פרויקט חדש ניסיון

 

אוכל רחוב: טעם מקומי

מסע אחר אונליין – פרויקט מיוחד

אוכל זה לא רק קולינריה, אלא גם עניין של גיאוגרפיה. לכל מדינה יש מאכלים טיפוסיים המוגשים במסעדות מקומיות, אבל אין כמו אוכל שמבושל באמצע הרחוב ונאכל בעמידה או בישיבה מאולתרת כדי לחבר את הסועד למקום, לאנשים, לתרבות. בין אם זה מרק שבלולים בשוק של מרקש, כיסונים מאודים ברחובות שנחאי או לביבות תירס בכיכרות במקסיקו סיטי, אוכל רחוב מספק חוויה מקומית אולטימטיבית. הפעם אנחנו מזמינים אתכם למסע קולינרי ברחבי העולם – בעקבות המאכלים, הריחות והטעמים.
 

אוכל רחוב – איפה אוכלים מה

מלחם גבינה ברזילאי, דרך איטריות כוסמת יפניות ועד יאם מטוגן מגאנה, בדוכנים ברחבי העולם אפשר למצוא שלל מעדנים מלבבים, שאפשר לאכול ברחוב

לכתבה

 

     

תמונת השבוע

ארוחה על מדרכה

ארוחת בוקר שיוצאת מתוך סלים בוויטנאם, שיפודי בשר בחוף השנהב, כריך אלגנטי על גשר בפריז. נלי שפר בעקבות אוכל רחוב 

לכתבה

תאילנד: בועט, מלהטט, מהפנט 

תאילנד נחשבת לממלכת-על בכל הקשור לטעמים. צריך רק לרדת לרחוב ולהישאב לחוויה מערפלת חושים – וחריפה להפליא

לכתבה

מקסיקו: לביבות התירס של הגורדה 

מפגש עם גברת שמנמונת בכיכר עזר לשף איתמר דוידוב להתגבר על החששות וליהנות מהאוכל הנפלא שהרחוב המקסיקני מציע 

לכתבה
איסטנבול: מארש תורכי

ברחובות איסטנבול בלוטות הטעם חוגגות. אפשר לאכול מבוקר ועד לילה בדוכני הרחוב ועדיין יישארו מאכלים לא מוכרים ליום המחרת

לכתבה