. את סיפור האהבה ביניהם נגלה לאט לאט. בינתיים, הסיור מתחיל. ואנחנו, שהתחלנו 12 בנות את כיתה א', בחרנו לשוב ולהיפגש כאן 45 שנה אחרי, לאכול לאהוב ולהתענג על הדברים הפשוטים בחיים. הם הרי אלו שנותנים את הטעם.

עכו העתיקה – בין כחול הים ותכלת השמיים בולטות הכיפות בצבע טורקיז | צילומים: יונית קמחי

מול מערת הטמפלרים – שירותים, תחנה חשובה בכל סיור, ופינת החתלה מקסימה. זו הזדמנות לחלק מאתנו להתגאות בנכדים…. דלאל מצביע על דלת גדולה וסגורה. מאחוריה – חאן אל עומדאן, שנבנה בסוף המאה ה18 על ידי השליט אחמד אל ג'זאר. מתחם שלם שקפא ונותר תקוע בנבכי הפוליטיקה והבירוקרטיה. התושבים המקומיים פנו למוסדות לפתוח, לפתח, להשקיע, להרחיב, אבל בית המלון המתוכנן ויזמות נדל"ן שהורסת לפעמים כל חלקת היסטוריה, שומרת את הדלתות סגורות. כמה חבל!

אנחנו צועדים אל הזהב, בחיפוש אחר האל דוראדו המקומי. מגיעים לדוכן. אחרי החלפת ברכות וחיוכים, צצות להן ביצי הזהב, כך מכונות קציצות הפלאפל הכי טובות בעיר. מה הופך אותן לכאלה? שאלה שנותרת פתוחה וסודית בגלל התבלינים. חומוס, טחינה ומשולשי פיתה קטנים צצים ומפתים ודלאל מסביר על האוכל של העניים ועל החומוס. איפה מגדלים, איך נראה שיח חומוס ואיך נהגו לאכול בעבר. כמה ים תיכוני ולא מנומס להאזין להסברים בעוד אנחנו בולסות מהקציצות הנפלאות. וכמה טעים! (מסעדת חומוס פול – שמסיה)

הפלאפל הכי טוב בעיר. טעם גן עדן אצל חומוס פול שמסיה

תחנה הבאה שונה לגמרי באופייה מהדוכן שבסמטה. חלל פנימי מעוצב, מקום לשבת, עם שולחנות וכסאות. ככה נראה המקום כשהתחיל את חייו מזמן, ממש רטרו. חדר נוסף, אחורי, אליו אנחנו פולשים ברשות, כי כאן האקשן האמיתי. תבניות מתכת ענקיות בערימה. על כירת גז מסתובבת תבנית ועליה משהו שנראה כמו מקבץ של גושי פרורים לבנבנים. לידה כדים עם דבש. כאן נולדים בייצור ביתי מגוון מתוקים נוטפי טיפות עונג ענבריות: כנאפה לסוגיה (ממתקי אחים קשאש)

45 שנה אחרי שהלכו יחד לכיתה א', מפגש מחודש ברחובות עכו כולל טעמים נפלאים ומיני דברי מתיקה  

בארגזי פלסטיק כחולים נפרסים עשרות סוגי דגים. באומץ ניצב בפנינו דלאל, ליד בעל הדוכן החייכני, מתעלם מהריח המיוחד, מצביע בידע אדיר על הסחורה, נותן טיפים לבחור דג טרי, מתאר סוגי דגה, מספר איפה דגים, מונה שמות וההבדלים. התמחותו היא מאכלי ים. תוך כדי דיבור, נורית חוזרת אליו עם תאנים. הוא טועם ושולח אותה להביא דובדבנים. על מגש צר בפינה הוא יוצר יצירת אמנות נפלאה. מפלט פלמידה (ממשפחת הטונה) וחותך לרצועות צרות אחידות למראה ביד מיומנת להפליא. מוסיף רבדים של טעמים ובסוף, רגע לפני שאנחנו מתות לטעום – הדובדבן שבקצפת, דובדבנים. הוא לא מניח אותם שלמים, אלא מגלען ובחתיכות קטנות מפזר אדום כהה, כמו שפתיים מפתות, על הפלמידה האדמדמה, שמשורגת בשמן זית, טחינה וגרגרי מלח לבנבנים, מונחת על עלי חסה בירוק זוהר. סשימי טרי ונפלא. תוך דקה הצלחת ריקה…. (דגי רייס אדורה)

לדלאל יש כישרון לקחת חומרי גלם טריים ומעולים ובפשטות לרקוח מהם כישופים. כך הוא עובר בסיור שלנו בין הדוכנים בשוק, אוסף חומרים, קוצץ, חותך, מתבל, מזלף וכהרף עין עומדת מנה מצולחתת, מוכנה לטעימה. הידע שלו בתרבות האוכל הערבי על סוגיו ומקורותיו השונים פשוט מדהים. כשהוא מסביר האוכל העכואי המסורתי מהתקופה העותומאנית ועד ימינו קשה להאמין שמדובר בבחור בן 24, שהיה בעברו סייף. את חרב הסייף מחליפים כיום סכיני המטבח.

"החיבור ביני לבין לדלאל", מספרת נורית, "נולד דרך האוכל והפך לחברות קרובה ואמיצה. הכרנו ממש במקרה, כאשר התחלתי לתכנן את הסיור הקולינרי בעכו שוטטתי בשוק בין הרוכלים והדייגים. שלא כהרגלי, בתום השיטוטים נכנסתי לנבכי הבזאר התורכי מצדו המערבי ושם נתקלתי במסעדה קטנה הנושאת את השם דלאל. כאשר התיישבתי על הבר ניגש אלי אוסמה עם חיוך הקסם ומאכלי הים המטריפים שלו ולאחר שלוש שעות שיחה ובקבוק ערק בייצור עצמי נולדה חברות מיוחדת, המגשרת על כל פערי הגיל והתרבות".

דלאל (למעלה מימין) מסביר את רזי המטבח המקומי 

אחרי הסיור אנחנו מתיישבות בפינה הקטנה והיפה, חלקת אלוהים של הגבר "שלנו", שנקראת דלאל – עכו טאפאס. כבר אין לנו מקום אפילו לעוד משהו קטן בבטן. שבעות מהצבעים, הריחות והטעמים, מרוגשות ממפגש הבנות המחודש. מסוקרנות, אנחנו חוקרות את נורית. תושבת כפר ורדים, נורית גדלה בבית שבו באופן קבוע היו סירים ותבשילים של אמא רומנייה שמבשלת נפלא. מעבר לאהבה לאוכל והבישול של אמה, היא מעידה על עצמה, אהבה יותר את הידע, את חומרי הגלם, את התבלינים, פחות את הבישול עצמו. תמיד הייתה לה את הסקרנות להבין באוכל וזה התגבר עם השנים. המרדף אחר שווקים בארץ ובעולם, החיפוש אחרי מסעדות מעניינות ואחרי מקומות חבויים הלך והתעצם. הסנונית הראשונה הייתה הקמה של שוק איכרים בכפר ורדים, עם דוכנים איכותיים מכל התוצרת הגלילית המשובחת שיש לאזור להציע. סיורים קולינריים הם האבולוציה הטבעית. אנחנו מחייכות כמו חבורת חתולות שבעות ומפונקות אל נורית ואל דלאל. זו הייתה רק הקדמה, ספתח להתחלה של ידידות מופלאה.

סיורים קולינריים ב"עולם של נורית", בתיאום מראש בלבד, נורית פורן: 052-828-3022; דלאל עכו טאפאס, ויצמן 1, טלפון: 052-430-6976, מומלץ להזמין מקום מראש.

יונית קמחי – כותבת, צלמת ומרצה בתחומי תרבויות עולם, אמנות מגדר וקולנוע. מדריכת טיולי תרבות בעולם

הפוסט סיור קולינרי בעכו הופיע ראשון במסע אחר

העיר עכו שוקקת חיים. שווקים, מוזיאונים, מסעדות ומסלולי טיול למכביר. אבל אפשר לצאת קצת משגרת הטיול המקובלת ולקפוץ לשלושה בתי תפילה מיוחדים, שיוסיפו ממד רוחני לחגיגה העכואית. מחנים את הרכב מחוץ לחומות, באזור בית הכנסת הטניסאי, ומשם ממשיכים ברגל אל כל האתרים.

בית הכנסת הטוניסאי: יצירת מופת עשויה פסיפס
הכל מתחיל באיש אחד, ציון בעדאש שמו. ציון, יליד תוניסיה, עלה לארץ בשנות החמישים ובחר להתיישב בעכו. בשעותיו הפנויות הוא התחיל להקים בית כנסת. מצריף קטן ששימש את הקהילה התוניסאית בעכו הפך המקום למקדש מעט, רב הוד וצבע, המתאר בשיבוצי אבן ארבעה נושאים – סיפורי התנ"ך, היסטוריה יהודית, השואה והמאבק על תקומתה של מדינת ישראל עד ימים אלה ממש.

את הסיור מתחילים מחזית הבניין הפונה אל הכביש. שש קשתות פסיפס כנגד ששת סדרי משנה, בין הקשתות שבעת המינים וחמישה משולשים, כנגד חמישה חומשי תורה, וביניהם משולבים פסוקים מהתנ"ך ומספרות חז"ל. בתוך שש הקשתות שבחזית ושתי הקשתות שבצד מתוארות תמונות, סצנות ומאפיינים מהשואה, מלחמות החשמונאים, סמלי השבטים, לוחות הברית, סמלי דוד המלך, שבעת המינים, מנורת בית המקדש וסמלי המדינה: דגל ישראל, מנורת שבעת הקנים, שופרות, חצוצרות ופסוקים מהתנ"ך.

תקרת בית הכנסת הטוניסאי | צילום: אמנון גופר

הרצפה של אולם הכניסה עשויה פסיפס ועליו שלל הפרחים, הציפורים, העצים, בעלי החיים ודגי הים החיים בארץ הקודש. על התקרה – תרשים בית המקדש בירושלים, ועל הקירות – פסיפס המספר את סיפורי המקרא מעקדת יצחק ועד ימי ההתנחלות בארץ.

בית הכנסת לימי חול נמצא ממימין לאולם הכניסה. הוא מעוטר במסעות אבותינו, בסמלי העיר בתקופת האבות ובסמלים יהודים אחרים. בקומה הראשונה נמצא בית הכנסת המרכזי, שבו מתפללים בשבתות, חגים ואירועים מיוחדים. בחזיתו שבעה "היכלות" (ארונות קודש), כנגד שבעה היכלות שברקיע השביעי, ובתוכם ספרי תורה עתיקים. דלתות ההיכלות מרוקעים מעשה אומן בכסף טהור שמשקלו 120 ק"ג, כל היכל מוקדש לנושא אחר. במבוא ובמעלות לעזרת נשים אפשר לראות את סיפור יציאת מצרים, דניאל בגוב האריות ויצירה ענקית – מפה, המכילה את שמות קהילות אירופה שנספו בשואה. על התקרה בעזרת נשים יש פסיפס, ועל הקירות סיפורי ארבע אימהות, שלושת האבות, רות המואביה, אסתר המלכה ועוד.

איפה? רח' קפלן 13, טלפון 04-9915979
שעות ביקור: 09:00 – 12:00

כנסיית סנט ג'ורג': היפה בכנסיות הלבנט
הרופא הצרפתי גבריאל ברמונד ממרסיי, שביקר בעכו בשנת 1666, מציין כי הכנסייה היוונית-האורתודוקסית, שנקראה בזמנו על שם סנט ניקולאס, היתה היפה שבכנסיות הלבנט. גם כיום הכנסייה איננה מאכזבת, נהפוך הוא. די במבט אל קיר האיקונוסטאסיס, העשוי שיש מעשה ידי אומן בהשפעה קפריסאית משנת 1871, כדי להתלהב.

כנסיית סנט ג'ורג' היא כנסייה יוונית-אורתודוקסית, שהיתה מקום התפילה הנוצרי הראשון שהוקם בעכו בתקופה העות'מאנית. יסודותיה עומדים על חורבות של כנסייה צלבנית, שנקראה סן לורנצו, על שם פטרונם של הגנואזים שישבו ברובע זה.

איפה? שכונת עבוד בעיר העתיקה עכו. מומלץ לחנות ליד המגדלור.
לתיאום ביקור: האב אליאס 050-7231470
עוד משהו: מומלץ להגיע למיסה של יום ראשון

מסגד אל-ג'יזאר: יצירת מופת של העולם המזרחי
"יצירת מופת של העולם המזרחי", כך קורא למסגד נוסע מלא השתאות והערצה שעבר בעכו ב-1783. על פי הכתובת הערבית החקוקה מעל פתח הכניסה, המסגד נחנך בשנת 1196 להג'רה, היא שנת 1781/82 לספירה, כלומר בראשית שלטונו של אל-ג'אזר פאשא בעכו. המסגד נקרא על שם היוזם, הבונה, האדריכל ומפקח הבנייה, שרצה להנציח את פועלו במפעל יוקרתי ומרשים שיקרא, כמובן, על שמו – "מסגד אחמד ג'יזאר". המסגד משקף סגנון בנייה המאפיין את הערים העות'מאניות – קושטא (איסטנבול), היא המודל לחיקוי – ובונהו לא הסתיר את רצונו לדמות לסולטאן העות'מאני בפאר ובסגנון, ובכך להפגין את עצמתו.

מסגד אל-ג'יזאר. סגנון בנייה המאפיין את הפאר העות'מאני | צילום: יריב בן אריה

מסגד ג'יזאר עומד במרכז המרחב, כשהוא מוקף בבית מדרש ללימודי דת ותורת האסלאם, אכסניה לתלמידים ומורים, ספרייה, מאגר מים, מבני קבורה ושירותי דת. בהקמת המסגד עמלו טובי הבנאים ובעלי המקצוע מיוון ומקפריסין, וחומרי הבנייה הובאו ולעיתים נשדדו מאזור השליטה של הפחה. ניתן למצוא כאן עמודי שיש וגרניט שהובאו מקיסריה ומצור. המסגד בנוי בהתאם לסגנון הבנייה התורכי במאה ה-18, מאולם רחב מימדים שתבניתו רבועה ובראשו כיפה גדולה וצריח לידה. בחזית המסגד חצר רחבת ידיים המוקפת באכסדרה מעוטרת עמודים נושאי קשתות, שמאחריהם 45 חדרים קטנים. כל אחד מהמרחבים שבין הקשתות זכה לקבל כיפה קטנה ולבנה, וכך מחרוזת הקשתות והכיפות הלבנות נותנות לחצר המסגד נופך ציורי וחינני.

הכניסה למתחם מהרחוב נעשית דרך אכסדרה וגרם מדרגות. מימין לפתח מוצב רהט (סביל) מפואר ויחיד במינו בארץ, הבנוי בסגנון רוקוקו עות'מאני שהועתק כנראה ממבנה דומה בתורכיה. המסגד עשיר בעיטורים ובצבעים, אוסף אקלקטי של סגנונות בהשפעות ממלוכיות ואחרות. על אריחי החרס הכחולים יש פסוקים מהקוראן ועל הקירות עיטורי ערבסקות.

המסגד עשיר בעיטורים ובציורים | צילום: יריב בן אריה

האולם המרכזי מרשים בגודלו, אך משדר מידה של פשטות וקרירות. מימין למחרב, בימת דרשן (מנבר) עשויה משיש, שנעשתה בידי אומן ארמני. בקומה השנייה, היכן שהייתה בעבר עזרת נשים, ובפינה הדרומית-מערבית נמצא "שער א-נבי" – שערה משערות זקנו של הנביא מוחמד השמורה בכספת וסגורה על מנעול ובריח מאחרי סבכת ברזל.

איפה? העיר העתיקה, בכניסה לשוק
עוד משהו: אין להיכנס בזמן תפילות, יש לבוא בלבוש צנוע

______

אמנון גופר – טייל ומורה דרך המתמחה בגליל. ספרו "חמש דקות מהצימר", חופשה אחת ו-80 טיולים בלתי נשכחים בצפון, יצא בהוצאת עם עובד והוא מלווה בצילומיה של הצלמת עדי אדר.

הפוסט עכו – שלשה מקומות לדבר עם אלוהים הופיע ראשון במסע אחר

בלב העיר העתיקה של עכו הולך ומוקם בימים אלו אחד האתרים המרשימים בארץ, מקדשים נהדרים בסגנון אנדלוסי שיהוו אתר עלייה לרגל לשלושה מיליון חברי עדת השאזליה ברחבי העולם. ממש כמו הבהאים ובמקביל להם, התפתחה בעכו בסוף המאה ה-19 תנועה מיסטית אסלאמית הדוגלת באהבה ושלום כדרך חיים. מכאן הם שלחו שלוחות לארצות רבות, וכיום הם בונים את המרכז הרוחני שלהם על פני חמישה דונמים בצמוד למצודה, בהשקעה אדירה של מאות מיליוני שקלים.

האתר כולל את הכיפה השנייה בגודלה בעכו, שצופתה לאחרונה במעטפת כחולה בולטת, אולם ענקי ובו קברי מייסדי המסדר, אולמות אירוח, חצר מפוארת ובה גנים בסגנון אלהמברה, אולם טקסים וריקודים ומוזיאון לתולדות העדה. במתחם נמצאות עבודות אומנות בשיש, אבן, עץ וזכוכית ברמה הגבוה ביותר, קליגרפיה ערבית מסוגננת ייחודית מסוגה, ערבסקות וסמלים לרוב המבטאים את אמונת העדה. שטיחים, אריגים, מנורות נחושת, מזרקות וחלונות אבן אלבסטר אף הם חלק מהעיצוב. הוסיפו לכך את העתיקות שנמצאו ומוצגות כאן, כיפות שיש על הקברים, מבנים אדריכליים מרתקים – ותקבלו מקום שבעתיד יהווה את אחת האטרקציות החשובות בארץ.

פנים הבניין. עבודות אמנות באבן, עץ וזכוכית ברמה הגבוהה ביותר

אלא שהדבר המעניין והיפה ביותר במתחם השאזליה הוא הסיפור שמאחוריו. בדת האסלאם יש תנועה מיסטית, שנקראת סופית, המקבילה לקבלה או החסידות ביהדות. הסופים, המונים עשרות מיליונים ברחבי העולם, מאורגנים במסדרים שונים. הם עובדים את אלוהים בשירה, ריקוד, מדיטציה ואמנות. התנועה התחילה בסוף המאה ה-8 לספירה, אלא שמאז התפצלה לאלפי חצרות חסידים, כשכל הזמן נוצרים עוד ועוד פלגים וקבוצות.

באמצע המאה ה-19 הגיע לארץ שייח' של אחד המסדרים, עלי נור א דין יאשרוטי שמו. הוא נולד וגדל בתוניסיה, ועם השנים יצא למסעות מיסיונריים ברחבי אפריקה והמזרח התיכון. באחד הימים הפליג על ספינה לנמל עזה בדרכו למכה, אלא שסערה בים הביאה את הספינה לחופי צור, שם הוא ירד לחוף ובילה את הלילה בקברו של הנביא יונה. באמצע הלילה התגלה אליו הנביא וציווה עליו ללכת לעכו ולחדש את פני האסלאם, וכך היה. עלי נור א דין הגיע לעכו, שהייתה אז בירת ארץ ישראל, ושם החל לאסוף סביבו תלמידים וחסידים לרוב. הוא לימד שמוחמד לא היה ככל האדם, אלא התגלמות של האור האלוהי, סיבת הבריאה, הלוגוס שמקיים את היקום, ובתור שכזה מופיע בכל דור ודור בצורה אחרת. מה שהתאים במדבר לפני 1,300 שנה, לא בהכרח מתאים לחיים כיום. בעידן המודרני האור של מוחמד מלמד שעל המוסלמי לאהוב את הנוצרי והיהודי כמוהו, כי אל אחד ברא את כל בני האדם.

מאמינים מהמסדר השאזלי. תנועה מיסטית אסלאמית הדוגלת באהבה ושלום כדרך חיים 

השלטונות אהבו את עלי נור א דין וטיפחו אותו. הם ראו בו משקל נגד להשפעה הולכת וגוברת של הבהאים. בשלב כלשהו נוצר קשר בין השייח' לבין הסולטאן התורכי עבדול חמיד, שנתן לו במתנה שטחים גדולים בביירות, דמשק ועכו. עלי נור א דין הפך אהוד הן בקרב האליטות של ארץ ישראל, סוריה ולבנון, והן בקרב המוני העם. הוא פירש בפעם הראשונה באופן גלוי את תורתו של גדול המיסטיקנים הערביים מהמאה ה-13, איבן על עראבי. לזמן מסוים הוא עבר עם קבוצה של תלמידים לתרשיחא, שם הם חיו במעין קומונה חקלאית וייסדו את התרגולות הייחודיות שלהם הכוללות ספר תפילה עצמאי, מדיטציות וטכניקות של התבוננות בעולם, בכדי לפרש את הסימנים ששולח לנו היקום.

כיפת המתחם בשיא הדרה. זוהי הכיפה השנייה בגודלה בעכו

לאחר תקופה של גלות קצרה ברודוס, הקים השייח' מרכז גדול בעכו, בצמוד למצודה, שם היה בית תמחוי לעניי העיר, אכסניה לאורחים, מרכז לימוד ומקום מפגש לנכבדים. שמעו ותהילתו נודעו בכל רחבי הארץ, כפי שאפשר ללמוד מדברים שכתב יחיאל בריל, אחד מראשוני המושבה יסוד המעלה: "כל איש הבא אליו יגיד לו את כל מחשבות לבו ועל מה בא אליו – ומי לא יאמין באיש מופת כזה?".

במרכז השאזלי בעכו חיו החסידים חיי שיתוף ועמל, המסדר הדגיש עבודה כדרך חיים, והיתה לו מסורת נפלאה של שירה וריקוד שהובאה מתוניסיה. לאחר מותו של עלי נור א דין הוא נקבר בחצר ביתו והמקום הפך להיות קדוש. בנו ונכדו המשיכו להנהיג את המסדר לאחריו וגם הם נקברו בחצר הבית.

קברו של איברהים יאשרוטי כפי שהיה בבניין לפני השיפוצים. הקבר נשאר כפי שהיה

בשנת 1948 עזבו אנשי המסדר את עכו והמקום ניטש. בחצר הגדולה התיישבו פליטים ממקומות אחרים בארץ ורק הקברים נשמרו. אלא שהמסדר המשיך לגדול ולשגשג, המרכז עבר לביירות ומשם, בשנות ה-80, לירדן, בהנהגות של השייח' הנוכחי, ד"ר אחמד יאשרוטי, שהוא איש בעל השפעה רבה וקשרים עם משפחת המלוכה ההאשמית.

עם חתימת הסכם השלום בין ירדן וישראל החלו השאזלים לתכנן את הקמתו מחדש של המרכז בעכו. לפני כעשר שנים, החלו בעבודות שיפוץ ובנייה בקנה מידה רחב. השלט הצנוע "מקום קדוש" ברחוב עלי נור א דין לא מגלה את האוצרות הנמצאים מאחורי דלת הכניסה. אולם קברים ענק וסביבו אכסדרת עמודי שיש צבעוניים, ארמונות אלף לילה ולילה, אולם ריקודים ומעליו כיפה ענקית עם קליגרפיה נהדרת, בריכות מים, מזרקות ותעלות, וכל זה על רקע חומת המצודה והמגדל ממערב. מצפון גובל המתחם בחפיר הצפוני של עכו, מדרום ברחוב הקרוי על שם המייסד ובמלון אפנדי וממזרח במסגד מג'אדלה העתיק.

חלון ותקרה במבואה, כמו יצאו מתוך סיפורי אלף לילה ולילה

במהלך העבודות התגלו שרידים של ארמון המסדר ההוספיטלרי. מתברר שלאולמות האבירים בעכו יש אגף נוסף מתחת למקדש של הסופים, השרידים שולבו בבניינים החדשים וניתן להבחין בהם בחלק מהקירות. נכון לכתיבת שורות אלו, הפרויקט נמצא בשלבי גמר אחרונים וניתן לבקר במקום רק בקבוצות ובתיאום מראש. ניתן לראות ולהתרשם מהמתחם וההיסטוריה שלו באתר האינטרנט. 

הפוסט מתחם השאזליה בעכו הופיע ראשון במסע אחר

הפוסט עכו המרתקת – סופים וגביע קדוש הופיע ראשון במסע אחר

הפוסט עכו העתיקה – מסלול טיול הופיע ראשון במסע אחר